L'Aparté

Rue de Lausanne 41 CH-1201 Genève Suisse Plan
Prix moyen CHF 90
|
41-229061414
9,8 /10
137 avis
La rue de Lausanne n'est sans nul doute pas la plus attrayante de Genève mais elle recèle au sein d'un hôtel, le Manotel, une des plus surprenantes tables : l'Aparté. Cette pépite culinaire s'intègre au restaurant Le Bistro dont elle se distingue radicalement par sa scénographie aux accents nordiques: table en bois clair et satiné et lampes nuages ! Le chef vient non seulement saluer ses hôtes mais aussi leur suggérer des plats apprêtés avec les produits du jour. Quant à la carte, elle trahit les origines du chef, Armel Bedouet qui propose entre autres des produits de la mer provenant quotidiennement par voie aérienne de sa Bretagne natale ! Un vrai régal !


Ce chef humble et discret a été l'assistant de Dominique Gauthier au Chat Botté. Son arrivée au Royal Manotel il y a 10 ans maintenant, lui a permis de développer son propre style, tout en mettant en pratique les compétences acquises auprès de Pascal Glorieux, figure incontournable de Palexpo.

Conseil d'Insider

L'expérience qui s'y vit se résume en deux sensations: surprise et spontanéité.

Promotions et menus

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Menus

Menu CHF 85.-

En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

Ce menu comprend : Entrée + 2ème entrée + Plat + 2ème plat + Dessert

    NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

    Menu CHF 54.-

    En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

    Ce menu comprend : Entrée + Plat + Dessert

      NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

      Prix du restaurant

      Prix moyen à la carte
      CHF 90
      (prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)

      Prix des boissons

      • CHF 6
        Demi bouteille d'eau minérale
      • CHF 8
        Verre de vin
      • CHF 45
        Bouteille de vin
      • CHF 20
        Coupe de champagne
      • CHF 130
        Bouteille de champagne
      • CHF 5
        Café
      Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

      Comment se rendre au restaurant L'Aparté

      Comment y aller ?

      • Transports publics
        Tram - Môle (T15)
      • Parking N'hésitez pas à nous laisser votre véhicule en charge durant votre repas. Parking de l'Hôtel

      Horaires d'ouverture

      Midi : de 12h à 14h15 (sauf samedi et dimanche)
      Soir : de 19h à 22h15 (sauf samedi et dimanche)

      Services

      • Carte bleue , Carte Diners Club , Carte Maestro , Carte Mastercard , Carte Visa , PostFinance Card
      • English spoken , Français parlé
      Table exceptionnelle
      9,8 /10
      Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis. Pour en savoir plus sur la façon dont nous modérons les avis, cliquez ici.
      • 10
        95
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      • 7
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      • < 7
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      Cuisine
      9,8
      Service
      10
      Cadre
      9,4
      Qualité/prix
      Intéressant
      Niveau sonore
      Calme
      Temps d'attente
      Très court
      75/137 avis
      ALEXANDRE C.
      Gourmet
      (4 avis)
      Note moyenne
      10 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      10
      • Date du repas : 16 juil. 2019
      Extraordinaire encore une fois. Nous y sommes retournés avec ma copine. L'accueil est toujours exemplaire. La carte "blanche" était encore une fois à la hauteur. Nous y sommes allés il y a deux mois et la surprise reste intacte. On y retrouve le fil conducteur du chef Bedouet mais le repas n'avait rien à voir avec le premier. Une toute autre découverte. Les mets sont d'une finesse extraordinaire, chaque produit a se place dans l'assiette et tout est très bien expliqué par le chef. De plus, ils sont accompagnés de très bons vins conseillés par l'excellent sommelier Geoffrey qui nous régale, comme à chaque fois. Sans hésiter, l'Aparté est devenu notre restaurant préféré à Genève. Quel plaisir d'y voir une équipe dynamique, souriante et passionnée. Bien sûr, nous y reviendrons prochainement. Bonnes vacances, vous méritez amplement ces congés et nous nous revoyons à la rentrée. Alexandre et Sarah
      Restaurant
      Cher Monsieur,
      Un grand merci d'avoir pris le temps de partager votre expérience. Nous sommes ravis de voir que vous avez apprécié tout particulièrement les compositions de notre Chef ainsi, le concept, le service et les vins.
      En espérant vous revoir bientôt.
      Sincères salutations
      Gaëtan Dubret
      Sarah L.
      Fin gourmet
      (9 avis)
      Note moyenne
      10 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      10
      • Date du repas : 12 juil. 2019
      Superbe soirée, découvertes de cuissons et mets, originalité, visuel surprenant et travaillé. Le contact avec le chef, la présentation personnalisé et le fait de pouvoir échanger et questionner fait toute la différence. Délicieux moment ! Un service très attentionné mais discret, une atmosphère très agréable et intimiste
      Je reviendrai ! Le rapport qualité prix est tout simplement exceptionnel. Merci et surtout bravo !
      Restaurant
      Chère Madame,
      Un grand merci d'avoir pris le temps de partager votre expérience. Nous sommes ravis de voir que vous avez apprécié votre soirée au sein de notre restaurant, aussi bien pour la qualité des plats que du service.
      En espérant vous revoir bientôt.
      Sincères salutations
      Gaëtan Dubret
      Guillaume B.
      Gastronome
      (29 avis)
      Note moyenne
      9 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      6
      • Date du repas : 1 juil. 2019
      Très bon rapport qualité prix pour Genève
      Service très pro et agréable de Geoffrey
      On apprécie le passage du chef
      Vins de qualité
      A refaire !
      Restaurant
      Cher Monsieur,
      Un grand merci d'avoir pris le temps de partager votre expérience. Nous sommes ravis de voir que vous avez apprécié tout particulièrement notre restaurant aussi bien pour la qualité de la nourriture, que du service et du vin.
      En espérant vous revoir bientôt.
      Sincères salutations
      Gaëtan Dubret
      Aline S.
      Gastronome
      (58 avis)
      Note moyenne
      10 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      10
      • Date du repas : 26 juin 2019
      Je reviens toujours avec grand plaisir à l'Aparté : une cuisine plus que raffinée, des produits de grande qualité, une équipe très compétente et un chef très attentif !
      .. Sans oublier le cadre calme et agréable. On ya passe de belles heures de dégustation !
      A recommander plus que vivement !
      Restaurant
      Chère Madame,
      Un grand merci d'avoir pris le temps de partager votre expérience. Nous sommes ravis de pouvoir vous comptez comme fidèle cliente, et de constater qu'au gré de vos visites, le plaisir est toujours intact!
      En espérant vous revoir bientôt
      Sincères salutations
      Gaëtan Dubret
      Victoire D.
      Gourmet
      (2 avis)
      Note moyenne
      10 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      10
      • Date du repas : 19 juin 2019
      Chef exceptionnel et généreux,
      Service à la hauteur du chef ! Bravo. Nous reviendrons!
      Restaurant
      Chère Madame,
      Un grand merci d'avoir pris le temps de partager votre expérience. Nous sommes ravis de voir que vous avez apprécié tout particulièrement notre restaurant aussi bien pour la qualité de la nourriture que du service.
      En espérant vous revoir bientôt.
      Sincères salutations
      Gaëtan Dubret
      Benedicta C.
      Gastronome
      (85 avis)
      Note moyenne
      10 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      10
      • Date du repas : 14 juin 2019
      Incroyable! Le service est incroyable, le chef vient expliquer tous les plats, le sommelier propose des vins très intéressants et tout ceci pour un prix extrêmement bas ! En plus, on a vraiment l’impression d’’être des privilégiés car il y a uniquement 4 tables. Je vous le recommande chaudement
      Restaurant
      Chère Madame,
      Un grand merci d'avoir pris le temps de partager votre expérience. Nous sommes ravis de voir que vous avez apprécié tout particulièrement notre restaurant aussi bien pour la qualité de la nourriture, du service et du vin.
      En espérant vous revoir bientôt.
      Sincères salutations
      Gaëtan Dubret
      Gweny C.
      Fin gourmet
      (8 avis)
      Note moyenne
      10 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      10
      • Date du repas : 13 juin 2019
      Une découverte délicieuse de ce Veggie Week menu, de la mise en bouche au dessert c’est tout un crescendo d’exquises symphonies de saveurs subtiles et estivales! Une harmonie de goûts et de couleurs qui comblent vos papilles. Un décor intime et zen pour ne contempler que le festin qui s’offre à vous.
      Un grand merci au Chef Bedouet pour son récital gastronomique et ses interludes détaillées, ainsi qu’à toute son équipe.
      Restaurant
      Chère Monsieur,
      Un grand merci d'avoir pris le temps de partager votre expérience et pour ces quelques lignes qui font plaisir à l'ensemble à l'ensemble de nos équipes. Nous sommes ravis de voir que vous appréciez la découverte de notre restaurant dans le cadre de la veggie week.
      En espérant vous revoir bientôt.
      Sincères salutations
      Gaëtan Dubret
      Laurent D.
      Gourmet
      (3 avis)
      Note moyenne
      10 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      10
      • Date du repas : 28 mai 2019
      Toujours parfait...
      Restaurant
      Cher Monsieur,
      Un grand merci d'avoir pris le temps de partager votre expérience et pour ces quelques mots qui, soyez en sur, font plaisir à l'ensemble de nos équipes. En espérant vous revoir bientôt.
      Sincères salutations
      Gaëtan Dubret
      Magali M.
      Gastronome
      (38 avis)
      Note moyenne
      10 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      10
      • Date du repas : 24 mai 2019
      Sûrement le meilleur restaurant de Genève. Tout est excellent, la nourriture, le service le vin. Merci à toute l équipe.
      Restaurant
      Chère Madame,
      Un grand merci d'avoir pris le temps de partager votre expérience et pour ces quelques lignes qui font plaisir à l'ensemble à l'ensemble de nos équipes. Nous sommes ravis de voir que vous appréciez tout particulièrement notre restaurant aussi bien pour la qualité de la nourriture, du service et du vin.
      En espérant vous revoir bientôt.
      Sincères salutations
      Gaëtan Dubret
      Christiane F.
      Gourmet
      (3 avis)
      Note moyenne
      10 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      10
      • Date du repas : 23 mai 2019
      Toujours aussi fabuleux
      Restaurant
      Chère Madame,

      Un grand merci d'avoir pris le temps de partager votre expérience et pour ces quelques mots qui réjouissent l'ensemble de nos équipes.
      En espérant vous revoir bientôt.

      Sincères salutations
      Gaëtan Dubret
      Sophie L.
      Gastronome
      (12 avis)
      Note moyenne
      10 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      10
      • Date du repas : 23 mai 2019
      Une très belle découverte, j'ai apprécié le service impeccable, que le chef vienne vous présenter chaque plat. Le repas fut copieux (le menu était en plusieurs courses). J'ai aimé chaque plat, excepté celui du bar que j'ai trouvé un peu fade à mon goût, le reste des plats fut une belle découverte gustative et je ne peux que recommander fortement ce beau restaurant.
      Restaurant
      Chère Madame,
      Un grand merci pour avoir pris le temps de nous laisser ces quelques lignes.
      Nous sommes ravis de voir que vous avez apprécié votre soirée à l'Aparté.
      En espérant vous revoir bientôt.
      Sincères salutations
      Gaëtan Dubret
      Antonella I.
      Gastronome
      (21 avis)
      Note moyenne
      10 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      10
      • Date du repas : 13 mai 2019
      Le cadre, le menu, le vin proposé...tout était parfait! Des saveurs et une présentations recherchaient!
      Restaurant
      Chère Madame,
      Un grand merci pour avoir pris le temps de nous laisser ces quelques lignes.
      Nous sommes ravis de voir que vous avez apprécié votre soirée à l'Aparté.
      En espérant vous revoir bientôt.
      Sincères salutations
      Gaëtan Dubret
      Didisheim M.
      Fin gourmet
      (6 avis)
      Note moyenne
      10 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      10
      • Date du repas : 9 mai 2019
      Une perfection.
      Restaurant
      Chère Madame,
      Merci d'avoir partager vôtre expérience dans notre restaurant et pour ces deux mots qui soyez en sûres, ravissent l'ensemble de nos équipes.
      Sincères salutations
      Gaëtan Dubret
      ALEXANDRE C.
      Gourmet
      (4 avis)
      Note moyenne
      10 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      10
      • Date du repas : 7 mai 2019
      Que dire, c’était une expérience exceptionnelle, tant sur le plan culinaire que sur l’atmosphère chaleureuse et accueillante dans laquelle nous avons été accueillis. L’equipe est dynamique, adorable et très professionnelle. Les choix gastronomiques du chef sont parfaits. Nous avons été très agréablement surpris par la qualité du repas et du service. Nous reviendrons avec grand plaisir très bientôt. Encore merci à toute l’équipe du restaurant l’Aparté qui a fait de ce moment, un moment inoubliable.
      Restaurant
      Chère Monsieur,
      Un grand merci d'avoir pris le temps de partager votre expérience et pour ces quelques lignes qui font plaisir à l'ensemble à l'ensemble de nos équipes. En espérant vous revoir bientôt.
      Sincères salutations
      Gaëtan Dubret
      Guillaume C.
      Fin gourmet
      (5 avis)
      Note moyenne
      10 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      10
      • Date du repas : 7 mai 2019
      C est LE bon plan de GE ! 58chf le menu déjeuner pour des plats qui méritent 1 voir 2 étoiles Michelin ... et un service souriant et efficace.
      Attention il n y a que 4 tables ... réserver à l avance !
      Restaurant
      Cher Monsieur,
      Un grand merci d'avoir pris le temps de partager votre expérience. Nous sommes ravis que vous ayez apprécié la cuisine et le service de nos équipes. En espérant vous revoir bientôt.
      Sincères salutations
      Gaëtan Dubret
      Patricia T.
      Fin gourmet
      (8 avis)
      Note moyenne
      10 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      10
      • Date du repas : 12 avr. 2019
      Superbe découverte! Le chef vient en salle expliquer tous les plats! Cadre très cosy!
      Restaurant
      Chère Madame,
      Un grand merci d'avoir pris le temps de partager votre expérience. Nous sommes ravis que vous ayez apprécié la découverte de notre restaurant. En espérant vous revoir bientôt.
      Sincères salutations
      Gaëtan Dubret,
      Claire E.
      Gastronome
      (16 avis)
      Note moyenne
      9,5 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      8
      • Date du repas : 9 avr. 2019
      Menu carte blanche accord mets vins est parfait. Le chef en personne vient présenter ses réalisations. Beaucoup de délicatesse et de subtilité. Une glace à l'asperge à tomber ! Nous avions opté pour des vins suisses en accord et nous avons grandement apprécié la sélection, bravo au sommelier et une mention spéciale pour l'amabilité du personnel.
      Restaurant
      Chère Madame,
      Merci pour ces quelques lignes. Nous sommes ravis que vous ayez appréciées la cuisine de Chef, le service ainsi que les vins sélectionnés par notre sommelier.
      En espérant vous revoir bientôt.
      Sincères salutations
      Gaëtan Dubret,
      Anne S.
      1er avis
      (1 avis)
      Note moyenne
      10 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      10
      • Date du repas : 28 mars 2019
      Un vrai coup de cœur. Laissez carte blanche au chef, vous ne serez pas déçus. D’excellents produits mis en valeur par un travail soigné et inspiré. Présentation esthétique sans excès de chichis. Service aimable. Le cadre, intime et calme, contribue également au plaisir du repas.
      Restaurant
      Chère Madame,
      Un grand merci pour avoir pris le temps de nous laisser ces quelques lignes.
      Nous sommes ravis de voir que vous avez apprécié votre soirée à l'Aparté.
      En espérant vous revoir bientôt.
      Sincères salutations, Gaëtan Dubret, F&B manager
      Michèle S.
      Fin gourmet
      (6 avis)
      Note moyenne
      9,5 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      8
      • Date du repas : 21 mars 2019
      Une soirée splendide, laissez vous entraîner dans le menu découverte avec un accord met vin, profitez, dégustez, savourez et laisse vous portez.
      Tant pis pour vous si vous passez à côté, les absents ont toujours tord.
      Restaurant
      Chère Madame,

      Nous sommes enchantés de lire que vous avez apprécié votre visite à l'Aparté et le menu carte blanche composé par le chef.

      Sincères salutations.

      Gaëtan Dubret
      Philip L.
      Gastronome
      (12 avis)
      Note moyenne
      8,5 /10
      Cuisine
      8
      Service
      10
      Cadre
      8
      • Date du repas : 15 mars 2019
      Super petit et super accueil du chef. Belle présentation des plats et saveurs. Je recommande vivement cet endroit.
      Restaurant
      Cher Monsieur,

      Nous sommes heureux d'apprendre que vous avez été séduit par votre passage à l'Aparté.
      Sincères salutations
      Gaëtan Dubret
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