Fusion

Boulevard de Grancy 20 CH-1006 Lausanne Suisse Plan
Prix moyen CHF 50
|
41-216011529
8,8 /10
254 avis

Promotions et menus

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Menus

Menu CHF 120.-

En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

Ce menu comprend : Entrée + Plat + 2ème plat + Dessert

  • 3 Entrées
    • Entrée froide et 2 entrées chaudes selon inspiration du chef
  • Plat de poisson
    • Plat de poisson selon inspiration du chef
  • Plat de viande
    • Plat de viande selon inspiration du chef
  • Dessert
    • Dessert du jour

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

Menu CHF 80.-

En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

Ce menu comprend : Entrée + 2ème entrée + Plat + Dessert

  • Entrée Froide
    • entrée du moment selon inspiration du chef
  • Entrée Chaude
    • entrée du moment selon inspiration du chef
  • Plat
    • plat de poisson ou plat de viande
  • Dessert
    • dessert du moment selon inspiration du chef

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

Un mot sur le restaurant Fusion

AU CALME - Le restaurant Fusion, situé en plein cœur de la belle ville de Lausanne, vous accueille dans une atmosphère feutrée et conviviale où la musique, adaptée au lieu, vous met à l’aise et vous aide à vous détendre.

VOYAGE - Ici, la cuisine est un mélange entre le Japon et l’Europe pour une expérience inédite, avec par exemple du bœuf wagyu Japonais ou du homard bleu Breton. Les sakés et cocktails valent également le détour !

LUDIQUE - Un petit jeu vous est proposé, en effet, le restaurant est décoré de masques traditionnels Japonais… à l’exception d’un seul ! Saurez-vous le retrouver ?

Prix du restaurant

Prix moyen à la carte
CHF 50
(prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)

Prix des boissons

  • CHF 7.5
    Demi bouteille d'eau minérale
  • CHF 7.5
    Verre de vin
  • CHF 42
    Bouteille de vin
  • CHF 16.5
    Coupe de champagne
  • CHF 4.5
    Café
Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Comment se rendre au restaurant Fusion

Comment y aller ?

  • Transports publics
    Métro - Grancy (M2)
  • Indications particulières
    Uber et Fusion by SuhiZen s'associent afin de vous offrir une expérience exclusive: Bénéficiez d'un transport en Uber gratuit pour aller au restaurant et revenir. Pour en savoir plus veuillez contacter le restaurant

Horaires d'ouverture

Midi : de 12h à 15h (sauf samedi et dimanche)
Soir : de 19h à 22h (sauf dimanche)

Services

  • Carte American Express , Carte bleue , Carte Maestro , Carte Mastercard , Carte Visa , PostFinance Card
  • Restaurant privatisable (8 personnes max.)
  • Bar , English spoken , Français parlé , Privatisable , Wifi
Excellente table
8,8 /10
Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis.
  • 10
    76
  • 9
    87
  • 8
    49
  • 7
    20
  • < 7
    22
Cuisine
8,8
Service
8,8
Cadre
8,6
Qualité/prix
Correct
Niveau sonore
Calme
Temps d'attente
Court
120/254 avis
Audrey B.
Gastronome
(10 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 8 déc. 2017
Sushis incomparables: frais, tendres, bons...extras ! Repas pareil, les légumes à tomber. Et dessert on s est régalé, mmmmh les mochis maison. Bref, un vrai délice ! Premier passage, mais pas le dernier ????????
La table de Laurent L.
Gastronome
(48 avis)
Note moyenne
7,5 /10
Cuisine
6
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 8 déc. 2017
Fusion ou fussions, tel est la question !
Fusion d'un décor chic et l'impression de manger dans une boîte de sardine, tout sauf zen. Fusion de très bons plats, comme les gyozas de foie gras et de très décevants comme les gyozas de langoustines, le poulpe grillé, dont l'excès d'épices déséquilibre et masque les saveurs de l'ingrédient principal. Fusion des prix, avec des plats très abordables à moins de CHF 30.00 et des entrées totalement surévaluées.
N'est pas fusion cependant, un service attentif, présent mais pas oppressant, parfait. N'est pas Fusion non plus, un excellent buta no kakuni, plat traditionnel japonais, à l'image de l'ensemble de la carte qui n'est pas inventive et bien loin de l'esprit "Sozo" du sublime et de la créativité voulu par l'établissement.
Au final, The Fusion est une illusion, qui par son manque d'équilibre, de surprises, vous laisse dubitatif, et lorsque le lapin sort du chapeau, il ne vous reste qu'une addition bien épicée.
Valérie A.
Gastronome
(10 avis)
Note moyenne
6 /10
Cuisine
6
Service
6
Cadre
6
Les goûts étaient intéressants, mais comparés à d'autres expériences culinaires de qualité, j'estime que certains prix sont surfaits, et cela gâche une bonne partie de la sortie.
Bernard D.
Gourmet
(4 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 5 déc. 2017
Cuisine bien intéressante, accueil et service sympa et compétent, sommelier qui maîtrise et a des choses à proposer !
Audrey P.
(0 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 1 déc. 2017
Excellente cuisson du poisson, plats originaux, je recommande!
Cendrine L.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 1 déc. 2017
Menu du jour à 25.- très bien présenté et savoureux!
Service soigné.
Yvonne L.
Gastronome
(22 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 30 nov. 2017
Cadre,ambiance et service à la hauteur. Sympathique le fait qu'à part de spécialités japonaises on peut commander aussi des plats traditionnels (chasse, canard). Mention pour l' entrée avec le foie gras, servi dans une sorte de raviolis et nageant dans du bouillon, (portion petite mais goût intéressant !
Elisa I.
(0 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 29 nov. 2017
Belle présentation, clientèle aimable!
Jean Francois D.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 22 nov. 2017
Merci pour ce savoureux moment, cuisine exquise et accueil chaleureux. Nous reviendrons.
Gremaud D.
Fin gourmet
(6 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 22 nov. 2017
Nouvelle carte très intéressante avec une nouvelle équipe. Bravo
Amandine M.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 20 nov. 2017
TRes bon accueil, bon conseils, bonne soiree
David J.
Gastronome
(13 avis)
Note moyenne
7 /10
Cuisine
8
Service
6
Cadre
6
  • Date du repas : 7 nov. 2017
Cuisine bonne mais sans plus, chère si à la carte, pas convaincant en somme
Sophia M.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 4 nov. 2017
Bons plats et excellent service. Les portions sont plutot petites donc il faut prendre une entrée (elles sont très bonnes).
Thomas S.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 28 oct. 2017
Excellente cuisine, service soigné
Nathalie H.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
8 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
4
  • Date du repas : 25 oct. 2017
Succulent!!! Vaut le détour!
Alan L.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 21 oct. 2017
Concept interessant !
François B.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 14 oct. 2017
Prix élevés mais dans les standards suisses pour ce type de cuisine.
L'accord mets et vin (+40chf pour 3 verres en accompagnement du menu à 80, +55€ pour 4 verres (cad 4e verre plus cher que les trois premiers)) est un peu cher par rapport au prix moyen des bouteille entre 60 et 80chf.
Cadre agréable et cuisine gastronomique de qualité. J'y reviendrai.
Johnny G.
Gourmet
(4 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 30 sept. 2017
Nous avons à nouveau passé un agréable moment dans cet établissement. Les plats sont raffinés et délicieux et le personnel agréable et à l'écoute. À tester.
Chantal S.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 28 sept. 2017
Le personnel est très attentif et agréable. Le menu du jour, agneau dans un lait de coco à la coriandre, était délicieux. Vraiment un endroit à découvrir
Catherine H.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 9 sept. 2017
Une magnifique découverte,
Une cuisine délicieuse, magnifiquement servie par un personnel très attentif.
Un sommelier hors pair qui suggère le vin qui s'adapte exactement aux plats et qui nous a proposé une dégustation de saké incroyable!
Tres belle addresse
Nicolas B.
Gastronome
(20 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 2 sept. 2017
Très bonne cuisine avec des produits de qualités.
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