Auberge de l'Abbaye de Montheron

Route de l'Abbaye 2 CH-1053 Lausanne Suisse Plan
Prix moyen CHF 75
|
41-217317373
9,7 /10
1057 avis
Cette ancienne Abbaye revendique la pleine forêt, au nord de Lausanne. L'Auberge ressemble à un petit village isolé aux volets couleurs helvètes immédiatement reconnaissables. L'ancienne pierre s'équilibre harmonieusement avec un intérieur plus contemporain, ouvrant sur une large terrasse la journée. L'équipe, jeune et enthousiaste, s'amuse à expérimenter des techniques culinaires médiévales et trouvailles avant-gardistes. Leur cuisine favorise la proximité des agriculteurs et artisans locaux. Une poignée de menus avec leurs déclinaisons végétariennes et végétaliennes sont proposées. La carte encense de belles carnes telles que le Filet de boeuf rassis 3 semaines, sauce au vin de noix maison ou le Cochon de lait d'Oulens. Quelques entrées légères donnent une note plus maritime à celle-ci comme la truite du Léman aux rillettes d'Omble-Chevalier en escabèche.


Le Chef espagnol Rafael Rodriguez a été formé à Paris, chez Sergi Arola à Barcelone et chez Rocco Iannone près de Naples. Après un passage chez Denis Martin à Vevey, il devient Chef de l’Auberge de l’Abbaye de Montheron à Lausanne en 2014. Il travaille main dans la main avec Romano Hasenauer, diplômé de l'école Hôtelière de Lausanne, qui a ouvert les lieux et le restaurant-partenaire l’Auberge du Chalet-des-Enfants. Spécialisé en permaculture, il fournit ses légumes de jardin à l'Auberge de l'Abbaye.

Conseil d'Insider

Tentez le rafraîchissant « mojito alpestre » qui brouille les pistes de la tradition cubaine pour en faire un dessert aux saveurs locales : mousse de génépi, granité de menthe, glace au kiwi, pomme et raisin acide.

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Prix du restaurant

Prix moyen à la carte
CHF 75
(prix moyen à la carte, basé sur les prix de la carte du soir, hors boissons, fournis par le restaurant. Non contractuel)
Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Comment se rendre au restaurant Auberge de l'Abbaye de Montheron

Horaires d'ouverture

Midi : de 12h à 13h30 (dernière commande)
Soir : de 19h à 21h30 (dernière commande)

Services

  • Carte Maestro , Carte Mastercard , Carte Visa , PostFinance Card
  • Restaurant privatisable (30 personnes max.)
  • Accès handicapé , Animaux bienvenus , Français parlé , Privatisable , Wifi
Table exceptionnelle
9,7 /10
Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis. Pour en savoir plus sur la façon dont nous modérons les avis, cliquez ici.
  • 10
    743
  • 9
    231
  • 8
    57
  • 7
    12
  • < 7
    15
Cuisine
9,8
Service
9,7
Cadre
9,5
Qualité/prix
Intéressant
Niveau sonore
Calme
Temps d'attente
Court
405/1058 avis
Alexandre B.
(1 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 10 nov. 2019
L’épaisseur du temps est présente, et la cuisine moderne clairement celle du terroir, que du bonheur par les temps qui courent! La carte des vins excelle de crus locaux
Monique A.
1er avis
(2 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 8 nov. 2019
Tout était très harmonieux et savoureux.
Robert L.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 8 nov. 2019
Restaurant très sympa. Excellente préparation et présentation des mets. Bravo!
Alain C.
Gourmet
(4 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 3 nov. 2019
Excellent repas ???? personnel sympa agréable et aux petits soins à recommander sans problème
Merci ???????? encore et excellente semaine à vous tous
Virginie C.
Gastronome
(23 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 2 nov. 2019
Des amuses bouches jusqu’au mignardises = merveilleux !
Le cadre est splendide et l’équipe toujours aimable, serviable, souriante et dynamique.
Merci pour ce moment extraordinaire.
Jean-FraNçois R.
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 2 nov. 2019
Excellent comme d’habitude. Une chasse délicate et en plus une carte des vins qui fait une large place (comme il se devrait partout en Suisse) aux vignerons Suisses. Un très bon moment !
Christine D.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 1 nov. 2019
Magnifique ????!!! Tout est parfait ! L’accueil, le cadre, les gens, les vins et surtout les plats! Chevreuil tendre, fraîcheur des ingrédients, originalité des accompagnements... toujours un régal de venir à Montheron! Bravo et merci!
Katja L.
Fin gourmet
(6 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 31 oct. 2019
Ce restaurant a été une découverte sensationnelle. Jamais je n’avais mangé une chasse aussi tendre et les amuse-bouche entre les plats étaient excellents. Le service a été parfait, de l’accueil au départ. Serveurs souriants, attentifs et aux petits soins, toit cela dans une ambiance très conviviale . Très agréable.
Rocio S.
Gastronome
(126 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 25 oct. 2019
Menu chasse délicieux avec sa selle de chevreuil en 2 services. Le service et vraiment au top!
Laure D.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 25 oct. 2019
Plats de saisons et de La région! Excellente revisite des plats dans un cadre épuré et chaleureux, menu travaillé , bref excellent !! Je recommande !!
Anne V.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 23 oct. 2019
Bonsoir à toute l’équipe de L’Abbaye de Montheron,
Nous avons passé une magnifique soirée avec la douce chaleur du feu, et nous sommes vraiment régalées de vos délices, autant par l’estomac que par les yeux...et/ou l’inverse. ;-)
Mes amies sont enchantées de la découverte que je leur ai proposé et en parlerons autour d’elles!
Cordiales salutations de la Broye et au plaisir de revenir


Fétigny
Gérard C.
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 23 oct. 2019
Un accueil chaleureux, des mets raffinés, présentation moderne, qualité irréprochable, conseil adéquat, adapté, vin d’exception et original. Merci (et végétarien en plus !)
FRANCOIS V.
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 19 oct. 2019
Très bonne qualité des produits qui viennent de la région et les plats sont très bien revisités.Sont sympathiques et très arrangeants. On a passé un super agréable moment.
Yvon L.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 18 oct. 2019
Très bien, je recommande, chaque année nous venons manger la chasse avec nos amis c’était parfait.
Alain B.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 16 oct. 2019
Excellente expérience, de l'accueil au départ. Menu délicieux, surprenant, service exceptionnel. Un immense plaisir
Alexandra J.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 16 oct. 2019
Cadre élégant, service de grande qualité - le personnel est très gentil et professionnel. Produits locaux, cuisine raffinée autant dans le goût que dans la présentation. Toujours un plaisir d'y aller.
Guillaume B.
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 13 oct. 2019
La nourriture y est excellente et magnifiquement cuisinée. Le personnel est très compétent et surtout très sympathique. Le tout dans une atmosphère chaleureuse et intimiste.
Nathalie C.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 13 oct. 2019
Ambiance bistronomique bon enfant, un rien rétro, Top!
Cuisine inventive, délicieuse et ...copieuse.
A recommander sans hésitation.
Léa D.
(1 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 12 oct. 2019
Excellent menu de chasse et personnel très sympathique ! Jolie auberge, mais salle malheureusement un peu bruyante. On reviendra aussi en été pour profiter de la terrasse qui a l'air bien agréable !
LAURENT E.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 9 oct. 2019
très bonne table, excellente chasse, nous avons pris les deux menus traditions et nous nous sommes régalés, le choix des vins pour accompagner le repas était aussi très bien (4), le personnel est attentif et compétent, je reviendrais avec ma femme !
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