Anne-Sophie Pic au Beau-Rivage Palace

Place du Port 17 CH-1006 Lausanne Suisse Plan
41-216133339
9,8 /10
238 avis

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Promotions et menus

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Menus

Menu spécial accord mets et vins / Champagne Frédéric Savart CHF 430.-

Prix par personne

Ce menu comprend : Entrée + Plat + Dessert

    Menu spécial Accord mets et vins / Château Léoville Las Cases CHF 490.-

    Menu Déjeuner CHF 95.-

    Prix par personne. En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

    Ce menu comprend : Entrée + Plat + Dessert

    • Entrée
      • LA GAMBERO ROSSO DE SICILE
        légèrement confite
        crème de petit pois et amande fraîche
        jus de tête infusé à la lavande et au romarin
    • Plat
      • LE RIS DE VEAU
        infusé au café Bourbon Pointu de la Réunion
        mini carotte de chez Monsieur Cuendet et noisette du Piémont
        jus infusé au whisky Langatun
    • Dessert
      • LE CASSIS ET LA SAUGE
        en variation de textures
        biscuit moelleux à la vanille fumée
        crème glacée à la feuille de sauge cassis

    NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

    Un mot sur le restaurant Anne-Sophie Pic au Beau-Rivage Palace

    PALACE ET GASTRONOMIE - Le somptueux Palace Beau-Rivage compte parmi ses restaurants une table luxueuse de renom dirigée par la célèbre Chef Anne-Sophie Pic. Le décor distingué s’accorde avec la cuisine gastronomique de haut-vol qui y est élaborée.

    LA CHEF - Anne-Sophie Pic conçoit pour le palace des plats où les sensations, les émotions et le terroir se rencontrent. Menée par la recherche de la perfection, la Chef perpétue la tradition de la cuisine en y apportant une touche de modernité et de délicatesse.

    MARIAGE FRANCO-SUISSE - La carte évolue au fil de saisons pour vous proposer des goûts et des mariages aux accords parfaits. Elle excelle aussi bien dans la tradition française (la fameuse poularde de Bresse) que dans les spécialités suisses (la féra du Lac).

    Prix du restaurant

    Prix des boissons

    • CHF 10
      Demi bouteille d'eau minérale
    • CHF 12
      Verre de vin
    • CHF 52
      Bouteille de vin
    • CHF 25
      Coupe de champagne
    • CHF 8
      Café
    Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

    Comment se rendre au restaurant Anne-Sophie Pic au Beau-Rivage Palace

    Services

    • Carte American Express , Carte Mastercard , Carte Visa
    • Restaurant privatisable (8 personnes max.)
    • Bar , Climatisé , English spoken , Français parlé , Privatisable , Wifi
    Table exceptionnelle
    9,8 /10
    Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis. Pour en savoir plus sur la façon dont nous modérons les avis, cliquez ici.
    • 10
      186
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    • 8
      7
    • 7
      1
    • < 7
      4
    Cuisine
    9,9
    Service
    9,9
    Cadre
    9,6
    Qualité/prix
    Intéressant
    Niveau sonore
    Très calme
    Temps d'attente
    Court
    88/238 avis
    Mireille L.
    Gastronome
    (15 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 8 juin 2019
    Très ... très calme, très court, très bien.... ce sont des superlatifs qu'il faut pour qualifier le voyage gustatif ... c'est wouh, magnifique, délicieux.... c'est un voyage en soi, c'est un moment extraordinaire !
    Le service, les mets, le travail que tout cela occasionne ..... cela se voit et nous avons su l'apprécier à sa juste valeur !
    Merci !
    Thierry B.
    (1 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 7 juin 2019
    Nourriture, service, et cadre sont juste parfaits. Seul petit bémol: comment justifier un café esseulé à 8 francs...
    Fatiha M.
    Gastronome
    (29 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 7 juin 2019
    merveilleux!!!!!!!
    Laurent D.
    Fin gourmet
    (6 avis)
    Note moyenne
    9,5 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    8
    • Date du repas : 30 mai 2019
    À la hauteur de nos espérances, magnifiques plats du début à la fin.
    Brian R.
    (1 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 29 mai 2019
    Outstanding
    Patrick G.
    1er avis
    (1 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 24 mai 2019
    Les plats sont raffinés, le staff est fabuleux, le cadre est magnifique. Une des rares expériences 100% !
    Eugénie K.
    Gastronome
    (17 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 9 mai 2019
    Magnifique repas. Nous avons été très touchés de découvrir qu'un gâteau d'anniversaire avait été prévu en fin de repas. Grand moment d'émotion par ailleurs en ayant la chance de partager quelques minutes suspendues hors du temps avec la cheffe Anne-Sophie Pic, merveilleux hasard en ce jour d'anniversaire. Repas délicieux, d'une rare perfection. L'agneau aurait mérité d'être servi un poil plus chaud, mais c'est vraiment un détail. Mention également au chef sommelier. Nous lui avons demandé qu'il nous surprenne et l'accord mets et vins a vraiment été à la hauteur de nos espérances. Un grand merci à toute l'équipe pour ce très beau repas.
    Jacqueline Z.
    Gastronome
    (19 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 20 avr. 2019
    Seul bémol, le chocolat Valrohna , alors qu'il existe des chocolatiers suisses fabuleux.
    Alexis V.
    Fin gourmet
    (6 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 20 avr. 2019
    Incroyable!!! Une superbe découverte!! On reviendra! Merci!
    Marta S.
    Gourmet
    (5 avis)
    Note moyenne
    9,5 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    8
    • Date du repas : 18 avr. 2019
    Une cuisine inventive et plein de saveurs!!
    Christiane P.
    Gourmet
    (3 avis)
    Note moyenne
    9 /10
    Cuisine
    8
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 18 avr. 2019
    Cadre enchanteur, accueil charmant, service parfait, mais 5 saveurs différentes par plat, ça fait 25 goûts à différencier durant le repas...donc saturation des papilles assez rapide !
    Si j'ose une analogie : autour de la table, quand tout le monde parle en même temps, on ne se comprend plus !
    Jean-Pierre S.
    1er avis
    (1 avis)
    Note moyenne
    9 /10
    Cuisine
    10
    Service
    8
    Cadre
    8
    • Date du repas : 16 avr. 2019
    L'attente avant le service du pigeonneau était trop longue, sinon le temps entre les plats était conforme à l'attendu
    Joel L.
    Gastronome
    (10 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 11 avr. 2019
    Un moment magique avec un service impeccable ! On en attend pas moins de ce lieu mais le contrat est amplement rempli !
    Eric B.
    Gastronome
    (19 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 10 avr. 2019
    Excellent
    Antoine D.
    Fin gourmet
    (6 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 9 avr. 2019
    Cuisine très fine, explosion de saveurs sur beaucoup de plat, j’aurai vraiment beaucoup de mal à manger une autre “ île flottante” après celle dégusté chez À.S. Pic!
    Isabelle L.
    Gourmet
    (4 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 4 avr. 2019
    Belle découverte, un voyage culinaire.
    Vanessa L.
    Fin gourmet
    (8 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 3 avr. 2019
    Excellente cuisine, superbe service et cadre magique! Bravo Anne Sophie Pic et son équipe!
    Sabrina B.
    1er avis
    (2 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 2 avr. 2019
    À faire sans hésitation
    Superbes saveurs et équipe
    Jean-pierre M.
    Gastronome
    (11 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 30 mars 2019
    Deuxième fois chez ASP , j'ai que des remarques positives . L'accueil adapté au client , avec le sourire . Le menu EMOTIONS il a tenu ses promesses . J'ai adoré la cuisson du pigeonneau parfaitement maîtrisée a mon avis . Le choix des vins proposé en accompagnement du menu super . Merci pour ce bon moment passé , et a une prochaine fois , j'espère bien .
    Pierre-alin J.
    Gastronome
    (10 avis)
    Note moyenne
    9 /10
    Cuisine
    8
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 29 mars 2019
    tout est parfait et compliqué.
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