Quoi

Insider Terrasse

Auberge de l'Abbaye de Montheron

Prix moyen 75 CHF
9,7/10
1 323 avis

Menu "Découverte" CHF 135.-

Service gratuitRéservation immédiate

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Sélection du Guide MICHELIN 2020

  • L'Assiette MICHELIN : une cuisine de qualité
  • 1 couvert(s) Standing simple. Nos plus belles adresses.

L'avis du Guide MICHELIN

Cette maison est installée sur les ruines d'un ancien monastère cistercien fondé en 1442. Aujourd'hui, deux passionnés y servent des assiettes ...

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Une sélection INSIDER

Perle rare parmi notre sélection pointue des meilleures adresses du moment

Cette ancienne Abbaye revendique la pleine forêt, au nord de Lausanne. L'Auberge ressemble à un petit village isolé aux volets couleurs helvètes immédiatement reconnaissables. L'ancienne pierre s'équilibre harmonieusement avec un intérieur plus contemporain, ouvrant sur une large terrasse la journée. L'équipe, jeune et enthousiaste, s'amuse à expérimenter des techniques culinaires médiévales et trouvailles avant-gardistes. Leur cuisine favorise la proximité des agriculteurs et artisans locaux. Une poignée de menus avec leurs déclinaisons végétariennes et végétaliennes sont proposées. La carte encense de belles carnes telles que le Filet de boeuf rassis 3 semaines, sauce au vin de noix maison ou le Cochon de lait d'Oulens. Quelques entrées légères donnent une note plus maritime à celle-ci comme la truite du Léman aux rillettes d'Omble-Chevalier en escabèche.

Le Chef espagnol Rafael Rodriguez a été formé à Paris, chez Sergi Arola à Barcelone et chez Rocco Iannone près de Naples. Après un passage chez Denis Martin à Vevey, il devient Chef de l’Auberge de l’Abbaye de Montheron à Lausanne en 2014. Il travaille main dans la main avec Romano Hasenauer, diplômé de l'école Hôtelière de Lausanne, qui a ouvert les lieux et le restaurant-partenaire l’Auberge du Chalet-des-Enfants. Spécialisé en permaculture, il fournit ses légumes de jardin à l'Auberge de l'Abbaye.

Conseil INSIDER

Tentez le rafraîchissant « mojito alpestre » qui brouille les pistes de la tradition cubaine pour en faire un dessert aux saveurs locales : mousse de génépi, granité de menthe, glace au kiwi, pomme et raisin acide.

Récompenses

  • Gault & Millau 2020
  • MICHELIN 2020

Carte du restaurant

Chef Rafael Rodriguez
  • Prix moyen 75 CHF Demande spéciale
Menu du jour
39 CHF

Ce menu comprend : Entrée + Plat + Dessert

Options spéciales

Plats végétariens, Sans gluten

Offres LaFourchette

MENU Menu "Découverte" CHF 135.-

Ce menu comprend : Mise en bouche + Entrée + 2ème entrée + Plat + 2ème plat + Fromage + Dessert + 2ème dessert
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MENU Menu "Balade" CHF 89.-

Ce menu comprend : Mise en bouche + Entrée + 2ème entrée + Plat + Fromage + Dessert
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MENU Menu CHF 39.-

Ce menu comprend : Entrée + Plat + Dessert
Voir les détails du menu

Photos des utilisateurs

+14

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Notes et avis

Table exceptionnelle
9,7/10
basé sur 1323 avis
Seuls les clients qui sont allés dans le restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent écrire un avis.
Cuisine :9,8/10
Service :9,7/10
Cadre :9,6/10
  1. Jean-Martin F.
    Jean-Martin F.
    • 1 avis
    10/10

    Merci - c'était une soirée magnifique :) Super Service, un Super Ambiance, un repas délicieux et un team jeune et sympah. On reviendra - ça c'est sur!

  2. Alexis t.
    Alexis t.
    • 14 avis
    10/10

    Simplement magnifique merci pour ce moment magique, on a célébré un anniversaire de l'entrée au déssert tout était excellent, le service parfait, serveur de qualité et connaissant son métier, la cuisine et le chef était à merveille

  3. Adele S.
    Adele S.
    • 2 avis
    10/10

    Un endroit idyllique dans les bois! Une cuisine créative, originale et locale centrée sur des produits de grande qualité. Une équipe au top! Merci pour ces moments.

  4. Miguel d.
    Miguel d.
    • 8 avis
    10/10

    Pour être objectif tout était parfait

  5. Béatrice B.
    Béatrice B.
    • 1 avis
    10/10

    Magnifique cadre au calme. Une cuisine avec des produits frais et maison. Le personnel au petit soin et de bon conseil. Nous avons passé un excellent moment et le repas avec les choix des vins était succulent. Merci à toute l'équipe. Nous reviendrons avec plaisir. Béa Bocion

  6. Joëlle M.
    Joëlle M.
    • 1 avis
    10/10

    Un petit lieu de paradis, un service impeccable, une cuisine fine, locale, de saison, une expérience qui vaut le détour (et la petite balade le long du Talent depuis Echallens avant, parfait!)

  7. Kim B.
    Kim B.
    • 6 avis
    10/10

    Des mélanges de saveurs inattendus et une revisite de produire locaux très originale nous a conquis.

  8. Jean Christophe H.
    Jean Christophe H.
    • 19 avis
    10/10

    Tout était parfait ! Bravo pour l’ excellente cuisine créative, l’atmosphere, le cadre, le service chaleureux et efficace. Une très belle adresse

  9. Sebastien R.
    Sebastien R.
    • 13 avis
    9,5/10

    Quelle aventure! Quelle saveur! Un dîner inoubliable, un voyage avec escales délicieuses. Merci à toute l’équipe pour ces menus balades au vins exquis.

  10. Pierre B.
    Pierre B.
    • 57 avis
    10/10

    Grand plaisir de retrouver l'Auberge de l'Abbaye de Montheron, son chef et son équipe accueillante, dynamique et sympathique. On y retrouve l'essence même de ce qui fait le succès de l'établissement : créativité, subtile alliance des goûts, des couleurs et des saveurs, à base de produits de terroirs tous sublimés. Petite mention pour le bleu de St-Gall, qui s'inscrit dans une très belle et séduisante transition entre fromage et dessert ! Merci et à bientôt !

  11. Lucie D.
    Lucie D.
    • 2 avis
    10/10

    4ème fois que nous venons ici pour un moment d'exception. On se sent comme dans un restaurant étoilé au vue de la qualité des plats, mais avec une ambiance décontractée qui pousse à se détendre et profiter. Chaque plat est une surprise, les cartes changent très souvent car produits de qualités et locaux. Le personnel ainsi que le directeur sont très sympathiques et disponibles pour tout conseil. Le cadre est idyllique, dans une vielle auberge au bord du Tallent avec son jardin en lien avec l'abbaye de Montheron. Nous recommandons pour tous les amoureux de la gastronomie !!!

  12. Maelle S.
    Maelle S.
    • 5 avis
    10/10

    Beau lieu, superbes produits locaux, plats originaux et créatifs, service au top.

  13. Corinne F.
    Corinne F.
    • 17 avis
    10/10

    Magnifique endroit presque mystique! Un accueil sans faute, très sympathique, et la cuisine... waouhhh un délice du début à la fin! Combinaisons surprenantes mais géniales des goûts et des textures. Végétarienne, le chef à magistralement adapté mon menu! Merci pour ce délicieux repas!

  14. Alrick D.
    Alrick D.
    • 1 avis
    10/10

    A la fois simple et recherché, des plats élaborés que le client peut malgré tout appréhender. Un des meilleurs repas que j'ai pu déguster, tout simplement. Service et cadre exceptionnel pour ne rien gâcher !

  15. Christine D.
    Christine D.
    • 7 avis
    10/10

    Cuisine fraîche, inventive et de grande qualité, service impeccable, cadre calme, beau et relaxant, un plaisir toujours renouvelé d'y goûter!

  16. Alexandre P.
    Alexandre P.
    • 1 avis
    10/10

    Endroit très sympathique, très bonne cuisine avec des produits de proximité, de l'originalité et du personnel aux petits soins. Tout était parfait et nous avons pu passer une excellente soirée.

  17. Paco R.
    Paco R.
    • 7 avis
    9,5/10

    Très bon restaurant gastronomique bon rapport qualité-prix juste un oubli dans le service un verre de vin manquant mais négocié cafés gratuits à la place reviendrais sûrement attente nouvelle proposition menus Paco

  18. Christiane B.
    Christiane B.
    • 3 avis
    10/10

    Tres bon moment ...excellent menu avec saveurs étonnantes...magnifiques... accueil très chaleureux... à recommander de tout cœur à tout amateur de bonne cuisine ...

  19. Marc B.
    Marc B.
    • 1 avis
    10/10

    Toujours aussi bon, frais et innovateur. Je recommande encore et toujours que ce soit avec votre compagne, en famille ou pour un échange professionnel.

  20. Christian D.
    Christian D.
    • 1 avis
    10/10

    Félicitations à toute l’équipe, nous avons passé un moment magique fait de convivialité, de découvertes tout en harmonie. C’était parfait sauf la cuisson du veau que j’ai trouvé personnellement un peu trop importante!! C’est peut-être du au fait que je mange très lentement et le plat est resté en attente plus longtemps que prévu. A part ce détail, je me réjouis de retrouver ce magnifique jardin pour déguster la suite des recettes de l’Auberge de Montheron..

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Plus d'informations

Horaires d'ouverture

Midi : de 12h à 13h30 (dernière commande)

Soir : de 19h à 21h30 (dernière commande)

Comment se rendre au restaurant

Route de l'Abbaye 2, CH-1053, Lausanne, Suisse

Caractéristiques

Bistrot, Romantique, Spécial groupe, , , , Certificat d'Excellence TripAdvisor 2019, Réouvert,

Services

, , ,

Restaurant privatisable (30 personnes max.)

Accès handicapé, , , Privatisable,

Tout près du restaurant « Auberge de l'Abbaye de Montheron »

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Le Moulin de Cugy

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Prix moyen : 45 CHF

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Note :8.6

Lausanne

Prix moyen : 30 CHF

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Assens

Prix moyen : 48 CHF

Asiatique

Epalinges

Prix moyen : 48 CHF

Européen

Poliez-Pittet

Prix moyen : 38 CHF

Chinois

Hochi

Note :7.1

Epalinges

Prix moyen : 45 CHF

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Etna Pizza

Note :8.5

Romanel-sur-Lausanne

Prix moyen : 28 CHF

Cuisine contemporaine

Aquatis

Note :8.4

Lausanne

Prix moyen : 50 CHF

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