Quoi

Insider Terrasse

Côté Square

Prix moyen 78 CHF Accepte les Yums
9,3/10
231 avis

Service gratuitRéservation immédiate

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Sélection du Guide MICHELIN 2020

  • L'Assiette MICHELIN : une cuisine de qualité
  • 3 couvert(s) Très bon standing

L'avis du Guide MICHELIN

Au sein de l'hôtel Bristol, avantageusement située face au square du Mont-Blanc, une table d'un élégant classicisme, propice à un agréable repas dans ...

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Une sélection INSIDER

Perle rare parmi notre sélection pointue des meilleures adresses du moment

Si Côté Square cultive l’élégance dans le pur style néo-victorien, c’est indubitablement pour mieux prôner l’anti-snobisme dans l’assiette. Niché dans l’enceinte du so british Bristol, à quelques encablures du pont du Mont Blanc, il revisite les classiques du terroir à grand renfort de produits locaux. Prôner le retour à la terre, le chef Bruno Marchal le fait finement, en apposant une touche moderne dans la finition et dans le dressage sans dénaturer ni tomber dans le carcan de la rusticité. Un équilibre se mariant à merveille avec le raffinement de la salle et qui permet à Côté Square de se prévaloir d’une authentique personnalité. Cette dernière couplée aux prix prodigieusement raisonnables de la carte permet à l’établissement de se targuer d’avoir réussi là où plusieurs restaurants d’hôtel ont échoué, à savoir drainer plus d’autochtones que de touristes. Dernier détail et non des moindres, des représentations aux pianos sont régulièrement organisées dans la salle à manger. De quoi faire frétiller l’imaginaire des fans de Louis de Funès, qui ne se priveront pas de dresser des parallèles avec "Chez Monsieur Septime" l’iconique établissement du "Grand Restaurant".

Conseil INSIDER

Pratique inédite à Genève, un système de jeton de couleur permet aux convives de choisir le type de service désiré. Côté vert, l’équipe du restaurant procédera dans les règles d’une grande maison. Côté rouge, elle s’effacera pour ne jamais interrompre vos discussions, vous laissant tout le soin de comploter en paix.

Récompenses

  • Gault & Millau 2020
  • MICHELIN 2020

Carte du restaurant

Chef Bruno Marchal
  • Prix moyen 78 CHF Demande spéciale
Croustillant d’endive à l’orange, courge butternut, vinaigrette d’agrumes acidulée
26 CHF
Foie gras des Landes au magret fumé, mangue et pistache
33 CHF
Escargots de Vallorbe aux chanterelles et ravioles, écume de persillade
31 CHF

Photos des utilisateurs

Plat volaille
Tout marron
Noisettes de cerf, chou farci
Limande et mulet, févettes aux oignons nouveaux et bouillon de crustacés
Moelleux banane-citron vert
Corbeille de petits pains
Dôme rhubarbe et son sorbet, biscuit pistache

+4

photos

Notes et avis

Table exceptionnelle
9,3/10
basé sur 231 avis
Seuls les clients qui sont allés dans le restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent écrire un avis.
Cuisine :9,7/10
Service :9,4/10
Cadre :8,5/10
  1. Marc J.
    Marc J.
    • 11 avis
    10/10

    Excellent repas de saint-Valentin en amoureux. Cuisine créative et excellente, comme à chaque fois

  2. Jessica H.
    Jessica H.
    • 12 avis
    9,5/10

    Toujours un plaisir de déguster les mets de ce restaurant malheureusement nous étions venus pour un lunch d'affaires et le service a été long c'est dommage. Mais nous reviendrons très certainement dans un cadre non professionnel et en soirée.

  3. Sandrine M.
    Sandrine M.
    • 12 avis
    9,5/10

    Une des meilleures tables de Genève! Un raffinement et travail des saveurs qui font voyager.

  4. Eric B.
    Eric B.
    • 8 avis
    10/10

    Meilleure cuisine de Genève et méconnu!

  5. Rafael C.
    Rafael C.
    • 36 avis
    8,5/10

    L'hôtel Bristol en totale rénovation, il aurait été peut être judicieux d'ouvrir le restaurant en dehors des heures de nuisances du chantier. La présentation des plats est magnifique et beaux mélange des saveurs.

  6. Maxence V.
    Maxence V.
    • 1 avis
    9/10

    TB, RAS

  7. Christine A.
    Christine A.
    • 1 avis
    9,5/10

    Endroit très agréable, à tout point la qualité des produits, service, attention des clients,du début à la fin.Vivement recommandable. A refaire sans hésitation.

  8. PATRICIA V.
    PATRICIA V.
    • 30 avis
    10/10

    Superbe cuisine! Idéal pour déjeuner d’affaire ! Pas trop d’attente pour les plats !!! Vraiment top

  9. Olivier A.
    Olivier A.
    • 7 avis
    9,5/10

    Une très belle découverte : cuisine gastronomique excellent service musique live notre meilleure soirée à Genève

  10. Adrien B.
    Adrien B.
    • 2 avis
    10/10

    Le chef vous prépare des plats dignes d’un trois étoiles au guide Michelin, tous le personnel est aux petits soins. Nous y allons car la qualité, l’ambiance et le goût sont toujours au rendez-vous. Continuez !

  11. Jules M.
    Jules M.
    • 3 avis
    9,5/10

    Quel plaisir de manger au Côté Squaire, ce cadre (ambiance, personnel, piano, mets), c'est le luxe ! Il est par contre dommage que, malgré les dires du personnel, nous n'ayons pas pu profiter de l'offre de La Fourchette.

  12. Béatrice L.
    Béatrice L.
    • 24 avis
    10/10

    Non seulement c'est très bon mais c'est aussi un plaisir pour les yeux car magnifiquement présenté :-)

  13. Katia A.
    Katia A.
    • 16 avis
    9/10

    Accueil extrêmement chaleureux, nous avons été très bien conseillés. Les menus étaient variés et les entrées succulentes. Nous avons mangé en terrasse où on nous a gentiment proposé des plaids.

  14. Lucie M.
    Lucie M.
    • 3 avis
    9,5/10

    Une magnifique découverte, on y retournera????????????

  15. Beatrice S.
    Beatrice S.
    • 19 avis
    3/10

    Quelle déception: le prix d’un vrai restaurant gastronomique mais les plats d’un faux ... J’ai pourtant pris le menu « poisson » avec entrée, plat et dessert : -l’entree : j’ai du demander à changer ce plat car c’est une crème gélatineuse avec un mélange de je-ne-sais-pas quoi impossible à deviner - le plat : le meilleur du menu avec un poisson dans une feuille mais le poisson à l’interieur etait difficile à détecter avec du noir et du gris au mileu du blanc dommage car la sauce paraissait bonne mais même l’accompagnement n’etait pas très claire ( des nems à la carotte ?) dommage car on ne voit pas le produit d´origine - le dessert : des ravioles en gélatine encore une fois ! J’ai donc du demander à changer et j’ai eu un brownie quz j’ai à peine testé Le service était aimable et compréhensif La salle est vraiment vieillotte.... bref je me souviendrai de ce lieu ( je précise que je vais manger au moins 2-3 fois par semaine au restaurant et que je fréquente le Chat Botté, le Flacon etc...) Quelle déception surtout pour le prix : 100€ un repas sans le vin et je suis partie avec ma faim

    Côté Square

    Bonjour Madame, Nous vous remercions d'avoir pris le temps de poster votre commentaire suite à votre déjeuner dans notre restaurant. Après vérification auprès de nos équipes sur place ce jour-là, nous pensions que nous avions su répondre favorablement à vos préférences et intolérances alimentaires en changeant l'entrée et en modifiant le dessert. Le chef Bruno Marchal et le responsable de salle Maxime Garin, se tiennent à votre disposition pour venir découvrir la nouvelle carte automnale qui sera dévoilée le lundi 30 septembre prochain. Au plaisir de vous revoir et de discuter en amont de votre menu afin que cette nouvelle expérience soit une réussite. Cordialement, Xavier Collange / GM

  16. K Z.
    K Z.
    • 38 avis
    9/10

    Excellent

  17. Antoine J.
    Antoine J.
    • 15 avis
    9/10

    Cuisine de grande qualité, mais les rations devraient être plus généreuses.

  18. Edouard G.
    Edouard G.
    • 20 avis
    8,5/10

    Le repas était excellent avec un personnel aux petits soins. Je recommande tout particulièrement les mini farcis provençaux. Un excellent rapport qualité prix pour un repas gastronomique à Genève.

  19. Danièle B.
    Danièle B.
    • 28 avis
    8,5/10

    Le repas était excellent, avec beaucoup de travail dans les assiettes. Malheureusement le menu est un peu cher et la terrasse n'est pas très bucolique.

  20. Françoise D.
    Françoise D.
    • 51 avis
    8/10

    Accueil très sympathique, excellent service, très jolie présentation des mets. Terrasse décevante entre des immeubles dont certains en travaux.

Plus d'informations

Horaires d'ouverture

LE RESTAURANT DU BRISTOL GENEVE RE-OUVRE LE 08.06.2020!

Déjeuner : de 12h à 14h (du lundi au vendredi)

Dîner : de 19h à 22h (du lundi au vendredi)

Restauration ouverte avec Côté Café de midi à 22h

Comment se rendre au restaurant

Rue du Mont Blanc, 10, 1201, Genève, Suisse

Transports publics

Bus arrêt Mont Blanc (6-8-9-25)

Indications particulières

du Mont-Blanc - Parking des Alpes - places de parking public dans le Square du Mont-Blanc

Caractéristiques

Branché, Repas d'affaires, Restaurant d'hôtel, Romantique, , , , Certificat d'Excellence TripAdvisor 2019, Nouvel An, Saint-Valentin,

Services

, ,

Accès handicapé, , , , ,

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Prix moyen : 65 CHF

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Note :9.6

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Prix moyen : 38 CHF

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