Hôtel Beau-Rivage - Le Chat Botté

Quai du Mont Blanc, 13 1201 Genève Suisse Plan
Prix moyen CHF 190
|
41-227166920
9,7 /10
219 avis

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Promotions et menus

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Evènements

Menu Grand Chef spécial Festival 4 services à CHF 120.-

Menu Festival valable du 19 avril au 6 mai, dans la limite des places disponibles
Prix par personne, hors boissons

Ce menu comprend : Mise en bouche + Entrée + 2ème entrée + Plat + Prédessert + Dessert + Café et mignardises

  • Mise en bouche
    • Amuse-bouche du Chef
  • Entrée
    • Sandre de ligne, comme un carpaccio, gel de yuzu et racines de couleur
  • 2ème entrée
    • Morilles brunes farcies, petits pois, lard fumé du Valais
  • Plat
    • Volaille du Domaine du Nant d’Avril, miel de nos ruches,
      citron de Nice et asperges vertes de Provence
  • Pré dessert
    • Pré dessert
  • Dessert
    • Premières fraises Gariguette, citron caviar faustrime de Niels Rodin
      Café
      Mignardises

NB : menu uniquement valable avec la réservation en ligne

Menus

Menu Fête des Mères CHF 170.-

Un mot sur le restaurant Hôtel Beau-Rivage - Le Chat Botté

UN HÔTEL DE LÉGENDE – Fondé en 1865, le Beau-Rivage perpétue un luxe intemporel et une vocation d’accueil dans l’excellence, au bord du lac Léman. Son restaurant, le Chat Botté est à la hauteur des adresses les plus distinguées de Suisse, avec une terrasse de rêve et un service irréprochable.

UNE DES PLUS BELLES TABLES DE GENÈVE – Dominique Gauthier propose un cuisine française contemporaine mariant une créativité raffinée avec les plus beaux produits du terroir, cannette des Dombes, foie gras des Landes, sole de l’île d’Yeu…

UNE CAVE MYTHIQUE – Avis aux passionnés de vin : la cave du Beau-Rivage regorge de trésors et le sommelier se fera un plaisir de vous faire découvrir des vignobles d’exception à travers leurs crus les plus emblématiques.

Prix du restaurant

Prix moyen à la carte
CHF 190
(prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)

Prix des boissons

  • CHF 8
    Demi bouteille d'eau minérale
  • CHF 15
    Bouteille d'eau minérale
  • CHF 12
    Verre de vin
  • CHF 38
    Bouteille de vin
  • CHF 23
    Coupe de champagne
  • CHF 8
    Café

Prix des menus

  • CHF 60 - CHF 250
    Menu déjeuner la semaine
  • CHF 120 - CHF 250
    Menu dîner la semaine
  • CHF 120 - CHF 250
    Menu dîner le weekend
Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Comment se rendre au restaurant Hôtel Beau-Rivage - Le Chat Botté

Comment y aller ?

  • Transports publics
    Bus 6, 8, 9, 25 - Arrêt Mont-Blanc

Horaires d'ouverture

Midi : de 12h à 14h (du lundi au vendredi)
Soir : de 19h à 22h (du lundi au vendredi)

Services

  • Carte Diners Club , Carte Mastercard , Carte Visa
  • Accès handicapé , Animaux bienvenus , Climatisé , English spoken , Wifi
Table exceptionnelle
9,7 /10
Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis. Pour en savoir plus sur la façon dont nous modérons les avis, cliquez ici.
  • 10
    132
  • 9
    66
  • 8
    17
  • 7
    3
  • < 7
    1
Cuisine
9,8
Service
9,8
Cadre
9,3
Qualité/prix
Intéressant
Niveau sonore
Calme
Temps d'attente
Très court
85/219 avis
Ruben J.
Gastronome
(33 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 19 avr. 2018
Excellent! Comme toujours!
claudine I.
Gastronome
(14 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 13 mars 2018
Tout parfait sauf l'expresso...trop d'eau !
Restaurant
Chère Claudine,

Nous vous remercions d'avoir pris le temps de commenter votre expérience au Chat-Botté.

Soucieux de toujours vous offrir un savoir-être incomparable, le partage de votre expérience est essentiel pour nous.

Au plaisir de vous accueillir de nouveau très prochainement parmi nous.

Sincèrement,

Vincent Debergé,
Directeur du restaurant Le Chat-Botté
Thomas C.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 2 mars 2018
Tout était parfait. La cuisine en Ligen avec le haut niveau attendu. Extraordinaire. L‘acceuil remarquable, ainsi que tout l‘atmosphère.
Restaurant
Cher Thomas,

C'est un réel plaisir de lire vos compliments suite à votre expérience au Chat-Botté.

Nous sommes ravis que vous ayez apprécié la cuisine de notre Chef étoilé Dominique Gauthier et de sa brigade, notre service ainsi que l’atmosphère.

C'est avec impatience que nous attendons votre retour parmi nous.

Bien à vous,

Vincent Debergé,
Directeur du restaurant Le Chat-Botté
Jean-Gyl C.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 14 févr. 2018
Très bonne table, personnel très accueillant et serviable, nous avons passé une très bonne soirée de la Saint Valentin.
Restaurant
Cher Jean-Gyl,

Nous vous remercions d'avoir choisi Le Chat-Botté pour cette soirée si spéciale !

Nous sommes heureux de lire que vous avez passé un agréable moment parmi nous et nous espérons vous recevoir de nouveau très prochainement.

Sincèrement,

Vincent Debergé,
Directeur du restaurant Le Chat-Botté
Frédéric B.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 14 févr. 2018
Menu sur le thème des agrumes délicieux et un personnel en salle très attentionné. Très content de notre repas.
Restaurant
Cher Frédéric,

Nous vous remercions pour votre évaluation suite à votre expérience au Chat-Botté.

Nous sommes ravis que le menu agrumes ainsi que le service de nos collaborateurs aient répondus à vos attentes, aussi c'est avec plaisir que nous attendons votre retour parmi nous.

Sincèrement,

Vincent Debergé,
Directeur du restaurant Le Chat-Botté
Pierre B.
Gourmet
(4 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 14 févr. 2018
Un service d'exception durant les 2 h de voyage culinaire.
Restaurant
Cher Pierre,

Nous vous remercions sincèrement pour la rédaction de ce commentaire élogieux à la suite de votre expérience au Chat-Botté.

Vos compliments seront transmis à l'ensemble de nos collaborateurs que je ne manquerai pas de féliciter.

Au plaisir de vous recevoir très prochainement.

Sincèrement,

Vincent Debergé,
Directeur du restaurant Le Chat-Botté
Samuel F.
Gastronome
(16 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 1 févr. 2018
Excellent gastro. Tout était parfait et délicieux
Restaurant
Cher Samuel,

Nous vous remercions sincèrement d’avoir partagé vos impressions si élogieuses suite à votre expérience au Chat-Botté.
Nous sommes enchantés de lire que "tout était parfait et délicieux".
Vos commentaires nous sont très précieux, et nous les apprécions au plus haut point.

En espérant d’avoir le plaisir de vous accueillir et vous servir prochainement
Sincèrement,

Vincent Debergé,
Directeur du restaurant Le Chat-Botté
Claudine J.
Gourmet
(4 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 9 janv. 2018
Très innovant, sélectif et fort goûteux ! À recommander
Restaurant
Chère Claudine,

Nous vous remercions d'avoir pris le temps de commenter votre expérience au Chat-Botté.
Nous sommes ravis de lire vos compliments et vos recommandations.

Au plaisir de vous accueillir prochainement de nouveau parmi nous.

Sincèrement,

Vincent Debergé,
Directeur du restaurant Le Chat-Botté
Pierre D.
Gourmet
(4 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 3 janv. 2018
Un des restaurants à Genève où j'ai toujours plaisir à retourner.
Mets et service au top. Cuisine créative, goûteuse et sans fausse note.
Le sommelier nous a encore fait découvrir un superbe vin.
Restaurant
Cher Pierre,

Nous vous remercions d'avoir pour votre magnifique évaluation suite à votre expérience au Chat-Botté.

Vos compliments ont été transmis à nos collaborateurs et particulièrement à notre Chef sommelier, très heureux de recevoir d'aussi beaux compliments.

Nous espérons vous recevoir de nouveau très prochainement.

Sincèrement,

Vincent Debergé,
Directeur du restaurant Le Chat-Botté
Ruben J.
Gastronome
(33 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 29 déc. 2017
Excellent! Accueil, cuisine et ambiance! Rien à redire! Je reviendrai en 2018!
Restaurant
Cher Ruben,

Nous vous remercions pour ce magnifique commentaire suite à votre expérience au Chat-Botté.

Quel plaisir de lire vos compliments, nous sommes ravis que vous ayez apprécié la cuisine de notre Chef étoilé Dominique Gauthier, ainsi que l'ambiance.

Nous serions ravis de vous recevoir à nouveau prochainement,

Sincèrement,

Vincent Debergé,
Directeur du restaurant Le Chat-Botté
Chantal G.
Gourmet
(1 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
6
  • Date du repas : 8 nov. 2017
Une caverne d Alibiba de petits plaisirs gustatifs
Danielle K.
Gastronome
(59 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
10
  • Date du repas : 31 oct. 2017
Très bon menu de dégustation de 7 plats, original, dans un décor sobre et soigné. Personnel globalement compétent, dommage que pour le charriot de fromages le serveur ne nous ait pas nommé leurs noms. Nous avons l'accord des vins , seul bémol le prix de toutes les boissons est excessif. La bouteille d'eau à 15 francs et le verre de blanc "Petite Arvine" à 19 francs le dl. Le service voiturier est un plus dans ce quartier. Un grand merci.
Restaurant
Chère Danielle,

Nous vous remercions d'avoir pris le temps de commenter votre expérience au Chat-Botté.

C'est avec plaisir que nous recevons vos compliments ainsi que votre évaluation,

Nous espérons vous recevoir de nouveau très prochainement parmi nous.

Meilleures salutations,

Vincent Debergé,
Directeur du restaurant Le Chat-Botté
Yukari K.
Fin gourmet
(9 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 27 oct. 2017
Tout était parfait ! Le cadre simple et sophistiqué, le service professionnel et attentionné, une très bonne sélection des vins et ce qui m’a comblé le plus était les plats !! La cuisine est innovative et raffinée. Rien à redire au niveaux la qualité des produits et la maitrise de la cuisson. C’était ma première visite et c’est sûr que ça ne sera pas la dernière !!
Restaurant
Chère Yukari,

C’est un véritable plaisir de lire votre élogieux commentaire suite à votre première visite dans notre restaurant Le Chat-Botté.

Nous sommes enchantés de lire vos compliments et avons eu la joie de partager vos compliments avec tous les collaborateurs, toujours très touchés par ces retours positifs.

Nous espérons avoir l’occasion de vous accueillir à nouveau très bientôt et, dans cette attente, nous restons à votre entière disposition pour toute future demande de réservation.

Meilleures salutations,

Vincent Debergé,
Directeur du restaurant Le Chat-Botté
Sha R.
Gastronome
(43 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 27 oct. 2017
Une découverte exceptionnelle. C’est sans doute une des meilleures tables de Genève. Nous nous sommes régalés de l’entrée au dessert.
Restaurant
Chère madame,

Nous tenons à vous remercier d'avoir pris le temps de nous écrire ce magnifique commentaire suite à votre expérience au Chat-Botté.

Nous sommes enchantés de lire que vous avez apprécié votre expérience de l'entrée au dessert. Nous nous efforçons en effet de toujours vous permettre de passer un moment unique et votre satisfaction en est notre meilleure récompense.

Au plaisir de vous accueillir de nouveau très prochainement,

Meilleures salutations,

Vincent Debergé,
Directeur du Chat-Botté
Claude R.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 24 oct. 2017
cuisine innovative, saveurs inhabituelles.
Restaurant
Cher client,

Nous vous remercions pour votre magnifique commentaire et évaluation suite à votre expérience au Chat-Botté.

Au plaisir de vous accueillir de nouveau parmi nous très prochainement.

Meilleures salutations,

Vincent Debergé,
Directeur du restaurant Le Chat-Botté
Joshua P.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 23 oct. 2017
Ce restaurant propose une cuisine délicieuse, un personnel charmant et je le recommande vivement à tout le monde.
Restaurant
Cher Joshua,

Nous vous remercions infiniment d'avoir pris le temps d'évaluer votre expérience au Chat-Botté. Nous sommes ravis de lire votre satisfaction ainsi que vos recommandations.

Au plaisir de vous accueillir de nouveau très prochainement parmi nous.

Meilleures salutations,

Vincent Debergé,
Directeur du restaurant Le Chat-Botté
Aurelie V.
Gastronome
(18 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 20 oct. 2017
Un vrai régale! Tout était parfait, la qualité des mets, les goûts succulents, la présentation soignée, ainsi que la cadence du service, à découvrir!
Restaurant
Chère Aurelie,

Quel plaisir de lire votre magnifique commentaire suite à votre expérience étoilée au Chat-Botté. Aussi, nous sommes très reconnaissants pour tous vos beaux compliments.

Nous espérons avoir la joie de vous accueillir à nouveau très bientôt et, dans cette attente, nous vous remercions encore et restons, chère Aurélie, à votre entière disposition pour toute future réservation.

Bien cordialement,

Vincent Debergé,
Directeur du restaurant Le Chat-Botté
François H.
Gastronome
(10 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 13 oct. 2017
Cuisine très soignée avec de fines saveurs originales. Assemblages de matières d’inspirations asiatiques revisitees. Note de pain 10/10. Service inspiré, attentionné et efficace. Très très belle cave.
Restaurant
Cher François,

Je vous remercie d’avoir pris le temps de nous transmettre vos impressions suite à votre repas au restaurant Le Chat-Botté,

C’est un plaisir de lire votre satisfaction suite à votre expérience étoilée.

Nous avons été très heureux de vous recevoir et nous espérons avoir prochainement le plaisir renouvelé de votre visite.

Sincèrement,

Vincent Debergé,
Directeur du restaurant Le Chat-Botté
Ruben J.
Gastronome
(33 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 28 sept. 2017
Excellent comme toujours. S'il était possible de varier les amuses bouches pour les clients réguliers, ce serait la seule demande.
Restaurant
Cher Ruben,

Nous vous remercions d'avoir pris le temps de commenter votre récente expérience au Chat-Botté.

Nous sommes heureux que vous ayez passé un agréable moment gastronomique et apprécié les mets préparés avec soin par notre Chef étoilé Dominique Gauthier et sa brigade. Nous prenons également bonne note de votre commentaire. Les retours de nos clients nous sont très précieux et nous les apprécions au plus haut point

En vous remerciant pour votre confiance et votre fidélité,

Nous nous réjouissons de vous accueillir de nouveau très prochainement parmi nous.

Sincèrement,

Vincent Debergé,
Directeur du restaurant Le Chat-Botté
Manon M.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 8 sept. 2017
Magnifique soirée avec un conseil personnalisé et des serveurs aux petits soins.
Restaurant
Chère Manon,

C’est un plaisir de lire que vous avez apprécié le service attentionné de nos collaborateurs et c’est avec joie que nous avons partagé vos impressions avec les équipes qui en ont été très touchées.

Nous espérons avoir le plaisir de vous accueillir de nouveau prochainement au Chat-Botté,

Sincèrement,

Vincent Debergé,
Directeur du restaurant Le Chat-Botté
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