Fusion

Boulevard de Grancy 20 CH-1006 Lausanne Suisse Plan
Prix moyen CHF 45
9 /10
47 avis

Promotions et menus

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Evènements

Menu Nenmatsu CHF 120.-

Menu unique pour les diners du 19.12.16 au 23.12.16

Ce menu comprend : Entrée + Plat + Dessert

  • Entrée
    • Huître à l’estragon, sauce Amakuchi à l’orange
      Ou
      Salade gésier de canard aux algues Wakame
  • Plat
    • Lotte poché au bouillon de foie-gras avec une purée de vitelotte aux copeaux de truffe noire
      Ou
      Côte de bœuf espuma de foie gras risotto de champignons japonais
  • Dessert
    • Tiramisu Fusion au Yuzu/profiteroles belle hélène
      Fusion au thè vert Matcha et yuzu

Menu Matsuri CHF 35.-

Menu unique pour les déjeuners du 20.12.16 au 24.12.16

Ce menu comprend : Entrée + Plat
1dl de sake chaud Shochikubai Junmai 15% Vol. inclus

  • Entrée
    • Trilogie de salades
      Namasu, salade d’algue et salade concombre
  • Plat
    • Dinde farcie aux marrons en croûte de Miso
      Ou
      Crevette géante flambée au whiskey Akashi en Tamago et légumes de saisons

Un mot sur le restaurant Fusion

AU CALME - Le restaurant Fusion, situé en plein cœur de la belle ville de Lausanne, vous accueille dans une atmosphère feutrée et conviviale où la musique, adaptée au lieu, vous met à l’aise et vous aide à vous détendre.

VOYAGE - Ici, la cuisine est un mélange entre le Japon et l’Europe pour une expérience inédite, avec par exemple du bœuf wagyu Japonais ou du homard bleu Breton. Les sakés et cocktails valent également le détour !

LUDIQUE - Un petit jeu vous est proposé, en effet, le restaurant est décoré de masques traditionnels Japonais… à l’exception d’un seul ! Saurez-vous le retrouver ?

Prix du restaurant

Prix moyen à la carte
CHF 45
(prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)

Prix des boissons

  • CHF 5.5
    Demi bouteille d'eau minérale
  • CHF 7
    Verre de vin
  • CHF 50
    Bouteille de vin
  • CHF 4.8
    Café
Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Comment se rendre au restaurant Fusion

Comment y aller ?

  • Transports publics
    Métro - Grancy (M2)

Horaires d'ouverture

Midi : de 12h à 15h30 (sauf dimanche et lundi)
Soir : de 19h à 23h (sauf dimanche et lundi)

Services

  • Carte Maestro , Carte Mastercard , Carte Visa
  • Restaurant privatisable (80 personnes max.)
  • Bar , English spoken , Français parlé , Privatisable , Wifi
Table exceptionnelle
9 /10
Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis.
  • 10
    14
  • 9
    22
  • 8
    4
  • 7
    2
  • < 7
    5
Cuisine
9,1
Service
9
Cadre
8,6
Qualité/prix
Correct
Niveau sonore
Calme
Temps d'attente
Court
21/47 avis
Alain F.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 16 nov. 2016
Personnel très accueillant et sympathique.
Cuisine très bonne et originale
Olivier R.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 11 nov. 2016
Great Restaurant
Laurent L.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 5 nov. 2016
"SushiZen" comme gage de qualité: un super restaurant japonais à deux pas de la gare. Tiptop !
Edona S.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
10
  • Date du repas : 4 nov. 2016
Un lieu magnifique avec un service excellent et un repas à réveiller nos papilles. Un délice.
Federico A.
Gourmet
(4 avis)
Note moyenne
6,5 /10
Cuisine
6
Service
8
Cadre
6
  • Date du repas : 4 nov. 2016
Changement ! De la haute gastronomie japonaise à un méli-mélo encore difficilement à positionner dans quelle catégorie ce restaurant se veut positionner et dans une atmosphère aussi bizarre et paradoxe par rapport au décor laissons la chance à la nouvelle équipe de se donner une nouvelle identité et de faire de ce lieu un endroit de la rencontrer des cultures tout en préservant ce côté rigoureux et émotionnel de l'art de la table et de la culture japonaise. Et de revoir un maître japonais au fourneaux donnerai aussi une crédibilité au lieu.
Charlotte B.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 3 nov. 2016
Accueil très attentionné et menu du jour savoureux. Restaurant à recommender pour un déjeuner d'affaire ou entre copines
Fabrice H.
Fin gourmet
(5 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 19 oct. 2016
Tres belle présentation
Des mets excellents
Un tres bon moment
Mathieu G.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
10
  • Date du repas : 15 oct. 2016
Un peu cher mais excellente cuisine!
Yasmine B.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
8
Service
8
Cadre
10
  • Date du repas : 11 oct. 2016
Resto très sympa situé juste à côté de la gare. Plats très bien présentés et personnel top ;-)
Sophie N.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 4 oct. 2016
Un très belle découverte ! Cuisine (et cocktails !) originale et excellente, service attentionné et très agréable. Le tout dans un décor design ! Nous avons passé une excellente soirée !!À découvrir !!
Valérie O.
Fin gourmet
(6 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 1 oct. 2016
Une très intéressante découverte totalement inattendue. Des produits de très bonne qualité alliés à une cuisine très originale.
Bravo
Greg N.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 29 sept. 2016
étant sur la terrasse, le côté calme est gaché par la route et son passage continuel. Je n'ai pas vu l'intérieur.
Fabrice H.
Fin gourmet
(5 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 26 sept. 2016
Belle présentation
Sushis excellent
Personnel souriant
Carole S.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 7 sept. 2016
Fusion intéressante entre cuisine japonaise et européenne, cadre agréable et excellent service!
Edourd P.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 1 sept. 2016
Excellent. Mets exquis, service attentionné. Nous avons mangé à la carte. Le personnel a pourvu à toute nécessité.
Michel B.
Gastronome
(11 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 30 août 2016
Nouvelle carte, nouvelle équipe mais une qualité toujours aussi bonne voire meilleure. Les prix semblent un peu à la hausse. Toujours un bémol, musical, vraiment pas fun de ce genre de boucles sonores que certains considèrent comme de la création.
Johnny G.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 22 juil. 2016
Très beau restaurant, service de qualité, cuisine excellente. A découvrir.
Christina R.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
10
  • Date du repas : 21 juil. 2016
Cadre magnifique avec un très bon service! Surtout une cuisine de qualité et excellente!!
Edourd P.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 19 juil. 2016
En un mot: Excellent!
Sonia M.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
7,5 /10
Cuisine
10
Service
4
Cadre
6
  • Date du repas : 12 juil. 2016
La qualité et la saveur des mets étaient à la hauteur de nos attentes. Bravo à la cuisine!
L'entrecôte Wagyu était juste délicieuse malgré le prix élevé.
La présentation des assiettes poissons était peu délicate (la purée de pommes de terre un peu partout) mais là encore c'était délicieux.
Le service était assez décevant: pas de cohésion et beaucoup de stress au niveau du service. C'était un peu brouillon! Notre a été servie par 4 serveurs....
Pas de bon conseil quant aux vins de la carte.
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