Domaine de Châteauvieux

Chemin de Châteauvieux 16, 1242 Satigny Suisse Plan
Prix moyen CHF 180
9,8 /10
67 avis

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Promotions et menus

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Menus

Menu "Surprise" CHF 290.-

Prix par personne. Tous les jours midi et soir.

Ce menu est composé selon la saison, les arrivages et l’humeur du chef et de sa brigade. Il est servi pour l’ensemble des convives d’une même table.

  • Amuse-bouche
    • Amuse-bouche
  • 1ère entrée
    • 1ère entrée
  • 2ème entrée
    • 2ème entrée
  • 3ème entrée
    • 3ème entrée
  • Plat principal
    • Plat principal
  • Fromages frais et affinés du chariot
    • Fromages frais et affinés du chariot
  • Dessert
    • Dessert
  • 2ème dessert
    • 2ème dessert
  • Accord Mets et Vins
    • Supplément de CHF 105. –
      7 verres de 8 cl sélectionnés par notre chef sommelier
      ou
      Supplément de CHF 140
      incluant l'apéritif, 7 verres de vins de 8 cl, l'eau minérale et le café sélectionnés par notre chef sommelier

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

"Menu Dégustation" CHF 290.-

Prix par personne.

Ce menu à 290 CHF comprend: Amuses-bouches + 3 entrées + plat + 2 desserts.
Ou : 2 entrees + le plat principal + fromage + 2 desserts à 250 CHF
Ou: 1entrée + plat principal + fromage + dessert à 190 CHF

  • Amuses-bouches
    • Amuses-bouches
  • Entrée
    • Cannelloni de saumon fumé et effilochée de crabe « dormeur »,
      crème de pois chiche, toast au beurre d’algues
  • 2ème entrée
    • Croustillant de langoustine d’Ecosse, purée d’ananas aigre douce,
      cèpes et raisins « muscat » au curry vert
  • 3ème entrée
    • Pavé de lieu jaune de Quiberon mariné à l’encre de sèche,
      pommes vertes et céleri branche à la cardamome
  • Plat
    • Tournedos de chevreuil rôti au poivre « violine », poire au safran
      et nouilles de pommes de terre
  • Fromage
    • Fromages frais et affinés du chariot
  • Dessert
    • Citron soufflé, mousse lime et crémeux Combawa,
      glace chartreuse jaune acidulée
  • 2ème dessert
    • Eclair à la crème et glace chocolat,
      noix noires et tuile croquante, anglaise au café
  • Accord Mets et Vins
    • Supplément de CHF 105. –
      incluant 7 verres de 8 cl sélectionnés par notre chef sommelier
      ou
      Supplément de CHF 140
      incluant l'apéritif, 7 verres de vins de 8 cl, l'eau minérale et le café sélectionnés par notre chef sommelier

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

Menu du "Marché" Groupe C CHF 96.-

Prix par personne. Du mardi au vendredi, le midi. Pour des tables de 6 personnes minimum.

Le menu est servi pour l'ensemble de la table.

  • Amuse bouches :
    • Amuse bouches
  • Entrée
    • Tartare de bar de ligne,
      soupe d’avocats au piment d’Espelette,
      ravigote de coquillages aux herbettes,
      toast au beurre d’algue
  • Plat
    • Cochon GRTA de la ferme de Jussy confit au maïs,
      tuile de parmesan, bramata crémeuse à la truffe blanche
  • Dessert
    • Citron soufflé, mousse lime et crémeux Combawa,
      glace chartreuse jaune acidulée
  • Mignardise
    • Mignardises et chocolats
  • Fromages frais et affinés
    • supplément CHF 24.-
  • Accord Mets et Vins
    • Supplément de CHF 75.-
      incluant l'apéritif, les verres de vins, l'eau minérale et le café sélectionnés par notre chef sommelier

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

Menu du "Marché" Groupe B CHF 96.-

Prix par personne. Du mardi au vendredi, le midi. Pour des tables de 6 personnes minimum.

Le menu est servi pour l'ensemble de la table.

  • Amuse bouches :
    • Amuse bouches
  • Entrée
    • Encornets farcis, fondue de poireaux
      et champignons des bois,
      émulsion à la cardamome verte
  • Plat
    • Pomme de ris de veau rôtie croustillante,
      crème de chou-fleur à la réglisse
  • Dessert
    • Bananes « frécinette » caramélisées au rhum,
      gel passion
      et crumble spéculos au citron vert,
      sorbet au lait de coco
  • Mignardise
    • Mignardises et chocolats
  • Fromages frais et affinés
    • supplément CHF 24.-
  • Accord Mets et Vins
    • Supplément de CHF 75.-
      incluant l'apéritif, les verres de vins, l'eau minérale et le café sélectionnés par notre chef sommelier

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

Menu du "Marché" Groupe A CHF 96.-

Prix par personne. Du mardi au vendredi, le midi. Pour des tables de 6 personnes minimum.

Le menu est servi pour l'ensemble de la table.

  • Amuse bouches :
    • Amuse bouches
  • Entrée
    • Escalope de foie gras de canard rôti,
      chutney de coing au vinaigre de Xérès
  • Plat principal
    • Pavé de lieu jaune de Quiberon mariné
      à l’encre de sèche,
      pommes vertes et céleri branche à la cardamome
  • Dessert
    • Eclair à la crème et glace chocolat,
      noix noires et tuile croquante, anglaise au café
  • Mignardise :
    • mignardises et chocolats
  • Fromages frais et affinés
    • supplément CHF 24.-
  • Accord mets et vins
    • Supplément de CHF 75.-
      incluant l'apéritif, les verres de vins, l'eau minérale et le café sélectionnés par notre chef sommelier

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

Menu du Marché du Jour CHF 96.-

Prix par personne. Du mardi au vendredi, le midi.

Ce menu est composé d'une sélection de produits frais du marché, renouvelée chaque jour.
Il comprend: Entrée, plat, et dessert.
Fromages frais et affinés: supplément CHF 24.-
Accords mets et vins: supplément CHF 75.-

  • Entrée
    • Entrée
  • Plat principal
    • Plat principal
  • Dessert
    • Dessert
  • Fromage
    • Supplément de CHF 24.-
  • Accord Mets et Vins
    • Supplément de CHF 95.-
      incluant l'apéritif, 4 verres de vins de 8 cl, l'eau minérale et le café sélectionnés par notre chef sommelier

Un mot sur le restaurant Domaine de Châteauvieux

ESPRIT CAMPAGNE - Et si on s’offrait une virée dans un Relais & Châteaux d’exception au cœur du vignoble genevois ? Cadre champêtre ultra-charmant au cœur du village de Satigny, vieille bâtisse en pierres du XVIème siècle et ravissante terrasse fleurie, déco pleine d’authenticité : le restaurant du Domaine de Châteauvieux a vraiment tout pour plaire.

BY PHILIPPE CHEVRIER - Pour une cuisine gastronomique et inventive, suivez le guide ! Au programme : tartare de veau aux aromates et sa mousse de carottes gingembre-citron vert, cannellonis de saumon fumé et rillettes de crabe au caviar, agneau de lait et ses quenelles d’aubergines…

TABLE EN VUE - Recommandé par les grands guides, c’est aussi un lieu au top pour un séjour à l’hôtel en toute tranquillité !

Prix du restaurant

Prix moyen à la carte
CHF 180
(prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)

Prix des boissons

  • CHF 8
    Demi bouteille d'eau minérale
  • CHF 12
    Verre de vin
  • CHF 40
    Bouteille de vin
  • CHF 35
    Coupe de champagne
  • CHF 8
    Café
Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Comment se rendre au restaurant Domaine de Châteauvieux

Horaires d'ouverture

Midi : de 12h à 14h (sauf dimanche et lundi)
Soir : de 19h à 22h (sauf dimanche et lundi)

Services

  • Carte Mastercard , Carte Visa , PostFinance Card
  • Restaurant privatisable (70 personnes max.)
  • Accès handicapé , Animaux bienvenus , Bar , Climatisé , English spoken , Fumoir , Privatisable , Terrasse , Wifi
Table exceptionnelle
9,8 /10
Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis.
  • 10
    46
  • 9
    13
  • 8
    5
  • 7
    2
  • < 7
    1
Cuisine
9,9
Service
9,8
Cadre
9,4
Qualité/prix
Intéressant
Niveau sonore
Calme
Temps d'attente
Très court
36/67 avis
Romain B.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 2 sept. 2017
La top classe, menu dégustation une merveille. Le plateau de fromage un must. Tout a été parfait. ????
Arianit S.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 8 août 2017
Tres tres bien le resto.
Les serveurs sont supers il n'y a rien dire sur le service.
Marianne F.
Fin gourmet
(8 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 13 juil. 2017
Le menu du marché était délicieux sur la terrasse dans un. cadre magnifique.
Tania C.
Gastronome
(12 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 4 juil. 2017
Cuisine sublime, service impeccable et terrasse très agréable!
Marie-France M.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 23 juin 2017
Je regrette les nappes ...
Caglayan S.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 21 juin 2017
Lieu magnifique, service à la hauteur du cadre. Mets délicieux.
A refaire absolument,
Rajaobelina T.
Gastronome
(21 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 8 juin 2017
Un regal pour les pailes. Une terrasse de reve appreciee par un service efficace et discret. Les mets sont une explosion de gouts divers et inattendus. C'est un plaisir immense d'aller dans un endroit comme le Domaine de Chateauvieux.
Denis C.
Gastronome
(13 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 14 mars 2017
L'excellence
Patrice P.
Fin gourmet
(6 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 23 févr. 2017
Des explosions de saveurs, des plats tout en couleur, bref "tout simplement ement" exceptionnel.
Patrice P.
Fin gourmet
(6 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 16 déc. 2016
Repas "simplement" exquis et d'une rare finesse.
Personnel et service irréprochable.
Je me réjouis d'une prochaine visite . . .
Sophyline P.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 3 déc. 2016
Restaurant avec un très beau cadre une excellente qualité de service et des mets d'une finesse exquise
Solange H.
Fin gourmet
(6 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 16 nov. 2016
Un excellent moment! Des saveurs variées, créatives et vraiment délicieuses.

Présentation esthétique de chaque plat, service irréprochable.

Tout était magnifique! Belle surprise!
Philippe S.
Fin gourmet
(7 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 15 nov. 2016
Meilleure chasse "ever"
Toute en finesse sur des produits de grande classe
Bravo
Matei R.
Gastronome
(12 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 13 oct. 2016
Un moment de plénitude. Il y a le repas, excellent, évidemment. Mais il y a également le cadre et le personnel, tout est conjugué pour que l'on se sente parfaitement à l'aise.
Joe F.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 13 sept. 2016
Magnifique tout étais parfait
  • +2
Magali R.
Fin gourmet
(7 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 5 juil. 2016
Nous avons apprécié ce repas en terrasse. La vue sur le vignoble est magnifique. Les mets étaient délicieux et le personnel très agréables. Nous avons dégusté le menu gourmet et n'avons pas regretté notre choix. Excelente découverte!
Danielle K.
Gastronome
(55 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 4 nov. 2015
Nous avons passé une soirée délicieuse. De découverte en découverte, tel le cromesquis de homard bleu aux agrumes sur risotto, des mises en bouche aux mignardises et les divers pains "faits maison", tout fut parfait. Bref, autour d'un repas véritablement gastronomique, dans un cadre magnifique entourés par un personnel souriant, professionnel, de bon conseil et aux petits soins, nous avons passé un moment d'exception dont nous nous souviendrons longtemps. Merci
Edouard G.
Gastronome
(13 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
6
  • Date du repas : 3 nov. 2015
Une cuisine d'exception qui propose de nouvelles saveurs tel le cromesquis de homard bleu aux agrumes et des cuissons parfaites comme ce chevreuil qui fondait en bouche. Un service jeune et sympathique. Une carte des vins aussi bien achalandée et affriolante que leur cave a fromages.
Marie Noelle R.
Fin gourmet
(5 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 17 oct. 2015
Ce fut un très bon moment, qualité des produits et originalité des plats. Un repas à la carte pour gouter la selle de chevreuil. Une merveille ;
Bernard E.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 19 sept. 2015
Super !
  • 1
  • 2
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