Beef

Rue Adrien-Lachenal 26 CH-1207 Genève Suisse Plan
Prix moyen CHF 50
9,4 /10
228 avis

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Promotions et menus

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Menus

Plat du jour CHF 20.- et Menu du jour CHF 27.-

En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

Ce menu comprend : Plat du Jour à 20 CHF ou Salade + Plat du jour + dessert + café à 27 CHF

  • Lundi
    • Velouté de butternut bio
      BEEF Burger
      île flottante maison
  • Mardi
    • Velouté de Butternut bio
      BEEF Tartare
      île flottante maison
  • Mercredi
    • Tarte fine légumes bio
      BEEF Cheese Burger
      Mousse au chocolat Valrhona
  • Jeudi
    • Tarte fine légumes bio
      Joue de boeuf braisée
      Mousse au chocolat Valrhona
  • Vendredi
    • Tarte fine légumes bio
      Pâtes fraîches au ragoût de boeuf
      Mousse au chocolat Valrhona

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

Un mot sur le restaurant Beef

PARC MALAGNOU - Conçu par Bruno Josserand et Lionel Christen, Beef est l’endroit incontournable pour savourer la meilleure viande dans une ambiance conviviale et décontractée. Les viandes sont maturées plusieurs semaines et grillées dans un four à charbon de bois.

DES RACES ET DES ÉLEVAGES RECONNUS - Des bouchers d’exception, tel que les Frères Metzger à Paris, collaborent au projet Beef (races Normande, Salers, Rouge des Prés, Angus Aberdeen d’Écosse, Blonde d’Aquitaine, Rubia Galicia d’Espagne, Black Angus U.S. ou encore l’Auskobe, Wagyu d’Australie).

FOUR JOSPER: Le four Josper au charbon végétal, élégante combinaison entre un barbecue ouvert et un four, vient parfaire le goût de nos viandes savamment sélectionnées. Elle en devient encore plus savoureuse, moelleuse, tendre, autant d’adjectifs qui ne peuvent définir l’exacte particularité de cette cuisson ibérique sur la braise.

Prix du restaurant

Prix moyen à la carte
CHF 50
(prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)

Prix des boissons

  • CHF 5.5
    Demi bouteille d'eau minérale
  • CHF 5
    Verre de vin
  • CHF 29
    Bouteille de vin
  • CHF 14
    Coupe de champagne
  • CHF 89
    Bouteille de champagne
  • CHF 4
    Café
Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Comment se rendre au restaurant Beef

Comment y aller ?

  • Transports publics
    Tram Terrassière (12) - Bus Terrassière (1, 25, 61)
  • Parking dans la rue, parking de rive, saint Antoine et villereuse à proximité

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h à 14h (sauf samedi et dimanche)
Dîner : de 19h à 22h (sauf dimanche)

Services

  • Carte American Express , Carte bleue , Carte Maestro , Carte Mastercard , Carte Visa , PostFinance Card
  • Belle cave , Climatisé , English spoken , Français parlé , Terrasse , Wifi
Table exceptionnelle
9,4 /10
Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis.
  • 10
    114
  • 9
    64
  • 8
    26
  • 7
    13
  • < 7
    11
Cuisine
9,5
Service
9,6
Cadre
9,1
Qualité/prix
Intéressant
Niveau sonore
Calme
Temps d'attente
Court
77/228 avis
Rania T.
Gourmet
(4 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 10 oct. 2017
La viande est exquise, évidemment. Les légumes sont également absolument délicieux. Dommage toutefois que ces derniers ne soient pas cuisinés plus "au naturel". Ils sont agrémentés de trop de beurre et/ou d'huile, à mon goût, alors que leurs goûts se suffisent à eux-mêmes.
Restaurant
Chère Rania, nous vous remercions de votre commentaire et de vos louanges ainsi que vos recommandations... Nous avons remarqué que depuis votre dernier passage dans notre établissement, votre note concernant la cuisine est passée de 4/10 à 8/10. Cela nous ravit bien évidemment et montre que notre qualité progresse à vos yeux et vos papilles ;-) Nous ne manquerons pas de débattre en équipe quand à vos arguments concernant l'additif oléagineux et leur supposé incorporation dans nos légumes. Cela reste extrêmement marginal puisque nous n'utilisons quasiment pas d'huile ni de beurre dans notre cuisine. En revanche, lors de votre prochaine visite, n'hésitez pas à nous mentionner vos préférences en terme de cuisson des légumes car nous pourrons sans autre, vous préparer vos légumes "vapeur"...A bientôt
Julie P.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 9 oct. 2017
Super restaurent, produits de qualité, découverte de différentes viandes et personnel très accueillant et souriant! Merci!
Elias A.
Fin gourmet
(6 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 9 oct. 2017
Que de la viande, mais quelle viande! Je ne m'en lasse pas
Restaurant
C'est très sympa Elias ! Merci beaucoup
Raphael C.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 6 oct. 2017
excellent ! viande d'exception ! serveurs au top !
Restaurant
Cher Raphaël, nous vous remercions pour ces encouragements
Linda H.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 27 sept. 2017
je recommande vivement ce restaurant pour tous les amateurs de amateurs de viande qui y trouveront une viande d'exception avec des personnes passionnées par leur métier. Accueil très chaleureux.
Restaurant
Merci infiniment Linda !
Amy W.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
8 /10
Cuisine
8
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 25 sept. 2017
Service un peu lent. Arrivés à 12h30, reparti à 14h10 (avec entrée, plat, dessert).
Restaurant
Bonjour Madame,
nous sommes navrés que vous ayez passé un peu de temps à table.
Si je me souviens bien, vous étiez 6 personnes mais seulement 4 lors de votre arrivée à 12h30. Nous avons donc attendu que vos 2 autres invités soient présents avant de prendre la commande. Ce qui a pris du retard, mais cela était indépendamment de notre volonté. De plus, 4 personnes ont pris le menu et 2 autres ont mangé à la carte une entrecôte Aberdeen Angus ( de surcroît Bien cuite...ce qui prend plus de temps à cuire ;-(

Nous espérons vous revoir rapidement !
Bonne journée
Daniel B.
Fin gourmet
(7 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 15 sept. 2017
RAS de neuf à dire !
Emmanuel L.
Gastronome
(12 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 1 sept. 2017
Très belle découverte
Viande de qualité
Service sympa
Nous reviendrons
Robin H.
Fin gourmet
(6 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
6
  • Date du repas : 26 août 2017
Très bon restaurant ! Les connaisseurs seront ravis. Le service est impeccable. Seul points négatifs, les accompagnements sont un peu minimalistes et la terrasse, bien que joliment aménagé, donne sur une route bien fréquentée. Je recommande !
Margot B.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 16 août 2017
Un restaurant comme on les aimes ! Simple, un produit d'exception et un service soigné ... que dire de plus mise à part merci !
Manuel R.
Fin gourmet
(6 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 28 juil. 2017
Excellente viande, les explications et conseils de la serveuse nous ont donné envie....
Viande délicieuse, tendre juteuse à souhait et la cuisson parfaite !
Petit bémol, la viande est coupée lorsqu'on nous l'amène à table. Du coup, les derniers morceaux de cette délicieuse viande étaient froids ce qui est dommage pour une qualité de viande aussi exceptionnelle.
Fabian E.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 28 juil. 2017
Toujours excellents ! De bons produits, autant les viandes que les légumes et autres accompagnements.
Le service connait bien ses produits et est très sympathique !!
Seul regret: ils partent deux semaines en vacances...
Emile M.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 15 juil. 2017
Une longueur en bouche que je n'avais jamais expérimentée lors de la dégustation d'une viande.
Un vrai régal, je reviendrai sûrement.
Juliette B.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 12 juil. 2017
Viande extraordinaire ! Nous n'avions jamais gouté des viandes avec autant de saveurs
Le service etait très agréable, les serveurs sympa et discrets

À tester sans aucuns doutes !
José C.
Gastronome
(130 avis)
Note moyenne
7 /10
Cuisine
6
Service
10
Cadre
6
  • Date du repas : 6 juil. 2017
Trop cher pour un repas relativement simple. La finesse des mets et le service étaient bien là.
Marie D.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 1 juil. 2017
Très bonne découverte, personnel très agréable et plats délicieux !
Arec M.
Gourmet
(4 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 13 juin 2017
Super bon!
Caroline D.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 3 juin 2017
Excellentes viandes, le personnel connaît l'histoire des viandes et l'explique avec passion, très bons conseils... belle adresse !
Sarah M.
Gastronome
(34 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 2 juin 2017
Lunch entre collègues très apprécié tant au niveau de l'attention pendant le service qu'au niveau des plats. Simple bon et efficace.
Sandra P.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 24 mai 2017
Jamais décu par ce restaurant. Des mets de qualité et un cadre agréable, une salle lumineuse et confortable. Peu de tables ce qui permets de ne pas subir le bruit incessant de certains bistrots.


Une très belle adresse a recommandé.
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