Hôtel Beau-Rivage - Le Chat Botté

Quai du Mont Blanc, 13 1201 Genève Suisse Plan
Prix moyen CHF 190
|
41-227166920
9,7 /10
197 avis

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Promotions et menus

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Evènements

Menu Saint-Valentin 190,00 CHF

Prix par personne. Hors boisson. Le 14/02 soir.

Ce menu comprend : Entrée + Plat + plat + Plat + Dessert

  • Entrée
    • Bar de ligne à la fleur de sel, charbon végétal, citron caviar, fumet au curry vert
  • Plat
    • Grosse scampi d’Afrique du Sud, truffe et pomme de terre croustillante
  • plat
    • Saint-Pierre des côtes bretonnes, endive et citron sudachi
  • Plat
    • Pigeon de Bresse, chou de Milan et truffe
  • Dessert
    • Pomme de pays en tatin revisitée

Un mot sur le restaurant Hôtel Beau-Rivage - Le Chat Botté

UN HÔTEL DE LÉGENDE – Fondé en 1865, le Beau-Rivage perpétue un luxe intemporel et une vocation d’accueil dans l’excellence, au bord du lac Léman. Son restaurant, le Chat Botté est à la hauteur des adresses les plus distinguées de Suisse, avec une terrasse de rêve et un service irréprochable.

UNE DES PLUS BELLES TABLES DE GENÈVE – Dominique Gauthier propose un cuisine française contemporaine mariant une créativité raffinée avec les plus beaux produits du terroir, cannette des Dombes, foie gras des Landes, sole de l’île d’Yeu…

UNE CAVE MYTHIQUE – Avis aux passionnés de vin : la cave du Beau-Rivage regorge de trésors et le sommelier se fera un plaisir de vous faire découvrir des vignobles d’exception à travers leurs crus les plus emblématiques.

Prix du restaurant

Prix moyen à la carte
CHF 190
(prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)

Prix des boissons

  • CHF 8
    Demi bouteille d'eau minérale
  • CHF 15
    Bouteille d'eau minérale
  • CHF 12
    Verre de vin
  • CHF 38
    Bouteille de vin
  • CHF 23
    Coupe de champagne
  • CHF 8
    Café

Prix des menus

  • CHF 60 - CHF 250
    Menu déjeuner la semaine
  • CHF 120 - CHF 250
    Menu dîner la semaine
  • CHF 120 - CHF 250
    Menu dîner le weekend
Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Comment se rendre au restaurant Hôtel Beau-Rivage - Le Chat Botté

Comment y aller ?

  • Transports publics
    Bus 6, 8, 9, 25 - Arrêt Mont-Blanc

Horaires d'ouverture

Midi : de 12h à 14h (du lundi au vendredi)
Soir : de 19h à 22h (du lundi au vendredi)

Services

  • Carte Diners Club , Carte Mastercard , Carte Visa
  • Accès handicapé , Animaux bienvenus , Climatisé , English spoken , Wifi
Table exceptionnelle
9,7 /10
Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis. Pour en savoir plus sur la façon dont nous modérons les avis, cliquez ici.
  • 10
    116
  • 9
    62
  • 8
    17
  • 7
    1
  • < 7
    1
Cuisine
9,9
Service
9,8
Cadre
9,2
Qualité/prix
Intéressant
Niveau sonore
Calme
Temps d'attente
Court
78/197 avis
Claudine J.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 9 janv. 2018
Très innovant, sélectif et fort goûteux ! À recommander
Pierre D.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 3 janv. 2018
Un des restaurants à Genève où j'ai toujours plaisir à retourner.
Mets et service au top. Cuisine créative, goûteuse et sans fausse note.
Le sommelier nous a encore fait découvrir un superbe vin.
Restaurant
Cher Pierre,

Nous vous remercions d'avoir pour votre magnifique évaluation suite à votre expérience au Chat-Botté.

Vos compliments ont été transmis à nos collaborateurs et particulièrement à notre Chef sommelier, très heureux de recevoir d'aussi beaux compliments.

Nous espérons vous recevoir de nouveau très prochainement.

Sincèrement,

Vincent Debergé,
Directeur du restaurant Le Chat-Botté
Ruben J.
Gastronome
(29 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 29 déc. 2017
Excellent! Accueil, cuisine et ambiance! Rien à redire! Je reviendrai en 2018!
Restaurant
Cher Ruben,

Nous vous remercions pour ce magnifique commentaire suite à votre expérience au Chat-Botté.

Quel plaisir de lire vos compliments, nous sommes ravis que vous ayez apprécié la cuisine de notre Chef étoilé Dominique Gauthier, ainsi que l'ambiance.

Nous serions ravis de vous recevoir à nouveau prochainement,

Sincèrement,

Vincent Debergé,
Directeur du restaurant Le Chat-Botté
La table de Chantal G.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
6
  • Date du repas : 8 nov. 2017
Une caverne d Alibiba de petits plaisirs gustatifs
Chantal G.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
6
Une caverne d Alibiba de petits plaisirs gustatifs
Restaurant
Chère Chantal,

Un immense merci pour votre magnifique commentaire suite à votre expérience au Chat-Botté,

Nous sommes ravis de lire votre satisfaction,

Au plaisir de vous accueillir de nouveau très prochainement parmi nous,

Meilleures salutations,

Vincent Debergé,
Directeur du Chat-Botté
Danielle K.
Gastronome
(57 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
10
  • Date du repas : 31 oct. 2017
Très bon menu de dégustation de 7 plats, original, dans un décor sobre et soigné. Personnel globalement compétent, dommage que pour le charriot de fromages le serveur ne nous ait pas nommé leurs noms. Nous avons l'accord des vins , seul bémol le prix de toutes les boissons est excessif. La bouteille d'eau à 15 francs et le verre de blanc "Petite Arvine" à 19 francs le dl. Le service voiturier est un plus dans ce quartier. Un grand merci.
Restaurant
Chère Danielle,

Nous vous remercions d'avoir pris le temps de commenter votre expérience au Chat-Botté.

C'est avec plaisir que nous recevons vos compliments ainsi que votre évaluation,

Nous espérons vous recevoir de nouveau très prochainement parmi nous.

Meilleures salutations,

Vincent Debergé,
Directeur du restaurant Le Chat-Botté
Yukari K.
Fin gourmet
(6 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 27 oct. 2017
Tout était parfait ! Le cadre simple et sophistiqué, le service professionnel et attentionné, une très bonne sélection des vins et ce qui m’a comblé le plus était les plats !! La cuisine est innovative et raffinée. Rien à redire au niveaux la qualité des produits et la maitrise de la cuisson. C’était ma première visite et c’est sûr que ça ne sera pas la dernière !!
Restaurant
Chère Yukari,

C’est un véritable plaisir de lire votre élogieux commentaire suite à votre première visite dans notre restaurant Le Chat-Botté.

Nous sommes enchantés de lire vos compliments et avons eu la joie de partager vos compliments avec tous les collaborateurs, toujours très touchés par ces retours positifs.

Nous espérons avoir l’occasion de vous accueillir à nouveau très bientôt et, dans cette attente, nous restons à votre entière disposition pour toute future demande de réservation.

Meilleures salutations,

Vincent Debergé,
Directeur du restaurant Le Chat-Botté
Sha R.
Gastronome
(40 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 27 oct. 2017
Une découverte exceptionnelle. C’est sans doute une des meilleures tables de Genève. Nous nous sommes régalés de l’entrée au dessert.
Restaurant
Chère madame,

Nous tenons à vous remercier d'avoir pris le temps de nous écrire ce magnifique commentaire suite à votre expérience au Chat-Botté.

Nous sommes enchantés de lire que vous avez apprécié votre expérience de l'entrée au dessert. Nous nous efforçons en effet de toujours vous permettre de passer un moment unique et votre satisfaction en est notre meilleure récompense.

Au plaisir de vous accueillir de nouveau très prochainement,

Meilleures salutations,

Vincent Debergé,
Directeur du Chat-Botté
Claude R.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 24 oct. 2017
cuisine innovative, saveurs inhabituelles.
Restaurant
Cher client,

Nous vous remercions pour votre magnifique commentaire et évaluation suite à votre expérience au Chat-Botté.

Au plaisir de vous accueillir de nouveau parmi nous très prochainement.

Meilleures salutations,

Vincent Debergé,
Directeur du restaurant Le Chat-Botté
Joshua P.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 23 oct. 2017
Ce restaurant propose une cuisine délicieuse, un personnel charmant et je le recommande vivement à tout le monde.
Restaurant
Cher Joshua,

Nous vous remercions infiniment d'avoir pris le temps d'évaluer votre expérience au Chat-Botté. Nous sommes ravis de lire votre satisfaction ainsi que vos recommandations.

Au plaisir de vous accueillir de nouveau très prochainement parmi nous.

Meilleures salutations,

Vincent Debergé,
Directeur du restaurant Le Chat-Botté
Aurelie V.
Gastronome
(18 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 20 oct. 2017
Un vrai régale! Tout était parfait, la qualité des mets, les goûts succulents, la présentation soignée, ainsi que la cadence du service, à découvrir!
Restaurant
Chère Aurelie,

Quel plaisir de lire votre magnifique commentaire suite à votre expérience étoilée au Chat-Botté. Aussi, nous sommes très reconnaissants pour tous vos beaux compliments.

Nous espérons avoir la joie de vous accueillir à nouveau très bientôt et, dans cette attente, nous vous remercions encore et restons, chère Aurélie, à votre entière disposition pour toute future réservation.

Bien cordialement,

Vincent Debergé,
Directeur du restaurant Le Chat-Botté
François H.
Gastronome
(10 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 13 oct. 2017
Cuisine très soignée avec de fines saveurs originales. Assemblages de matières d’inspirations asiatiques revisitees. Note de pain 10/10. Service inspiré, attentionné et efficace. Très très belle cave.
Restaurant
Cher François,

Je vous remercie d’avoir pris le temps de nous transmettre vos impressions suite à votre repas au restaurant Le Chat-Botté,

C’est un plaisir de lire votre satisfaction suite à votre expérience étoilée.

Nous avons été très heureux de vous recevoir et nous espérons avoir prochainement le plaisir renouvelé de votre visite.

Sincèrement,

Vincent Debergé,
Directeur du restaurant Le Chat-Botté
Ruben J.
Gastronome
(29 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 28 sept. 2017
Excellent comme toujours. S'il était possible de varier les amuses bouches pour les clients réguliers, ce serait la seule demande.
Restaurant
Cher Ruben,

Nous vous remercions d'avoir pris le temps de commenter votre récente expérience au Chat-Botté.

Nous sommes heureux que vous ayez passé un agréable moment gastronomique et apprécié les mets préparés avec soin par notre Chef étoilé Dominique Gauthier et sa brigade. Nous prenons également bonne note de votre commentaire. Les retours de nos clients nous sont très précieux et nous les apprécions au plus haut point

En vous remerciant pour votre confiance et votre fidélité,

Nous nous réjouissons de vous accueillir de nouveau très prochainement parmi nous.

Sincèrement,

Vincent Debergé,
Directeur du restaurant Le Chat-Botté
Manon M.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 8 sept. 2017
Magnifique soirée avec un conseil personnalisé et des serveurs aux petits soins.
Restaurant
Chère Manon,

C’est un plaisir de lire que vous avez apprécié le service attentionné de nos collaborateurs et c’est avec joie que nous avons partagé vos impressions avec les équipes qui en ont été très touchées.

Nous espérons avoir le plaisir de vous accueillir de nouveau prochainement au Chat-Botté,

Sincèrement,

Vincent Debergé,
Directeur du restaurant Le Chat-Botté
Stan D.
Gastronome
(56 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 31 août 2017
Parfait comme d habitude. Le lunch menu a 60CHF permet de dejeuner dans un cadre grandiose de Genève a un prix tres raisonnable
Restaurant
Cher monsieur,

Nous vous remercions pour votre excellente évaluation suite à votre déjeuner au Chat-Botté. C’est un plaisir de lire que vous avez apprécié notre formule du midi. Vos commentaires nous sont très précieux et nous les apprécions au plus haut point.

Dans l’attente du plaisir de vous accueillir de nouveau, je vous prie de croire, cher Monsieur, en l’expression de mes salutations distinguées.

Sincèrement,

Vincent Debergé,
Directeur du restaurant Le Chat-Botté
Philippe T.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 16 août 2017
Dommage que le moineau soit venu faire ses besoins sur mon épaule ! :-)
Pour le reste, délicieux
Restaurant
Cher Philippe,

Nous vous remercions pour votre excellente évaluation concernant votre expérience gastronomique au Chat-Botté.

Nous sommes sincèrement navrés de la mésaventure que vous avez rencontrée, s'il vous plaît, veuillez accepter toutes nos excuses pour la gêne occasionnée.

Nous espérons que nous aurons le plaisir de vous accueillir de nouveau prochainement parmi nous pour découvrir la carte qui évolue au gré des saisons.

Sincèrement,

Vincent Debergé,
Directeur du restaurant Le Chat-Botté
Stan D.
Gastronome
(56 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 27 juin 2017
une adresse legendaire a Geneve, sans risque d etre decu. Service parfait, mets excellents
Restaurant
Cher Stan,

Nous vous remercions sincèrement d’avoir pris le temps de nous faire part d’un si beau commentaire suite à votre expérience au restaurant Le Chat-Botté.
Nos collaborateurs s’investissent chaque jour avec passion pour faire de chaque moment une expérience unique et votre satisfaction en est notre plus belle récompense.

Nous avons été très heureux de vous recevoir et nous espérons avoir prochainement le plaisir renouvelé de votre visite.

Sincères salutations,

Vincent Debergé,
Directeur du restaurant Le Chat-Botté
Eric S.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 14 mai 2017
Des saveurs surprenantes, cuisinées de façon parfaite. Un accueil agréable, dans un cadre agréable. À refaire.
Restaurant
Cher Eric,

Nous vous remercions d’avoir partagé vos impressions si élogieuses suite à votre expérience au restaurant Le Chat-Botté.
Vos commentaires nous sont très précieux et nous les apprécions au plus haut point. Sachez qu’ils sont toujours transmis aux équipes concernées.

Nous espérons avoir le plaisir de vous accueillir à nouveau très prochainement parmi nous.

Sincèrement,

Christophe Tavet,
Directeur de la restauration
Vallet C.
Fin gourmet
(5 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
6
Cadre
10
  • Date du repas : 5 avr. 2017
Une excellente table avec une cuisine raffinée, toute en saveur et très inventive
Le menu "Mer et maraîchers " est parfait

Le service est empreint d'empathie et de gentillesse : toutefois, un seul bémol , une attente incroyable entre chaque plat, au minimum 20 Minutes
Nous sommes passées à table à 20 h30 et sorties du restaurant après minuit.
C'était un dîner d'affaires et nous sommes bavardes mais cela aurait pu tourner au drame avec des gens plus impatients!...
À revoir impérativement
Restaurant
Chère Catherine,

Nous vous remercions d’avoir pris le temps d’évaluer votre expérience dans notre restaurant Le Chat-Botté,

Nous vous prions d’accepter nos excuses pour l’attente à laquelle vous avez été confrontée et soyez assurée que nous avons bien transmis vos observations en interne afin d’éviter toute récurrence future.

C’est avec grand plaisir que nous recevons vos compliments sur notre menu « Mer et maraîcher » ainsi que sur notre service, votre satisfaction est une réelle motivation pour nous.

Nous serions heureux de vous accueillir à nouveau parmi vous,

Christophe Tavet,
Directeur de la restauration
V. A.
Gastronome
(13 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 14 févr. 2017
Repas de St Valentin avec menu imposé : délicieux! Des plats créatifs et des cuissons maîtrisées notamment pour la volaille ( nous n'avions jamais mangé un blanc aussi moelleux ). Service professionnel et personnel très agréable. Juste un bémol : le prix des vins qui est vraiment très élevé. Excellente soirée.
Restaurant
Chère Valérie,
Nous vous remercions d'avoir choisi le Chat-Botté pour votre dîner de Saint-Valentin !
Nous sommes ravis de lire vos compliments sur cette expérience étoilée et plus particulièrement sur la volaille. Aussi, nous ne manquerons pas de transmettre votre satisfaction à l'ensemble de nos collaborateurs pour qui votre bien-être et leur préoccupation première.
Au plaisir de vous accueillir prochainement parmi nous,
Meilleures salutations,
Christophe Tavet,
Directeur de la restauration
Amelie B.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 2 févr. 2017
Cuisine savoureuse, mélange de saveurs réussi. Le service est irréprochable dans une ambiance chaleureuse.
Nous avons passé un très agréable moment.
Restaurant
Chère Amélie,

Nous vous remercions pour vos compliments gastronomiques au sujet du Chat-Botté.

Nous sommes enchantés d’apprendre que vous avez passé un agréable moment grâce à la savoureuse cuisine et au service de nos collaborateurs.

Au grand plaisir de vous compter, à nouveau, parmi nous très prochainement

Christophe Tavet,

Directeur de la restauration
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