L'Ecorce

Rue du Collège 8 1227 Carouge Suisse Plan
Prix moyen CHF 65
|
41-223002098
9,5 /10
484 avis
Au coeur de Carouge, l’Écorce a conquis l'espace laissé par son prédécesseur : Au Petit Collège. Mini lifting réussi avec une scénographie épurée mais bien présente au mobilier tirant vers le nord contemporain avec discrétion et conviction. On s’y sent de prime abord comme dans une cantine indistincte, mais à mesure que les yeux achèvent de détailler la place on comprend la finesse des auteurs. Sophie et Arnaud, le couple de restaurateurs, nous viennent des Antilles Françaises pour madame et du sud-ouest français pour monsieur, on s’attend à un brin de fusion et on n’est largement pas déçus. Ici tout est fait maison, de la chip de tapioca et au pain servi à table ! Une cuisine toute en simplicité mais qui ne s'autorise aucune facilité !

Conseil d'Insider

Avec un passage chez Pierre Gagnaire à Londres, chez Jean-Georges Klein et encore au Boléro aux côtés de Serge Labrosse, le chef Arnaud mijote des classiques revisités avec finesse, ingéniosité et audace !

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Promotions et menus

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Menus

Formule 2 plats Business Lunch CHF 28.-

Prix par personne.

Ce menu comprend : Entrée + Plat ou Plat + Dessert

  • Entrée
    • 2 choix d’entrées
  • Plat
    • 3 choix de plats
  • Dessert
    • 2 choix de desserts

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

Menu complet Business lunch CHF 34.-

Prix par personne.

Ce menu comprend : Entrée + Plat + Dessert

  • Entrée
    • 2 choix d’entrées
  • Plat
    • 3 choix de plats
  • Dessert
    • 2 choix de desserts

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

Prix du restaurant

Prix moyen à la carte
CHF 65
(prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)

Prix des boissons

  • CHF 5
    Demi bouteille d'eau minérale
  • CHF 8
    Bouteille d'eau minérale
  • CHF 6
    Verre de vin
  • CHF 39
    Bouteille de vin
  • CHF 16
    Coupe de champagne
  • CHF 93
    Bouteille de champagne
  • CHF 4
    Café
Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Comment se rendre au restaurant L'Ecorce

Comment y aller ?

  • Transports publics
    Tram - Carouge GE, Marché (T12, 14, 18)
  • Parking Sardaigne

Horaires d'ouverture

Midi : de 12h à 14h (sauf lundi et dimanche)
Soir : de 19h à 21h30 (sauf lundi et dimanche)

Services

  • Carte American Express , Carte bleue , Carte Maestro , Carte Mastercard , Carte Visa , PostFinance Card
  • Restaurant privatisable (25 personnes max.)
  • Animaux bienvenus , English spoken , Français parlé , Privatisable , Wifi
Table exceptionnelle
9,5 /10
Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis. Pour en savoir plus sur la façon dont nous modérons les avis, cliquez ici.
  • 10
    247
  • 9
    182
  • 8
    43
  • 7
    9
  • < 7
    4
Cuisine
9,7
Service
9,8
Cadre
8,9
Qualité/prix
Intéressant
Niveau sonore
Calme
Temps d'attente
Court
208/485 avis
Sandra G.
Fin gourmet
(5 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 9 août 2019
Excellent repas comme à notre dernière visite. Je recommande vivement! Le personnel est très accueillant et le chef est venu nous remercier en personne!
Nathalie F.
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 20 juil. 2019
Une excellente adresse, tout en finesse et en gourmandise, vous ne pourrez être qu'enchanté.
L'originalité des saveurs, de même que la beauté des plats sont à relever.
Conclusion : allez y sans hésiter !
Christohe K.
Gastronome
(24 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 19 juil. 2019
Magnifique et toujours original.
David R.
Gastronome
(15 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 12 juil. 2019
Encore un excellent dîner dans ce petit restaurant où le chef prend soin de nos papilles et où sa femme en salle nous accueille avec une gentillesse remarquable. Un menu végétarien excellent qui aura su nous détourner de la belle carte de saison. Encore merci et bravo!
Jean Gabriel E.
Gastronome
(23 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
6
  • Date du repas : 4 juil. 2019
Ne pas être sur la terrasse quand la voirie passe, nous avons envahi de poussière.
François D.
Gastronome
(78 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 21 juin 2019
Magnifique ! Nous connaissions déjà ce restaurant du temps de l’ancien propriétaire et nous voulions connaître son nouveau chef. Nous n’avons pas été déçu. Absolument sans reproche tant du point de vue des plats proposés que du service très sympathique. Tout petit bémol, un peu de bruit sur la terrasse dû au trafic important à midi. À coup sûr nous reviendrons !
Jean-Luc D.
Gastronome
(64 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 20 juin 2019
Nous avons dégusté le menu du jour qui a ravi nos papilles: gravelax de saumon en entrée, colin juste snaké en plat principal et, comme dessert, le cornet de Leon qui réserve de multiples surprises et satisfera les estomacs encore affamés.
Nous reviendrons tester la carte d'été, c'est sûr.
Service attentionné et charmant
Jacqueline M.
Fin gourmet
(9 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 19 juin 2019
J'ai mis bruyant par rapport au niveau sonore car nous étions sur la terrasse et il y avait beaucoup de camions et voitures qui passaient..... voire un gros camion migros qui s'est garé devant la terrasse en nous envoyant son gazoil en pleine figure..... mais vous n'y pouvez rien.... La terrasse est peut-être plus agréable le soir.
Les mets étaient excellents et la serveuse très agréable et professionnelle.
David R.
Gastronome
(15 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 14 juin 2019
Très belle adresse. Des plats copieux et délicieux. Le service est très bon. De bons vins. Alternatives végétariennes si besoin ou envie. A faire et à refaire!
Sandra M.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 11 juin 2019
Super moment a deux dans un petit cadre très chaleureux et accueillant .
Une cuisine très bonne avec des explosions en bouche .
Merci
Smc L.
(1 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
6
  • Date du repas : 8 juin 2019
Un service très chaleureux et agréable. Une cuisine moderne et abordable. Je recommande !
Sylvianne B.
Gastronome
(18 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 8 juin 2019
Rillettes de maquereaux-betteraves, raffinées, saveurs, couleurs, bien présentées. Veau rosé a cœur avec petite sauce champignons parfaite, et légumes ,un vrai régal. Rosé léger, et enfin sorbets originaux, bon café, quel plaisir. Nous avons passer un repas très agréable. Nous partagerons cette adresse avec nos meilleurs amis.
Solange N.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 7 juin 2019
Cuisine d excellente qualité, originale faite de produits simple et originaux. service extrêmement agréable et efficace.
Très bon choix de vin de La région où d ailleurs.
Isabelle C.
Gastronome
(12 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 6 juin 2019
Belle cuisine raffinée, légère avec des saveurs de nature subtiles .
Agréable attention avant de commencer le repas .... mises en bouche .
C’était parfait
Christianne V.
Gastronome
(12 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 4 juin 2019
Joli petit restaurant, accueil chaleureux et professionnel. La charmante dame qui s’occupe du service est aux petits soins et gère Impeccablement toutes les tables.
Les plats sont alléchants et donnent envie de les tester. C’est pourquoi j’y retournerai dès que possible.
J’ai choisi le menu végétarien pour changer et j’ai beaucoup apprécié, le goût, la finesse et l’originalité des mets.
Les amuse bouche avec un surprenant galet bien imité, délicieux.
Bon choix de vins.
Je recommande ce restaurant.
.
Corinne G.
Gastronome
(57 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 1 juin 2019
Quelle inventivité quelle maitrise des saveurs! C’était un régal de l’amuse-bouche aux mignardises, accueil attentionné et en plus il y a une terrasse
Nicole V.
Gastronome
(10 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 31 mai 2019
très bon menu du jour avec plusieurs propositions ainsi que la possibilité de prendre une entrée ou un dessert ou tout.
Sandra G.
Fin gourmet
(5 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 25 mai 2019
C’était délicieux! Une très belle découverte, j’y retournerai avec grand plaisir!
Dany L.
Fin gourmet
(6 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 25 mai 2019
Je reviens toujours avec beaucoup de plaisir car je sais que je vais découvrir des plats surprenants, recherchés et aux saveurs incroyables.
Je fais découvrir à mes ami-e-s.
Andre V.
Gastronome
(38 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 23 mai 2019
Vraiment une très belle table ce midi. Des plats concoctés avec soins et délicatesse, dressages soignés, couleurs, saveurs, textures. Tout y est pour ravir ses sens. Je suis fan.
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