Quoi

InsiderTraditionnel

L'Ecorce

Prix moyen 55 CHF
9,6/10
646 avis

Formule 2 plats Business Lunch CHF 28.-

Service gratuitRéservation immédiate

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Sélection du Guide MICHELIN 2020

  • Bib Gourmand : nos meilleurs rapports qualité-prix 
  • 1 couvert(s) Standing simple

L'avis du Guide MICHELIN

Dans la vieille ville de Carouge, on prend place dans ce restaurant convivial et meublé avec goût. Le chef propose une cuisine fraîche et aromatique, ...

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Une sélection INSIDER

Perle rare parmi notre sélection pointue des meilleures adresses du moment

Au coeur de Carouge, l’Écorce a conquis l'espace laissé par son prédécesseur : Au Petit Collège. Mini lifting réussi avec une scénographie épurée mais bien présente au mobilier tirant vers le nord contemporain avec discrétion et conviction. On s’y sent de prime abord comme dans une cantine indistincte, mais à mesure que les yeux achèvent de détailler la place on comprend la finesse des auteurs. Sophie et Arnaud, le couple de restaurateurs, nous viennent des Antilles Françaises pour madame et du sud-ouest français pour monsieur, on s’attend à un brin de fusion et on n’est largement pas déçus. Ici tout est fait maison, de la chip de tapioca et au pain servi à table ! Une cuisine toute en simplicité mais qui ne s'autorise aucune facilité !

Conseil INSIDER

Avec un passage chez Pierre Gagnaire à Londres, chez Jean-Georges Klein et encore au Boléro aux côtés de Serge Labrosse, le chef Arnaud mijote des classiques revisités avec finesse, ingéniosité et audace !

Récompenses

  • MICHELIN 2020

Carte du restaurant

Chef Arnaud Badie
  • Prix moyen 55 CHF Demande spéciale
Tarte roulée de pommes de terre, Caramel de cidre, Petit pois, Crème de morilles
30 CHF
Pêche sauvage, Coulis d’épinards, Epeautre, Radis, Vierge salicorne-pignon de pain
37 CHF
Maquereau et rouget, Fenouil braisé, Bouillon au pistou, Rouille safranée
39 CHF
Menu
34 CHF

Ce menu comprend : Entrée + Plat + Dessert

Options spéciales

Plats végétariens, Sans gluten

Offres LaFourchette

MENU Formule 2 plats Business Lunch CHF 28.-

Ce menu comprend : Entrée + Plat ou Plat + Dessert
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MENU Menu complet Business lunch CHF 34.-

Ce menu comprend : Entrée + Plat + Dessert
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Photos des utilisateurs

Koulibiak aux poissons
Cornet de Léon
Filet de truite...
Effiloché de veau...
Mignardise offerte avec les cafés
Joues de bœuf panées lit de lentilles sauce menthe et kumquat
Croustillant de boeuf et lièvre

+9

photos

Notes et avis

Table exceptionnelle
9,6/10
basé sur 646 avis
Seuls les clients qui sont allés dans le restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent écrire un avis.
Cuisine :9,7/10
Service :9,8/10
Cadre :9,1/10
  1. Isabelle w.
    Isabelle w.
    • 2 avis
    10/10

    Magnifique découverte

  2. Patrick D.
    Patrick D.
    • 4 avis
    10/10

    Deuxième visites et encore magnifique un petit bijoux cuisine raffinée et pleine de goûts présentation des plats top accueil que du bonheur merci à vous deux.

  3. Corinne G.
    Corinne G.
    • 69 avis
    10/10

    Quel bonheur de retrouver L’Ecorce! saveurs originalité tout était parfait de l’amuse bouche au dessert????????

  4. Tim W.
    Tim W.
    • 5 avis
    10/10

    Une superbe découverte de mets novateurs avec un service au petit soin qui adapte les plats en fonction de vos allergies et avec le sourire en prime ! À découvrir sans hésitation !

  5. Stella P.
    Stella P.
    • 28 avis
    10/10

    Très bon accueil. La serveuse était gentille, agréable, professionnelle. Le tataki de canard avec des fèves de soja délicieux et original. Le maigre cuit à la perfection. Le cadre et l'ambiance accueillants.

  6. Marie-France B.
    Marie-France B.
    • 2 avis
    10/10

    Comme d'habitude on n'est pas déçu lorsque l'on vient déjeuner à l'Ecorce ! Les plats sont excellents avec une pointe d'originalité pour nous surprendre et le service est toujours attentif et sympathique Merci pour ce bon moment ! On reviendra !

  7. Laurent G.
    Laurent G.
    • 22 avis
    8,5/10

    Très bonne expérience pour notre deuxième venue. Bon accueil et cuisine généreuse. Dessert très bon...et donc on aurait en avoir un peu plus. A conseiller!

  8. Veronique M.
    Veronique M.
    • 2 avis
    10/10

    Un très joli cadre, une cuisine originale, le tout avec un service prevenant et professionnel. Je recommande l'ecorce pour un bon moment a 2.

  9. Jean K.
    Jean K.
    • 3 avis
    10/10

    A découvrir!

  10. Hishayine V.
    Hishayine V.
    • 17 avis
    10/10

    Très bel endroit, intimiste et accueillant et avec des très bons plats! Merci !

  11. Florence B.
    Florence B.
    • 6 avis
    10/10

    Excellent repas et très très bon accueil. Restaurant à recommander fortement.

  12. Fabien T.
    Fabien T.
    • 10 avis
    5,5/10

    Une cuisine un peu trop créative voire fantaisiste sur les mélanges de saveur. Mériterait de revenir à l’essentiel en restant sur des choses plus simple. C’est dommage, il y a une belle maîtrise des assaisonnements et des cuissons. Service et accueil très attentionné

  13. Eric V.
    Eric V.
    • 1 avis
    7,5/10

    C'était une 1ère visite, découverte sympa. A refaire ….

  14. Béatrice W.
    Béatrice W.
    • 93 avis
    10/10

    Joli petit restaurant au coeur de Carouge, belle carte de mets savoureux, ambiance calme et détendue. Service souriant et professionnel. Merci !

  15. Ninon L.
    Ninon L.
    • 3 avis
    10/10

    Accueil charmant. Nourriture parfaite et joliment présentée. Cadre agréable et calme même avec du monde .

  16. Olivier M.
    Olivier M.
    • 28 avis
    9,5/10

    Charmant petit restaurant bistronomique avec un accueil souriant et un service attentif. Côté cuisine, c'est très bon et très savoureux ... Une belle découverte !

  17. Sandrine C.
    Sandrine C.
    • 14 avis
    9,5/10

    J'apprécie ce restaurant qui propose un menu du jour recherché et intéressant. Les saveurs sont étudiées et le tout est bien exécuté. Le petit nombre de table lui confère un côté plus intimiste qui est agréable. Excellent endroit.

  18. Dominique D.
    Dominique D.
    • 3 avis
    9,5/10

    Excellente adresse, j'y venais déjà lorsqu'il s'appellait Le petit Collège. Tatin de foie gras a tomber. Un chef en cuisine qui maîtrise à fond. Accueil sympathique... Que du bonheur ! Bon succès ! Dom

  19. Mirela L.
    Mirela L.
    • 31 avis
    9/10

    Cuisine goûteuse et innovante. Service très professionnel et avenant.

  20. Frédéric G.
    Frédéric G.
    • 80 avis
    10/10

    Nous avons découvert cette enseigne reprise récemment. Carte limitée, mais d'excellents plats à base de produits frais. Belle créativité dans les assiettes. Service impeccable, attentionné et très souriant A découvrir absolument

Plus d'informations

Horaires d'ouverture

Midi : de 12h à 14h (sauf lundi et dimanche)

Soir : de 19h à 21h30 (sauf lundi et dimanche)

Comment se rendre au restaurant

Rue du Collège 8, 1227, Carouge, Suisse

Transports publics

Tram - Carouge GE, Marché (T12, 14, 18)

Indications particulières

Sardaigne

Caractéristiques

Bistronomique, , Entre amis, Repas d'affaires, Romantique, Spécial groupe, , , , Certificat d'Excellence TripAdvisor 2019, Réouvert, Semaine du Goût,

Services

, , , , ,

Restaurant privatisable (25 personnes max.)

, , , Privatisable,

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YUMS x2

Carouge

Prix moyen : 45 CHF

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La Cuccagna

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Prix moyen : 40 CHF

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