L'épicentre - La table des épices

25, rue Prévost-Martin 1205 Genève Suisse Plan
Prix moyen CHF 80
|
41-223281470
9,6 /10
357 avis

Promotions et menus

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Evènements

Menu Saint-Valentin 155,00 CHF

Prix par personne. Hors boisson. Le 14/02 soir.

Ce menu comprend : 3 Apéritifs + 3 Amuse-bouche + Entrée + Entrée + Entrée + Entrée + Plat + Pré dessert + Dessert + Mignardises

  • 3 Apéritifs
    • Romarin, Asa foetida, Baies de Genièvre
  • 3 Amuse-bouche
    • Graines de la paix, Cannelle-clou de girofle, Baies de sansho
  • Entrée
    • Coriandre: Carpaccio de Saint-Jacques, noisette, kumquat confit, leche del tigre
  • Entrée
    • Poivre cubèbe: Bison, bulots, mayonnaise de rave et céleri-branche, pain noir fumé
  • Entrée
    • Origan de Grèce: Ravioli de queue de bœuf, trévise, betterave
  • Entrée
    • Kororima, gingembre, thym: Fenouil caramélisé, citron caviar, bouillon au thé aphrodisiaque
  • Plat
    • Graines d’acacia, piment guajillo: Côte de veau, carotte-pomme de terre, chantilly
  • Pré dessert
    • Curcuma: Agrumes et kaki
  • Dessert
    • Fève de tonka: Amande, cerfeuil tubéreux, truffe melanospurum, spéculos, chocolat
  • Mignardises
    • Mignardises

Le menu sera en ligne dans 1 semaine. Au plaisir de vous recevoir

Un mot sur le restaurant L'épicentre - La table des épices

VOYAGE ÉPICÉ – Entre les Hôpitaux Universitaires et Plainpalais, une table différente vous fixe rendez-vous. Créative, saine, honnête, la cuisine de l’Épicentre vous convie à un voyage sans frontières à travers les épices, associées aux produits régionaux et de proximité.

LA TABLE DES ÉPICES – Le concept de l’Épicentre, est né de la passion et de l’imagination de Pierre Secretan, le chef. De ses fourneaux sortent chaque jour des petites merveilles en plat du jour, menus (6 ou 8 épices) ou à la carte. Exemples : le gaspacho d’épinard (Sumac), le tartare de bonite à la papaye verte (Mélange poivré).

ORGANIQUEMENT VÔTRE – Un verre de vin nature, une bière artisanale ou un jus de fruits frais, rien de tel pour profiter de la terrasse en attendant vos amis.

Prix du restaurant

Prix moyen à la carte
CHF 80
(prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)

Prix des boissons

  • CHF 5
    Demi bouteille d'eau minérale
  • CHF 10
    Bouteille d'eau minérale
  • CHF 6
    Verre de vin
  • CHF 36
    Bouteille de vin
  • CHF 18
    Coupe de champagne
  • CHF 90
    Bouteille de champagne
  • CHF 4.5
    Café

Prix des menus

  • CHF 37
    Menu déjeuner la semaine
  • CHF 104
    Menu dîner la semaine
Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Comment se rendre au restaurant L'épicentre - La table des épices

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h00 à 13h30 (mercredi au vendredi)
Dîner : de 19h30 à 21h30 (mardi au samedi)

Services

  • Carte American Express , Carte Mastercard , Carte Visa , PostFinance Card
  • Restaurant privatisable (40 personnes max.)
  • Accès handicapé , Animaux bienvenus , English spoken , Privatisable , Wifi
Table exceptionnelle
9,6 /10
Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis. Pour en savoir plus sur la façon dont nous modérons les avis, cliquez ici.
  • 10
    193
  • 9
    110
  • 8
    36
  • 7
    10
  • < 7
    8
Cuisine
9,7
Service
9,7
Cadre
9,4
Qualité/prix
Intéressant
Niveau sonore
Calme
Temps d'attente
Court
164/357 avis
julie C.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 10 janv. 2018
Personnel sympathique, déco dans l’air du temps pour une ambiance tres cosy. Nous avons très bien mangé et apprécié le concept d’un jour-une épice... nous reviendrons!
Michèle P.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 20 déc. 2017
Cuisine inventive avec des saveurs surprenantes!
Nicolas W.
Gastronome
(13 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
10
  • Date du repas : 16 déc. 2017
Très original et un vrai régal pour les papilles.
Accord vin - mets parfaits avec certains producteurs genevois
Cadre calme et apaisant
A tester :-)
Isabelle V.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 16 déc. 2017
Découvertes gustatives et visuelles: ,explosion de saveurs, tout en finesse, présentées de manière originale.
Kotur S.
Gastronome
(16 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 11 déc. 2017
Fantastique!!!
Sabine (Nutri-coaching) .
Gastronome
(17 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 6 déc. 2017
Très belle découverte gustative. D’audacieux alliages d’arômes ont ravi nos papilles de l’entrée au dessert.
Malgré un petit couac au niveau de l’encaissement de la facture (rapidement réparé), nous ne pouvons que recommander ce restaurant !
Gregory D.
(0 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 2 déc. 2017
Un super moment moment pour passer l’anniversaire de ma copine. Je vous remercie et recommande ce restaurant qui fait voyager nos sens.
chris H.
(0 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 30 nov. 2017
Belle découverte, cuisine savoureuse, grande créativité autour des épices. En plus végétarien friendly. Très bon accueil et service tout au long du repas.
Marie-Joelle K.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 29 nov. 2017
Une cuisine inventive, raffinée et rare qui met en valeur chaque produit. Un vrai régal pour les papilles et un service impeccable dans un cadre chaleureux et décontracté. Une adresse à découvrir absolument !
Fabien T.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
6
  • Date du repas : 24 nov. 2017
Toujours un immense plaisir de venir manger à l’epicentre, Où la carte change régulièrement et les saveurs de chaque plats nous font voyager aux quatre coins du monde! Je recommande vivement ce restaurant si tu aimes les voyages, les épices, le vin nature/ en bio-dynamie et aussi un service chaleureux !
B. M.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 21 nov. 2017
Tout est plein de saveurs (bravo le cuistot !) sauf les desserts assez insipides. Le coup de la bouteille d'eau gazeuse à 10 balles, on nous l'a fait!
Ky Z.
Gastronome
(11 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 17 nov. 2017
excellent
Jeremy A.
Gastronome
(40 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 13 nov. 2017
Bravo pour la réflexion et la recherche culinaires ! Les raisins de la mer ont été une vraie découverte. Le choix des épices est très pertinent. Les saveurs se marient à merveille. Même le choix des assiettes est pensé pour chaque plat.
Quant au service, il était parfait, avec une personne de salle très compétente et serviable. Le chef est venu s'entretenir avec tous les clients, ce qui a apporté une belle conclusion à cette soirée.
Thomas Z.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
6
  • Date du repas : 8 nov. 2017
très belle trouvaille .. les mets sont très originaux et de qualité avec un service accueillant, les menus permettent d'avoir un aperçu de toute la palette du chef ...
amandine K.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
7,5 /10
Cuisine
8
Service
6
Cadre
8
  • Date du repas : 4 nov. 2017
De belles découvertes dans le menu 6 plats. La formule basée autour des épices change de manière agréable l'expérience vécue au restaurant. Toutefois, on aurait apprécié le descriptif écrit des plats en même temps que ceux-ci, notamment parce que plusieurs informations erronées nous ont été données par les serveuses. Les informations amenées par le chef lui-même ont été beaucoup plus justes et tout de suite plus intéressantes, on sent que lui est un passionné et sait exactement ce qu'il sert et pourquoi ces associations.
Certains plats gagneraient à être servis dans des assiettes/bols chauffés car nous les avons reçus froids (soupes amuse-bouche/poisson/purées). (seul le plat de viande nous a été servi dans une assiette chaude.)
Ce n'est pas une adresse si l'on est pressé : l'alternance des épices dans les plats demande aussi des pauses entre les plats.
Ce n'est pas une adresse si l'on a une faim d'ogre : avec le menu 6 plats, nous sommes sortis sans avoir faim, mais nous aurions pu avoir un peu plus.
Hedi S.
Fin gourmet
(7 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
8
Service
8
Cadre
10
  • Date du repas : 3 nov. 2017
Très belle table., cuisine raffinée et créative, belle déco ainsi qu’un personnel sympa et chaleureux .
Juste dommage que lorsque nous avons commandé les plats on nous ai pas rappelé que l’offre de la fourchette n’était pas valable avec les menus. Le Chef a quand même proposé de nous offrir la reduction après avoir réglé la facture.
Sharon J.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 2 nov. 2017
Rien a redire... tres bon service et mets de qualite
Timothée G.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 31 oct. 2017
Aucune prétention et uniquement de la qualité! Cela fait vraiment plaisir. Une cuisine qui ne s arrête pas à des choses connues et qui explore d autres cultures!
Parfait pour les voyageurs et les curieux de cuisines différentes!
barbara R.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 28 oct. 2017
C'était extraordinaire... un regal pour les papilles, un plaisir pour les yeux, un voyage autour du monde par le biais des épices. j'attends la prochaine occasion!
Florian C.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 28 oct. 2017
Tout est parfait ! De nouvelles saveurs simples et complexes à la fois. Une pure merveille à consommer sans modération ! ????????
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