La Cabro d'Or - Michel Hulin

Mas de Carita 13520 Les Baux-de-Provence France Plan
Prix moyen € 85.00
9,5 /10
650 avis
La Cabro d’Or, notre restaurant gastronomique en Provence, vous accueille dans le décor bucolique de sa terrasse à l’ombre des mûriers-platanes ou dans l’ambiance chaleureuse de sa salle.


Dans ce cadre idyllique, son chef Michel Hulin vous invite à la dégustation de sa cuisine franche, et raffinée.


Le terroir est également mis à l’honneur avec ses déclinaisons de plats où l’huile d’olive si aromatique de la vallée des Baux vient encenser ses créations.


Passionné, il sélectionne ses produits auprès des producteurs locaux et veille à respecter toutes les saveurs provençales à la recherche du juste équilibre.

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Evènements

Menu Saint-Valentin 165 €

Prix par personne. Pour des tables de 4 maximum. Hors boisson. Le 14/02 soir.

Ce menu comprend : Pré-entrée + Entrée + poisson + Viande + Fromage + Pré-dessert + Dessert

  • Pré-entrée
    • Les langoustines mi-cuites dans leur carapace, huile d’olive vanillée, mangue verte et betterave, vinaigrette safranée
  • Entrée
    • Noix de Saint-Jacques cuites et crues, vinaigrette de jeunes poireaux, condiments aux agrumes confits
  • poisson
    • La lotte rôtie en croute de riz noir « Vénéré », premières asperges vertes aux épices douces, sabayon léger d’une Maltaise
  • Viande
    • Le carré de veau cuisiné au sautoir, artichaut farci aux ris de veau, sabayon léger à la truffe d’hiver
  • Fromage
    • Assiette de fromages
  • Pré-dessert
    • Parfait glacé à la pomme Granny parfumé à la Manzana écume d’un yaourt fermier à la vanille
  • Dessert
    • Comme un drapé au croustillant d’agrumes, cœur coulant à l’orange sanguine, délicate mousse au thé Bergamote, sorbet cheese-cake

Menu Hors Boissons

Menus

Menu du Déjeuner 60€

Prix par personne. Sauf dimanche et jours fériés.

Ce menu comprend : Entrée + Plat + Dessert + Deux verres de vin

  • Entrée
    • Au choix dans le Menu Gourmandise
  • Plat
    • Au choix dans le Menu Gourmandise
  • Dessert
    • Dessert du jour
  • Boisson
    • 2 verres de vin inclus

Prix du restaurant

Prix moyen à la carte
€ 85.00
(prix moyen à la carte, basé sur les prix de la carte du soir, hors boissons, fournis par le restaurant. Non contractuel)

Prix des boissons

  • € 4.00
    Demi bouteille d'eau minérale
  • € 6.00
    Bouteille d'eau minérale
  • € 10.00
    Verre de vin
  • € 34.00
    Bouteille de vin
  • € 16.00
    Coupe de champagne
  • € 75.00
    Bouteille de champagne
  • € 5.00
    Café

Prix des menus

  • € 87.00
    Menu déjeuner la semaine
  • € 87.00
    Menu déjeuner le weekend
  • € 87.00
    Menu dîner la semaine
  • € 87.00
    Menu dîner le weekend
Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Comment se rendre au restaurant La Cabro d'Or - Michel Hulin

Comment y aller ?

  • Transports publics
    Taxi
  • Parking Oui - Privé

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h à 13h30 (tous les jours)
Dîner : de 19h30 à 21h30 (tous les jours)

Période de fermeture

Ouvert toute l’année

Services

  • Amex Welcome , Carte bleue , Carte Mastercard , Carte Visa
  • Restaurant privatisable (100 personnes max.)
  • Accès handicapé , Climatisé , English spoken , Ouvert en août , Privatisable , Wifi
Table exceptionnelle
9,5 /10
Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis. Pour en savoir plus sur la façon dont nous modérons les avis, cliquez ici.
  • 10
    326
  • 9
    177
  • 8
    87
  • 7
    33
  • < 7
    27
Cuisine
9,6
Service
9,2
Cadre
9,6
Qualité/prix
Correct
Niveau sonore
Calme
Temps d'attente
Court
326/650 avis
Philippe B.
Fin gourmet
(7 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
10
  • Date du repas : 2 janv. 2020
Très bonne cuisine dans un cadre agréable et un site magnifique.
GILLES D.
Gastronome
(11 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 2 janv. 2020
Menu table d’hôtes de bon rapport qualité-prix, découverte agréable. Service aux petits soins mais 8€ la bouteille d’Evian, 13€ le verre de vin rouge, ... est ce vraiment raisonnable???
Antoine M.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
10
  • Date du repas : 21 déc. 2019
U
Aurélie T.
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 21 déc. 2019
Très bons plats et très belle
présentation
HERVE D.
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 7 déc. 2019
parfait beau bon une merveille de gout et de presentation
Elodie P.
1er avis
(2 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 13 oct. 2019
L’accueil est chaleureux, la partie bar cosy.
Les amuse bouches étaient très fins, à l’image de tout le repas. Les assaisonnements sont toujours justes, les agrumes assez présents pour donner du peps et équilibrer les mets.
L’agneau est cuit à la perfection. Venus dans le cadre de l’opération « tous au restaurant », le dessert était un peu plus basique que celui de nos différents voisins mais néanmoins très bon.
Le service a été prévenant, souriant tout le long du repas. Bref, pas de fausse note et un grand plaisir à déguster ce repas. Le restaurant mérite vraiment un macaron.
Valerie H.
Fin gourmet
(5 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 12 oct. 2019
Le service est vraiment bien.Le programme "tous au restaurant"nous à permis de venir dans ce style de restaurant et nous ne sommes pas déçus.
Le cadre est magnifique.Le vin est un peu cher....
Yvon N.
Gastronome
(22 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 12 oct. 2019
Toujours dans l'excellence. Top niveau et top accueil
Michel G.
Fin gourmet
(8 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 11 oct. 2019
Beau restaurant
Béatrice C.
1er avis
(2 avis)
Note moyenne
7 /10
Cuisine
8
Service
6
Cadre
6
  • Date du repas : 10 oct. 2019
Belle découverte culinaire. Cuisine raffinée et menu bien équilibré. Accueil glacial et mise à disposition d'une table complètement à l'ombre, et au froid, alors qu'il faisait une journée magnifique. Dommage. Pas de possibilité de changement de place ! Vraiment Dommage. Service un peu plus souriant, mais un peu récité. Très beau cadre. Rapport qualité prix cher.
JEAN DOMINIQUE U.
(1 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
6
  • Date du repas : 10 oct. 2019
C'était la 1ere fois que nous allions à La Cabre d'Or. Aucune déception, le restaurant est à la hauteur de sa renommée. Très bon repas, le seul bémol les tables étaient dressées à l'extérieur et il y avait du vent, étant frileuse j'ai eu un peu froid...Service impeccable.
Pierre B.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
8 /10
Cuisine
8
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 10 oct. 2019
problemes avec le sommelier qui ne nous presente pas la carte des vins et qui nous sert un verre de rouge du patron ( charial)
Isabelle A.
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 9 oct. 2019
Un endroit exceptionnel au pied d'un des plus beaux sites de France !
Aude G.
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 9 oct. 2019
Restaurant très agréable avec un personnel souriant et dynamique. Des mets succulents qui nous font découvrir ou redécouvrir des saveurs de façon inattendue. Bref A la hauteur de sa réputation. Nous y retournerons
Catherine S.
Gastronome
(23 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 9 oct. 2019
Tout était parfait !!!!
Hervé R.
(2 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 9 oct. 2019
Vraiment très bien. Les vins les moins chers sont un peu chers
Nelly B.
1er avis
(2 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 8 oct. 2019
dès votre arrivée vous serez séduits par le cadre . puis vous irez de surprises en surprises. accueil sympathique , un personnel à la hauteur agréable sans être omniprésent, ... qd au menu ce fût une explosion de saveurs dont votre palais se souviendra. vous n'aurez qu'une envie c'est d y revenir. merci à toute l'équipe...
Philippe B.
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 4 oct. 2019
Je serais bien en peine de trouver UN défaut à ce repas tout en finesse et équilibre : des plats très élaborés, originaux et délicats, un service attentionné et très professionnel, des prix totalement cohérents, y compris sur la carte des vins (très bon conseil pour le vin, d'ailleurs). Une réussite totale.
Muriel L.
Fin gourmet
(6 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 2 oct. 2019
Ce restaurant est une merveille. L’accueil est très agréable et le service parfait! Les plats sont fins et très bien travaillés Merci pour ce très bon moment
Thierry C.
Gourmet
(4 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 2 oct. 2019
une bonne adresse avec une cuisine toujours au rendez vous sans fausses notes , la quantité par rapport à ce que nous avions connu à semble t-il baissée , un peu plus dans l'assiette en ce qui concerne le plat principal seulement ne nous aurait pas fait de mal surtout que c'était très bon et avec un dessert qui ne regorge pas de sucre et un goût parfait . merci
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