Fusion

Boulevard de Grancy 20 CH-1006 Lausanne Suisse Plan
Prix moyen CHF 30
8,7 /10
222 avis

Promotions et menus

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Menus

Menu CHF 120.-

En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

Ce menu comprend : Entrée + Plat + 2ème plat + Dessert

  • 3 Entrées
    • Entrée froide et 2 entrées chaudes selon inspiration du chef
  • Plat de poisson
    • Plat de poisson selon inspiration du chef
  • Plat de viande
    • Plat de viande selon inspiration du chef
  • Dessert
    • Dessert du jour

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

Menu CHF 80.-

En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

Ce menu comprend : Entrée + 2ème entrée + Plat + Dessert

  • Entrée Froide
    • entrée du moment selon inspiration du chef
  • Entrée Chaude
    • entrée du moment selon inspiration du chef
  • Plat
    • plat de poisson ou plat de viande
  • Dessert
    • dessert du moment selon inspiration du chef

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

Un mot sur le restaurant Fusion

AU CALME - Le restaurant Fusion, situé en plein cœur de la belle ville de Lausanne, vous accueille dans une atmosphère feutrée et conviviale où la musique, adaptée au lieu, vous met à l’aise et vous aide à vous détendre.

VOYAGE - Ici, la cuisine est un mélange entre le Japon et l’Europe pour une expérience inédite, avec par exemple du bœuf wagyu Japonais ou du homard bleu Breton. Les sakés et cocktails valent également le détour !

LUDIQUE - Un petit jeu vous est proposé, en effet, le restaurant est décoré de masques traditionnels Japonais… à l’exception d’un seul ! Saurez-vous le retrouver ?

Prix du restaurant

Prix moyen à la carte
CHF 30
(prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)

Prix des boissons

  • CHF 7.5
    Demi bouteille d'eau minérale
  • CHF 7.5
    Verre de vin
  • CHF 42
    Bouteille de vin
  • CHF 16.5
    Coupe de champagne
  • CHF 4.5
    Café
Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Comment se rendre au restaurant Fusion

Comment y aller ?

  • Transports publics
    Métro - Grancy (M2)
  • Indications particulières
    Uber et Fusion by SuhiZen s'associent afin de vous offrir une expérience exclusive: Réservez votre table sur le site http://the-fusion.ch/ et bénéficiez d'un transport en Uber gratuit pour aller au restaurant et revenir . Laissez votre voiture chez vous

Horaires d'ouverture

Midi : de 12h à 15h (sauf samedi et dimanche)
Soir : de 19h à 22h (sauf dimanche)

Services

  • Carte American Express , Carte bleue , Carte Maestro , Carte Mastercard , Carte Visa , PostFinance Card
  • Restaurant privatisable (8 personnes max.)
  • Bar , English spoken , Français parlé , Privatisable , Wifi
Excellente table
8,7 /10
Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis.
  • 10
    66
  • 9
    78
  • 8
    42
  • 7
    17
  • < 7
    19
Cuisine
8,8
Service
8,7
Cadre
8,6
Qualité/prix
Correct
Niveau sonore
Calme
Temps d'attente
Court
105/222 avis
François B.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 14 oct. 2017
Prix élevés mais dans les standards suisses pour ce type de cuisine.
L'accord mets et vin (+40chf pour 3 verres en accompagnement du menu à 80, +55€ pour 4 verres (cad 4e verre plus cher que les trois premiers)) est un peu cher par rapport au prix moyen des bouteille entre 60 et 80chf.
Cadre agréable et cuisine gastronomique de qualité. J'y reviendrai.
Johnny G.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 30 sept. 2017
Nous avons à nouveau passé un agréable moment dans cet établissement. Les plats sont raffinés et délicieux et le personnel agréable et à l'écoute. À tester.
Chantal S.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 28 sept. 2017
Le personnel est très attentif et agréable. Le menu du jour, agneau dans un lait de coco à la coriandre, était délicieux. Vraiment un endroit à découvrir
Catherine H.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 9 sept. 2017
Une magnifique découverte,
Une cuisine délicieuse, magnifiquement servie par un personnel très attentif.
Un sommelier hors pair qui suggère le vin qui s'adapte exactement aux plats et qui nous a proposé une dégustation de saké incroyable!
Tres belle addresse
Nicolas B.
Gastronome
(20 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 2 sept. 2017
Très bonne cuisine avec des produits de qualités.
Thomas S.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 26 août 2017
Des mets exceptionelle, un service de haut classe, le choix des vins parfait.
La soirée avait son prix, mais elle le valait en tout cas !
Georges R.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 23 août 2017
Cuisine et service top niveau!
Bien sûr la terrasse est un peu bruyante avec la route mais on ne peut pas tout avoir, ou alors à l'intérieur ; très jolie salle climatisée.
Une très bonne nouvelle adresse pour amener clients et amis.
Eric B.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 21 juil. 2017
Une table lausannoise très sympathique qui offre une cuisine innovante et délicieuse servie par une équipe dévouée .
A découvrir ou faire découvrir!
Claudia S.
Fin gourmet
(8 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 20 juil. 2017
La cuisine était très bonne. Bravo au chef! Et la dame qui nous a servis très accueillante.
Dommage que les client-e-s de la table voisine se soient donnés en spectacle BRUYAMMENT et sans interruption tout au long de notre repas. Nous serions restés plus longtemps si cela n'avait pas été le cas.
Hervé K.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 18 juil. 2017
Magnifique repas. Nous avions été déçus peu après l'ouverture il y a un an. Par contre, la pureté des saveurs, la beauté de l'assiette et le mélange subtil des cultures est très réussi.
 conseiller un magnifique thon, une sublime ravioli de langoustine et (après une sole un peu cuite et un peu fade) un magnifique magret de canard parfaitement équilibré entre douceur et amertume et d'une féminine tendresse.
Allez-y!
Marco K.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 17 juil. 2017
Beaux produits travaillés avec respect.
Un très agréable voyage gustatif ! Merci
Jean-Claude B.
Gastronome
(82 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 17 juil. 2017
Dans un beau décor japonais épuré, bon accueil et excellent service. Gouteuses entrées, asperges vertes pour l'une et ravioles aux langoustines pour l'autre, un peu chères sans le rabais de 30% offert. Suite à ma remarque sur le (coriace) magret de canard, il m'a été immédiatement proposé un autre plat, j'ai choisi le carré d'agneau accompagné de sa garniture…, très bon!
JM G.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
8 /10
Cuisine
10
Service
6
Cadre
6
  • Date du repas : 13 juil. 2017
Bien.
Christophe K.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 10 juil. 2017
L'inventivité du chef semble sans limite, nous avons opté pour un menu découverte, et à chaque fin de plat (2 entrées + 1 plat + 1 dessert) nous nous réjouissions du suivant. Les boissons sont facturés à des prix tout à fait correct pour un établissement comme celui-là ce qui mérite d'être souligné. Un regret, nous n'avons pas eu de sushi dans tout le menu, peut être que d'en servir 1 ou 2 comme "appetizer" serait une attention appréciée !
Stephane S.
Gastronome
(16 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 3 juil. 2017
Excellente cuisine
Claudia S.
Fin gourmet
(8 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
10
  • Date du repas : 3 juil. 2017
Notre plat était absolument succulent! Jamais mangé de poulpe grillé aussi tendre et bon en Suisse...
Michel D.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 23 juin 2017
Sympa. Classe sans en faire trop. Quartier calme et bobo. Carte un peu trop figée avec des prix visiblement corrigés (à la hausse ? à la baisse ?) qui intriguent. Rapport Qualité prix de très bon niveau. Bières bouteille un peu chères mais c'est pas pire qu'ailleurs.
J'y retournerai sans autre. À découvrir.
Alain Z.
Fin gourmet
(7 avis)
Note moyenne
8 /10
Cuisine
8
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 7 juin 2017
Endroit sympathique propre malheureusement la serveuse n'était vraiment pas chaleureuse du tout.
Mia G.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 6 juin 2017
Belle découverte ! Nous recommandons cet endroit si vous chercher un restaurant agréable, chaleureux et de qualité.
Claude P.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 3 juin 2017
Un dîner en couple très réussi grâce à une technique de cuisson occidentale enrichie par des parfums et condiments japonnais. Nous avons choisi le menu découverte avec e.a. de la poulpe marinée très tendre et juteuse (une réusite!), des ravioles langoustine avec une soupe aux parfumset épices Thai, du saumon mi-cuit avec purée petit pois et wasabi peut-être légèrement trop cuit mais quand même délicieux et une sorte de farandole comme désert. Le tout marié avec succès à une Petite Arvine. Service flexible, efficace et sympa dans un décor moderne et agréable.
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