L'Aparté

Rue de Lausanne 41 CH-1201 Genève Suisse Plan
Prix moyen CHF 90
|
41-229061414
9,8 /10
177 avis
La rue de Lausanne n'est sans nul doute pas la plus attrayante de Genève mais elle recèle au sein d'un hôtel, le Manotel, une des plus surprenantes tables : l'Aparté. Cette pépite culinaire s'intègre au restaurant Le Bistro dont elle se distingue radicalement par sa scénographie aux accents nordiques: table en bois clair et satiné et lampes nuages ! Le chef vient non seulement saluer ses hôtes mais aussi leur suggérer des plats apprêtés avec les produits du jour. Quant à la carte, elle trahit les origines du chef, Armel Bedouet qui propose entre autres des produits de la mer provenant quotidiennement par voie aérienne de sa Bretagne natale ! Un vrai régal !


Ce chef humble et discret a été l'assistant de Dominique Gauthier au Chat Botté. Son arrivée au Royal Manotel il y a 10 ans maintenant, lui a permis de développer son propre style, tout en mettant en pratique les compétences acquises auprès de Pascal Glorieux, figure incontournable de Palexpo.

Conseil d'Insider

L'expérience qui s'y vit se résume en deux sensations: surprise et spontanéité.

Promotions et menus

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Menus

Menu CHF 85.-

En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

Ce menu comprend : Entrée + 2ème entrée + Plat + 2ème plat + Dessert

    NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

    Menu CHF 54.-

    En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

    Ce menu comprend : Entrée + Plat + Dessert

      NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

      Prix du restaurant

      Prix moyen à la carte
      CHF 90
      (prix moyen à la carte, basé sur les prix de la carte du soir, hors boissons, fournis par le restaurant. Non contractuel)

      Prix des boissons

      • CHF 6
        Demi bouteille d'eau minérale
      • CHF 8
        Verre de vin
      • CHF 45
        Bouteille de vin
      • CHF 20
        Coupe de champagne
      • CHF 130
        Bouteille de champagne
      • CHF 5
        Café
      Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

      Comment se rendre au restaurant L'Aparté

      Comment y aller ?

      • Transports publics
        Tram - Môle (T15)
      • Parking N'hésitez pas à nous laisser votre véhicule en charge durant votre repas. Parking de l'Hôtel

      Horaires d'ouverture

      Midi : de 12h à 14h15 (sauf samedi et dimanche)
      Soir : de 19h à 22h15 (sauf samedi et dimanche)

      Services

      • Carte bleue , Carte Diners Club , Carte Maestro , Carte Mastercard , Carte Visa , PostFinance Card
      • English spoken , Français parlé
      Table exceptionnelle
      9,8 /10
      Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis. Pour en savoir plus sur la façon dont nous modérons les avis, cliquez ici.
      • 10
        128
      • 9
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      Cuisine
      9,9
      Service
      10
      Cadre
      9,5
      Qualité/prix
      Intéressant
      Niveau sonore
      Très calme
      Temps d'attente
      Très court
      86/177 avis
      Nathalie L.
      (1 avis)
      Note moyenne
      10 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      10
      • Date du repas : 6 déc. 2019
      Du service à la nourriture. Des vins à l'ambiance. Du chef au sommelier. Tout y était au top. Une soirée des plus réussie pour fêter un anniversaire. Merci
      Fredy A.
      Gastronome
      (27 avis)
      Note moyenne
      10 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      10
      • Date du repas : 22 nov. 2019
      très bonne découverte, le chef viens présenter les plats.Le repas à été un délice y retournerai.
      Restaurant
      Cher Monsieur,
      Un grand merci d'avoir pris le temps de partager votre expérience. Nous sommes ravis de voir que vous avez apprécié la découverte de notre restaurant. En espérant vous revoir bientôt.
      Sincères salutations
      Gaëtan Dubret
      Claire G.
      Gourmet
      (2 avis)
      Note moyenne
      10 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      10
      • Date du repas : 1 nov. 2019
      2eme visite en 2 mois, cette fois en famille : nous sommes ravis. Les repas et les vins étaient sensationnels, l’accueil encore plus chaleureux que la dernière fois, ce qui n’est pas peu dire. Merci et bravo au chef et à Geoffrey ainsi qu’à toute l’équipe.
      Restaurant
      Chère madame,
      Un grand merci d'avoir pris le temps de partager votre expérience et pour ce commentaire élogieux. Nous sommes ravis de voir que vous avez apprécié votre deuxième visite au sein de notre établissement.
      En espérant vous revoir bientôt.
      Sincères salutations
      Gaëtan Dubret
      Bernard D.
      Fin gourmet
      (8 avis)
      Note moyenne
      10 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      10
      • Date du repas : 23 oct. 2019
      Nourriture et service au top! Je confirme les commentaires élogieux parus sur la Fourchette.
      Le rapport qualité/prix est extraordinaire.
      Restaurant
      Cher Monsieur,
      Un grand merci d'avoir pris le temps de partager votre expérience. Nous sommes ravis de voir que vous avez apprécié votre soirée au sein de notre restaurant.
      En espérant vous revoir bientôt.
      Sincères salutations
      Gaëtan Dubret
      Stephane D.
      Fin gourmet
      (9 avis)
      Note moyenne
      10 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      10
      • Date du repas : 26 sept. 2019
      Super acceuil (bravo Goeffrey !!), très jolie ambiance feutrée (5 tables); mets excellent, bravo chef !!!!! rien à redire au contraire; très très belle découverte !!
      Restaurant
      Cher Monsieur,
      Un grand merci d'avoir pris le temps de partager votre expérience. Nous sommes ravis de voir que vous avez apprécié le sens de l'accueil de notre maître d’hôtel sommelier, ainsi que la qualité des composition de notre Chef.
      En espérant vous revoir bientôt.
      Sincères salutations
      Gaëtan Dubret
      Raphaël Q.
      Fin gourmet
      (9 avis)
      Note moyenne
      10 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      10
      • Date du repas : 24 sept. 2019
      Juste fantastique ! La cuisine est recherchée et d’une qualité élevée ! Le service incroyable, le chef nous fait même l’honneur de venir servir chaque plat, du jamais vu ! Le rapport qualité prix est excellent et les vins de qualité, généreusement servis. En résumé une superbe adresse !
      Restaurant
      Cher Monsieur,
      Un grand merci d'avoir pris le temps de partager votre expérience. Nous sommes ravis de voir que vous avez apprécié les compositions de notre chef, ainsi que le concept, le service et les vins.
      En espérant vous revoir bientôt.
      Sincères salutations
      Gaëtan Dubret
      Claire G.
      Gourmet
      (2 avis)
      Note moyenne
      10 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      10
      • Date du repas : 17 sept. 2019
      Délicieuses saveurs dans tous les plats du menu découverte, dans une ambiance intimiste. avec Service impeccable et attentionné. Bravo et merci au chef et à toute l’équipe, nous avons passé une merveilleuse soirée.
      Restaurant
      Chère Madame,
      Un grand merci d'avoir pris le temps de partager votre expérience. Nous sommes ravis de voir que vous avez apprécié l'ensemble des plats qui composent le menu carte blanche, ainsi que le concept et le service.
      En espérant vous revoir bientôt.
      Sincères salutations
      Gaëtan Dubret
      Gaudenz S.
      Gourmet
      (2 avis)
      Note moyenne
      10 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      10
      • Date du repas : 12 sept. 2019
      Expérience inoubliable avec le meilleur rapport qualité-prix pour un restaurant gastronomique que j'ai jamais vu.
      Restaurant
      Cher Monsieur,
      Un grand merci d'avoir pris le temps de partager votre expérience. Nous sommes ravis de voir que vous avez apprécié tout particulièrement les compositions de notre Chef.
      En espérant vous revoir bientôt.
      Sincères salutations
      Gaëtan Dubret
      Didisheim M.
      Fin gourmet
      (7 avis)
      Note moyenne
      10 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      10
      • Date du repas : 11 sept. 2019
      Extraordinaire petit restaurant gastronomique où la qualité et l l'originalité des plats rivalisent avec la perfection de l accueil.
      Excellent rapport qualité prix des menus.
      Restaurant
      Chère Madame,
      Un grand merci d'avoir pris le temps de partager votre expérience. Nous sommes ravis de voir que vous avez apprécié l'originalité de la cuisine de notre Chef ainsi que l'accueil de notre équipe de salle.
      En espérant vous revoir bientôt.
      Sincères salutations
      Gaëtan Dubret
      Maï D.
      Gastronome
      (17 avis)
      Note moyenne
      9 /10
      Cuisine
      8
      Service
      10
      Cadre
      10
      • Date du repas : 5 sept. 2019
      Enfin je découvre l'Aparté depuis ce renouveau! et à vrai dire, je reste mitigé...

      Le cadre est vraiment plus moderne et design... du coup, la cuisine aussi.

      Un menu surprise avec plusieurs plats est toujours un risque. Vu les goûts et les couleurs de chacun, on a forcément un plat ou l'autre qui crée moins d'émotion.
      Dans l'ensemble, les dressages sont harmonieux, impeccables et colorés.
      Pour le service, tout s'est enchaîné assez rapidement ce soir-là. A chaque plat, le chef vient vous lister les éléments qui le compose.

      Mention spéciale pour le jeune sommelier qui par sa passion et son palais m'a enchanté.
      • +3
      Restaurant
      Chère Madame,
      Merci d'avoir pris le temps de partager votre expérience et votre découverte de notre restaurant. Nous sommes ravis de voir que, dans l'ensemble, vous avez apprécié les compositions de notre Chef au sein du menu surprise.
      En espérant vous revoir bientôt.
      Sincères salutations
      Gaëtan Dubret
      Natacha D.
      Fin gourmet
      (5 avis)
      Note moyenne
      10 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      10
      • Date du repas : 2 sept. 2019
      Un bijou... Tout était parfait. Le service, discret, efficace, souriant.
      Les plats, divins, servis et présentés en personne par le chef...
      Un grand merci également à Geoffrey, notre serveur et sommelier, pour sa gentillesse, ses conseils et sa bonne humeur.
      Ce restaurant va décrocher une étoile prochainement, c'est une certitude !
      Pas bling bling pour un sous avec seulement 4 tables par service...
      A découvrir de toute urgence !
      Restaurant
      Chère Madame,

      Un grand merci d'avoir pris le temps de partager votre expérience, et pour votre commentaire qui fait plaisir à l'ensemble de nos équipes.
      Nous sommes ravis de voir que vous avez apprécié tout particulièrement les compositions de notre Chef ainsi que le service et les conseils de notre sommelier Geoffrey.
      En espérant vous revoir bientôt.
      Sincères salutations
      Gaëtan Dubret
      ALEXANDRE C.
      Gourmet
      (4 avis)
      Note moyenne
      10 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      10
      • Date du repas : 16 juil. 2019
      Extraordinaire encore une fois. Nous y sommes retournés avec ma copine. L'accueil est toujours exemplaire. La carte "blanche" était encore une fois à la hauteur. Nous y sommes allés il y a deux mois et la surprise reste intacte. On y retrouve le fil conducteur du chef Bedouet mais le repas n'avait rien à voir avec le premier. Une toute autre découverte. Les mets sont d'une finesse extraordinaire, chaque produit a se place dans l'assiette et tout est très bien expliqué par le chef. De plus, ils sont accompagnés de très bons vins conseillés par l'excellent sommelier Geoffrey qui nous régale, comme à chaque fois. Sans hésiter, l'Aparté est devenu notre restaurant préféré à Genève. Quel plaisir d'y voir une équipe dynamique, souriante et passionnée. Bien sûr, nous y reviendrons prochainement. Bonnes vacances, vous méritez amplement ces congés et nous nous revoyons à la rentrée. Alexandre et Sarah
      Restaurant
      Cher Monsieur,
      Un grand merci d'avoir pris le temps de partager votre expérience. Nous sommes ravis de voir que vous avez apprécié tout particulièrement les compositions de notre Chef ainsi, le concept, le service et les vins.
      En espérant vous revoir bientôt.
      Sincères salutations
      Gaëtan Dubret
      Sarah L.
      Gastronome
      (13 avis)
      Note moyenne
      10 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      10
      • Date du repas : 12 juil. 2019
      Superbe soirée, découvertes de cuissons et mets, originalité, visuel surprenant et travaillé. Le contact avec le chef, la présentation personnalisé et le fait de pouvoir échanger et questionner fait toute la différence. Délicieux moment ! Un service très attentionné mais discret, une atmosphère très agréable et intimiste
      Je reviendrai ! Le rapport qualité prix est tout simplement exceptionnel. Merci et surtout bravo !
      Restaurant
      Chère Madame,
      Un grand merci d'avoir pris le temps de partager votre expérience. Nous sommes ravis de voir que vous avez apprécié votre soirée au sein de notre restaurant, aussi bien pour la qualité des plats que du service.
      En espérant vous revoir bientôt.
      Sincères salutations
      Gaëtan Dubret
      Guillaume B.
      Gastronome
      (37 avis)
      Note moyenne
      9 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      6
      • Date du repas : 1 juil. 2019
      Très bon rapport qualité prix pour Genève
      Service très pro et agréable de Geoffrey
      On apprécie le passage du chef
      Vins de qualité
      A refaire !
      Restaurant
      Cher Monsieur,
      Un grand merci d'avoir pris le temps de partager votre expérience. Nous sommes ravis de voir que vous avez apprécié tout particulièrement notre restaurant aussi bien pour la qualité de la nourriture, que du service et du vin.
      En espérant vous revoir bientôt.
      Sincères salutations
      Gaëtan Dubret
      Aline S.
      Gastronome
      (62 avis)
      Note moyenne
      10 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      10
      • Date du repas : 26 juin 2019
      Je reviens toujours avec grand plaisir à l'Aparté : une cuisine plus que raffinée, des produits de grande qualité, une équipe très compétente et un chef très attentif !
      .. Sans oublier le cadre calme et agréable. On ya passe de belles heures de dégustation !
      A recommander plus que vivement !
      Restaurant
      Chère Madame,
      Un grand merci d'avoir pris le temps de partager votre expérience. Nous sommes ravis de pouvoir vous comptez comme fidèle cliente, et de constater qu'au gré de vos visites, le plaisir est toujours intact!
      En espérant vous revoir bientôt
      Sincères salutations
      Gaëtan Dubret
      Victoire D.
      Fin gourmet
      (7 avis)
      Note moyenne
      10 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      10
      • Date du repas : 19 juin 2019
      Chef exceptionnel et généreux,
      Service à la hauteur du chef ! Bravo. Nous reviendrons!
      Restaurant
      Chère Madame,
      Un grand merci d'avoir pris le temps de partager votre expérience. Nous sommes ravis de voir que vous avez apprécié tout particulièrement notre restaurant aussi bien pour la qualité de la nourriture que du service.
      En espérant vous revoir bientôt.
      Sincères salutations
      Gaëtan Dubret
      Benedicta C.
      Gastronome
      (90 avis)
      Note moyenne
      10 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      10
      • Date du repas : 14 juin 2019
      Incroyable! Le service est incroyable, le chef vient expliquer tous les plats, le sommelier propose des vins très intéressants et tout ceci pour un prix extrêmement bas ! En plus, on a vraiment l’impression d’’être des privilégiés car il y a uniquement 4 tables. Je vous le recommande chaudement
      Restaurant
      Chère Madame,
      Un grand merci d'avoir pris le temps de partager votre expérience. Nous sommes ravis de voir que vous avez apprécié tout particulièrement notre restaurant aussi bien pour la qualité de la nourriture, du service et du vin.
      En espérant vous revoir bientôt.
      Sincères salutations
      Gaëtan Dubret
      Gweny C.
      Fin gourmet
      (9 avis)
      Note moyenne
      10 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      10
      • Date du repas : 13 juin 2019
      Une découverte délicieuse de ce Veggie Week menu, de la mise en bouche au dessert c’est tout un crescendo d’exquises symphonies de saveurs subtiles et estivales! Une harmonie de goûts et de couleurs qui comblent vos papilles. Un décor intime et zen pour ne contempler que le festin qui s’offre à vous.
      Un grand merci au Chef Bedouet pour son récital gastronomique et ses interludes détaillées, ainsi qu’à toute son équipe.
      Restaurant
      Chère Monsieur,
      Un grand merci d'avoir pris le temps de partager votre expérience et pour ces quelques lignes qui font plaisir à l'ensemble à l'ensemble de nos équipes. Nous sommes ravis de voir que vous appréciez la découverte de notre restaurant dans le cadre de la veggie week.
      En espérant vous revoir bientôt.
      Sincères salutations
      Gaëtan Dubret
      Laurent D.
      Gourmet
      (3 avis)
      Note moyenne
      10 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      10
      • Date du repas : 28 mai 2019
      Toujours parfait...
      Restaurant
      Cher Monsieur,
      Un grand merci d'avoir pris le temps de partager votre expérience et pour ces quelques mots qui, soyez en sur, font plaisir à l'ensemble de nos équipes. En espérant vous revoir bientôt.
      Sincères salutations
      Gaëtan Dubret
      Magali M.
      Gastronome
      (40 avis)
      Note moyenne
      10 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      10
      • Date du repas : 24 mai 2019
      Sûrement le meilleur restaurant de Genève. Tout est excellent, la nourriture, le service le vin. Merci à toute l équipe.
      Restaurant
      Chère Madame,
      Un grand merci d'avoir pris le temps de partager votre expérience et pour ces quelques lignes qui font plaisir à l'ensemble à l'ensemble de nos équipes. Nous sommes ravis de voir que vous appréciez tout particulièrement notre restaurant aussi bien pour la qualité de la nourriture, du service et du vin.
      En espérant vous revoir bientôt.
      Sincères salutations
      Gaëtan Dubret
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