La Brasserie du Royal

Avenue d'Ouchy 40 CH-1006 Lausanne Suisse Plan
Prix moyen CHF 80
9,4 /10
587 avis

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Evènements

Menu Les copains d'abord !

Validité : lundis et mardis, le soir
A 19 heures.

Convivialité et simplicité sont les maîtres mots du nouveau concept à la Brasserie du Royal. Chaque semaine, le Chef concocte une recette et invite les convives à la déguster ensemble, autour d'une même table.

  • A noter
    • Ce menu sera facturé à 75.- Chf et inclura un apéritif de bienvenue
  • Entrée
    • Pâté en croûte façon "Haeberlin"
  • Plat
    • La choucroute du Royal
  • Dessert
    • Omelette norvégienne
Menus

Formules de la semaine

Du lundi au vendredi, le midi

Entrée du jour : 18.-
Plat du jour : 29.-
Dessert du jour : 12.-
Le déjeuner de la semaine en trois services : 52.-

  • Lundi
    • Souris d'agneau, caviar d'aubergine fumé
  • Mardi
    • Rognons de veau à la moutarde, pommes de terre "Anna"
  • Mercredi
    • Pavé de cabillaud rôti, mousseline de céleri, condiment pomme-noisette
  • Jeudi
    • Foie de veau, pommes de terre écrasées, jus et oignons caramélisés
  • Vendredi
    • Quenelle de sandre gratinée au Gruyère, sauce américaine

Menu exclusif "tout compris" avec accord mets et vins 110.-

Offre Exclusive valable les soirs du dimanche au jeudi.
Composition du menu non modifiable et imposé pour toute la table.

Ce menu comprend : entrée + plat + dessert + mignardises + thé / café + 1 eau minérale et deux verres de vin par personne

  • Entrée + Accord de vin
    • L’oeuf parfait aux cèpes
  • Plat + Accord de vin
    • Le suprême de volaille vendéenne élevée au maïs
  • Dessert
    • La pêche « Haeberlin » sabayon Champagne, glace pistache
  • Boissons
    • 1 eau minérale + 2 verres de vin
  • Café ou Thé
    • Café ou Thé

Menu exclusif "tout compris" 110.- par personne. Boissons comprises

Un mot sur le restaurant La Brasserie du Royal

Notre restaurant de style Brasserie au Royal Savoy Hotel & Spa Lausanne et au design contemporain vous propose une offre de restauration gourmande et raffinée. On y apprécie de belles recettes traditionnelles avec une touche de modernité, sans oublier quelques plats du terroir. Le savoir-faire du chef alsacien triplement étoilé Marc Haeberlin vient compléter l'offre de notre Chef Exécutif Julien Krauss et l'équipe de la Brasserie. Ceux-ci permettent aux gourmets de découvrir et d’apprécier une cuisine créative et unique de brasserie de catégorie supérieure.

Prix du restaurant

Prix moyen à la carte
CHF 80
(prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)

Prix des boissons

  • CHF 5
    Demi bouteille d'eau minérale
  • CHF 8
    Bouteille d'eau minérale
  • CHF 9
    Verre de vin
  • CHF 40
    Bouteille de vin
  • CHF 23
    Coupe de champagne
  • CHF 120
    Bouteille de champagne
  • CHF 5
    Café
Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Comment se rendre au restaurant La Brasserie du Royal

Comment y aller ?

  • Transports publics
    Métro - Lausanne, Délices (M2)
  • Indications particulières
    Entrée de l'hôtel : Avenue de Cour
  • Parking Parking offert lors de votre visite à la Brasserie du Royal Savoy

Horaires d'ouverture

Petit-déjeuner 6h30 - 10h30
Déjeuner 12h00 - 14h00
Dîner 19h00 - 22h00

Services

  • Carte bleue , Carte Diners Club , Carte Maestro , Carte Mastercard , Carte Visa , PostFinance Card
  • Restaurant privatisable (12 personnes max.)
  • Accès handicapé , Belle cave , Climatisé , English spoken , Français parlé , Privatisable , Voiturier , Wifi
Table exceptionnelle
9,4 /10
Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis.
  • 10
    293
  • 9
    156
  • 8
    98
  • 7
    18
  • < 7
    23
Cuisine
9,4
Service
9,5
Cadre
9,2
Qualité/prix
Correct
Niveau sonore
Calme
Temps d'attente
Court
240/588 avis
Reynald B.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 14 nov. 2017
Côte de boeuf rassie délicieuse, cuite à la perfection et bien tendre. Service aimable et efficace, rien à redire.
Fabrice B.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
10
  • Date du repas : 12 nov. 2017
Toujours aussi delicieux avec une présentation de première ordre!
Vivement la truffe qui arrive en décembre.
Michel H.
(0 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 11 nov. 2017
L’équipe est très bien, de bons conseils au niveau des vins. Nous avons passé un très bon moment.
Karine E.
(0 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
8
Service
8
Cadre
10
  • Date du repas : 6 nov. 2017
Quelques points négatifs: le vin est commandé et servi une fois que les plats sont déjà sur la table; l'entrée est arrivée donc trop vite, le vin d'accompagnement n'était ni commandé ni servi... Pareil ensuite pour les verres de vin rouge avec le plat principal; la sole était malheureusement un peu trop cuite; le sommelier sert au verre en dessous de la ligne du dl, à 14 fr. le verre on peut espérer davantage de générosité... Les points positifs: accueil et service très aimable; cuisine raffinée, l’œuf parfait... juste parfait; un joli petit clin d’œil de fête avec des mignardises et une plaquette en chocolat "Joyeux anniversaire" écrit dessus, sans avoir passé une commande spéciale... Une attention très sympa et appréciée! Merci, ce fut une belle soirée, juste quelques points à améliorer si votre objectif est d'être au top!
Farzin D.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 31 oct. 2017
Le temps d'attente entre les services etait un peu long, la cuisson de l'entrocote pas correcte. Sinon le dessert était top, de superbes vins, cadre très sympa.
Jean Pierre J.
Gastronome
(50 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 30 oct. 2017
Très bonne adresse
Cadre un peu sévère
Frédéric L.
Gastronome
(11 avis)
Note moyenne
8 /10
Cuisine
8
Service
6
Cadre
10
  • Date du repas : 29 oct. 2017
Le repas était plus que correct mais desservi par un service approximatif et plutôt jeune (junior?). Est-ce que la raison était que nous étions un dimanche soir? Bon vin mais peu de choix en demi-bouteilles.
Philippe R.
Fin gourmet
(9 avis)
Note moyenne
8 /10
Cuisine
6
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 28 oct. 2017
Nous avons pris le menu. Un peu décevant: bon mais pas très innovatif à l'exception de l'oeuf qui est très réussi. On s'attendait à mieux d'un chef étoilé. Le cadre et le service sont parfaits
Enoy M.
(0 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 25 oct. 2017
Personnel très sympathique et chaleureux, nous avons eu beaucoup de plaisir et passés un très bon moment.
Pascal R.
(0 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 20 oct. 2017
Cadre magnifique, accueil décontracté , petite baisse du niveau culinaire par rapport à nos précédentes visites
Elham A.
Gastronome
(33 avis)
Note moyenne
5 /10
Cuisine
6
Service
4
Cadre
4
  • Date du repas : 18 oct. 2017
Accueil serviable. service exécrable (serveuse aggressive, plat enlevé avant d'avoir été fini). Cuisine de qualité variable suivant les plats. L'addition est salée d'autant que l'on sent l'économie à tous les étages: une mise en bouche microscopique pour 2, verre de cidre glissé en lieu et place de vin dans un forfait 3 verres à plus de 30 francs et enfin absence de mignardise qui de nos jours est offerte dans n'importe quel "gastro" digne de ce nom.
Restaurant
Cher Monsieur,

je vous remercie d'avoir pris le temps de nous faire part de votre retour d'expérience, je vous présente mes plus sincères excuses si les équipes de la Brasserie n'ont pas satisfait à vos attentes, et serais honoré de pouvoir échanger avec vous afin de considérer plus encore votre message dans le but d'une constante amélioration.

Je vous prie de trouver ci-joint mes coordonnées:
William-Alexandre Francois
Directeur de la restauration
william.francois@royalsavoy.ch

Dans l'attente du plaisir d'échanger avec vous je vous prie, Cher Monsieur, de croire en l'expression de mes meilleures salutations.

En vous renouvelant mes plus sincères excuses.

Cordialement

William-Alexandre Francois
joan T.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 16 oct. 2017
Personnels très agréable, des mets de qualité et une cuisine très soignée.
Seul point négatif: le prix délirant des consommations - 18 CHF le verre de Shiraz Français :-( 11CHF le verre de Merlot d'Yvorne...
Pierre A.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
8 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
6
  • Date du repas : 15 oct. 2017
Bonjour,
Salle moderne, mais un peu austère. Rapport qualité prix correct sans plus.
Par contre, un restaurant soi-disant "Haut de Gamme" devrait avoir des toilettes indédendantes de l'hôtel, de plus, c'est un peu un jeu de piste pour les trouver au sous-sol ! ?
Myriam D.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
8 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
6
  • Date du repas : 11 oct. 2017
Une belle decouverte certes mais cadre assez simple par rapport a la prestance du site. Fauteuil super agreable et co fortable. Service tres a l attention du client.
Je recommande mais pas un endroit pour enfant en bas age.
Jean-Claude A.
Fin gourmet
(8 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 7 oct. 2017
Accueil et service parfaits. Bravo et merci à Gabriel. Cuisine délicieuse. Cadre magnifique.
Csaba K.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 6 oct. 2017
Belle ambiance pour échapper la vie quotidienne.
Stéphanie G.
Gourmet
(4 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 6 oct. 2017
Service impeccable, personnel très pro et sympathique, côte de boeuf cuite à la perfection!
Un seul tout petit bémol : le prix du vin ouvert devrait être annoncé lorsqu'il dépasse un certain prix... Mais je reviendrai quand même!
Julie D.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 30 sept. 2017
Cuisine raffinée et moderne avec service impeccable. Joli cadre.
Cindy G.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 25 sept. 2017
Cuisine raffinée et savoureuse avec des produits de qualité servi par un personnel particulièrement chaleureux et aux petits soins. Seul bémol, l'espace véranda était un peu bruyant.
Jean-Marc P.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 16 sept. 2017
Tout était parfait !
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