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Menu L'Ambroisie

à la carte

Entrée

Verrine d'asperges, virtuel de morilles et ail sauvage
26 CHF

Verrine d'asperges, virtuel de morilles et ail sauvage

Raviole de crabe à la crème d'oursin
26 CHF

Raviole de crabe à la crème d'oursin

Foie gras chaud aux asperges (2 pers. Min.)
29 CHF

Foie gras chaud aux asperges (2 pers. Min.)

Plat

Goujonnettes de sole à la chlorophylle de livèche
48 CHF

Goujonnettes de sole à la chlorophylle de livèche

Carré d'agneau de lait des Pyrénées au foin (par 2 pers.)
51 CHF

Carré d'agneau de lait des Pyrénées au foin (par 2 pers.)

Coeur de filet de boeuf d'Irlande au Whisky et levure de bière
55 CHF

Coeur de filet de boeuf d'Irlande au Whisky et levure de bière

Dessert

Symphonie de crèmes brûlées
17 CHF

Symphonie de crèmes brûlées

Sur un air d'Italie(dès 2 pers.)
19 CHF

Sur un air d'Italie(dès 2 pers.)

Piano chocolat noir
19 CHF

Piano chocolat noir

menu d'affaire

73 CHF
Ce menu comprend : Entrée + Plat + Dessert
NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.
En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

Boissons

Verre de champagne
15 CHF
Café
3.5 CHF
Bouteille d'eau
9.5 CHF
Demi-bouteille d'eau
6.5 CHF
Bouteille de vin
34 CHF
Verre de vin
5 CHF
Les prix et les plats sont susceptibles de changer.
Ces prix s'entendent hors promotion.
Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Non réservable sur LaFourchette
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