La Chaumière

Chemin de la Fondelle 16 1256 Troinex Suisse Plan
  • Cuisine contemporaine
  • Insider
  • Bistronomique
  • Gault&Millau 2019
  • 1 étoile MICHELIN 2019
  • A la montagne
  • Bistrot
  • Certificat d'Excellence TripAdvisor 2018
  • ...
Prix moyen CHF 60
|
41-227843066
9,3 /10
374 avis
La Chaumière est un bijou de symbiose entre la motivation totale de Serge Labrosse et l’extraction rurale quoique bourgeoise du lieu, avec véranda intimiste et une salle à l'intérieur. L’ancienne Auberge Communale de Troinex a achevé sa transformation sous la houlette de son nouveau chef qui a décidé d’un concept redoutablement novateur et inclusif, tendances en général antagonistes. Il y a le côté bistrot avec une carte bistronomique assumée, et le côté gastro ou on peut choisir entre cinq, six et sept plats mais à la discrétion du chef. Exploration ultra-qualitative garantie.


Ancien chef historique du Buffet de la Gare des Eaux-Vives et du Flacon, Serge Labrosse est une des grandes signatures de la gastronomie genevoise. Ce Bourguignon au grand cœur, passionné et passionnant, propose une cuisine qui lui ressemble, authentique et ambitieuse. Le chiffre 7 a d’ailleurs une connotation particulière pour le restaurateur, c’est un chiffre fétiche qui revient souvent dans les dates de sa vie.

Conseil d'Insider

Se laisser conseiller les vins côté gastro, Serge les sélectionne comme le reste, à l’instinct, et le moins qu’on puisse dire c’est que ça lui réussit.

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Promotions et menus

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Hors menu, hors boisson. Valable pour le créneau horaire réservé.

Menus

Menu CHF 38.-

En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

Ce menu comprend : Entrée + Plat + Dessert

    NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

    Menu CHF 135.-

    En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

    Ce menu comprend : Entrée + 2ème entrée + Plat + Fromage + Dessert

      NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

      Menu CHF 95.-

      En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

      Ce menu comprend : Entrée + 2ème entrée + Plat + Dessert

      • Entrée
        • Artichaut violet, calamaretti, jus barigoule, chorizo et piment de Troinex
      • 2ème entrée
        • Lentilles d’ici en fin velouté, foie gras poêlé, noisettes & pomme caramélisée, whisky Langatun
      • Plat
        • Suprême de volaille fermière cuite à basse température, asperges, jeunes carottes, oignons tiges & beurre ail des ours
      • Dessert
        • Rhubarbe, fraise espuma vanille crumble aux poivre de Tasmanie

      NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

      Menu CHF 75.-

      En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

      Ce menu comprend : Entrée + Plat + Dessert

      • Entrée
        • Filet de Maquereaux plancha, yaourt fumé, betterave multicolore. Pomme verte
      • Plat
        • Poitrine de cochon confite 12h, panais et poire rôtie, pomme mousseline
      • Dessert
        • Chou, chou, chou, pistache, chocolat, caramel, noisettes caramélisées

      NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

      Prix du restaurant

      Prix moyen à la carte
      CHF 60
      (prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)

      Prix des boissons

      • CHF 3.6
        Café
      Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

      Comment se rendre au restaurant La Chaumière

      Comment y aller ?

      • Transports publics
        Ligne 45
      • Indications particulières
        Auberge au cœur de la campagne genevoise
      • Parking Privé 30 places

      Horaires d'ouverture

      Dés le 1er avril
      Midi : de 12h à 14h (sauf lundi)
      Soir : de 19h à 22h (sauf dimanche et lundi)

      Services

      • Carte bleue , Carte Maestro , Carte Mastercard , Carte Visa , PostFinance Card
      • Restaurant privatisable (50 personnes max.)
      • Animaux bienvenus , Belle cave , English spoken , Privatisable , Wifi
      Table exceptionnelle
      9,3 /10
      Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis. Pour en savoir plus sur la façon dont nous modérons les avis, cliquez ici.
      • 10
        170
      • 9
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      • 8
        49
      • 7
        24
      • < 7
        13
      Cuisine
      9,5
      Service
      9,3
      Cadre
      9,1
      Qualité/prix
      Intéressant
      Niveau sonore
      Calme
      Temps d'attente
      Court
      140/374 avis
      Laure S.
      (1 avis)
      Note moyenne
      9,5 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      8
      • Date du repas : 23 avr. 2019
      Tres copieux !
      David R.
      1er avis
      (2 avis)
      Note moyenne
      10 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      10
      • Date du repas : 23 avr. 2019
      Très bon, service efficace et aimable. Cadre campagnard agréable. Nous reviendrons en été profitez de la belle terrasse au calme.
      Antonella R.
      Gastronome
      (18 avis)
      Note moyenne
      10 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      10
      • Date du repas : 21 avr. 2019
      Nous avons fêté Pâques en famille. Tout a été parfait.
      Laura O.
      Gastronome
      (16 avis)
      Note moyenne
      10 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      10
      • Date du repas : 21 avr. 2019
      Accueil très sympathique, personnel jovial et sympathique également, le menu de Pâques excellent, très savoureux et surtout le mariage de certains légumes comme le pois chiche avec la purée de carotte, le pois chiche qui est très rarement utilisé en cuisine, aujourd'hui à part dans les restaurants orientaux. Les vins genevois suggérés étaient à la hauteur de ce repas. Nous vous conseillons vivement ce restaurant ouvert également le dimanche midi.
      Dominique S.
      Gourmet
      (5 avis)
      Note moyenne
      10 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      10
      • Date du repas : 21 avr. 2019
      Délicieux restaurant.Terrasse agréable sous les arbres.Service aimable et efficace
      Avons passé un très bon moment
      Marie D.
      Gastronome
      (30 avis)
      Note moyenne
      9,5 /10
      Cuisine
      10
      Service
      8
      Cadre
      10
      • Date du repas : 21 avr. 2019
      Tout était délicieux. Service un peu lent.
      Corinne C.
      Gastronome
      (21 avis)
      Note moyenne
      10 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      10
      • Date du repas : 21 avr. 2019
      C’ Était une très belle découverte ,-cuisine très raffinée -,avec de très bon produits, un très bon accueil le service très professionnel ,-Un très joli endroit Bravo à Tous Merci pour ce bon moment -À recommander
      Angie H.
      Fin gourmet
      (6 avis)
      Note moyenne
      10 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      10
      • Date du repas : 18 avr. 2019
      Très bon restaurant, le cadre et le service parfait, la cuisine authentique et généreuse. Nous avons passé une très bonne soirée et reviendrons avec grand plaisir.
      Sabrina E.
      Gourmet
      (3 avis)
      Note moyenne
      10 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      10
      • Date du repas : 17 avr. 2019
      Produits frais, jolies réalisations, très bonne ambiance et un service remarquable ! Le chef est venu nous saluer à la fin du repas, une attention inattendue et très plaisante.
      Stephane M.
      Gastronome
      (16 avis)
      Note moyenne
      10 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      10
      • Date du repas : 17 avr. 2019
      Endroit sympathique , chic, avec une jolie terrasse.
      Choix limité mais produits de qualité et portions raisonnable. Très bonne cuisine. Service au top. Impeccable.
      J’ai mangé un loup délicieux. Plein de saveurs.
      Albert B.
      Gastronome
      (12 avis)
      Note moyenne
      9 /10
      Cuisine
      10
      Service
      8
      Cadre
      8
      • Date du repas : 14 avr. 2019
      y retourner
      Vincent L.
      Gastronome
      (35 avis)
      Note moyenne
      8,5 /10
      Cuisine
      8
      Service
      10
      Cadre
      8
      • Date du repas : 11 avr. 2019
      Très belle découverte, cadre champêtre et très calme, service impeccable, nous avons passé une excellente soirée
      Danielle R.
      Fin gourmet
      (10 avis)
      Note moyenne
      8,5 /10
      Cuisine
      8
      Service
      10
      Cadre
      8
      • Date du repas : 9 avr. 2019
      Très bon accueil et personnel très sympathique. Cuisine bonne et succulents desserts
      Joël W.
      Fin gourmet
      (5 avis)
      Note moyenne
      10 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      10
      • Date du repas : 7 avr. 2019
      Super restaurant, produits de qualité, service attentif. Jolie carte et très belles assiettes. Nous avons beaucoup aimé.
      Fabrice D.
      Gastronome
      (48 avis)
      Note moyenne
      10 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      10
      • Date du repas : 5 avr. 2019
      Tres belle decouverte que la Chaumiere. Deco sobre et tres sympa, personnel agreable et au petits soins, mets top niveau ! Notre 1ere fois, mais certainement pas la derniere !
      Serge B.
      Gastronome
      (54 avis)
      Note moyenne
      9,5 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      8
      • Date du repas : 5 avr. 2019
      Accueil très bien. Les plats sont excellents et le service est fait avec classe. A tester : la terrasse aux beaux jours.
      Merci pour ce repas et un petit coup de coeur pour le soufflé au Grand Marnier
      Monique G.
      1er avis
      (1 avis)
      Note moyenne
      9 /10
      Cuisine
      10
      Service
      8
      Cadre
      8
      • Date du repas : 4 avr. 2019
      On s’y plaît beaucoup !
      Jean-Pierre B.
      Gastronome
      (23 avis)
      Note moyenne
      10 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      10
      • Date du repas : 30 mars 2019
      Une excellente soirée à refaire
      Ça mérite le déplacement
      Une très bonne adresse
      Merci
      Alexandre G.
      Gastronome
      (16 avis)
      Note moyenne
      10 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      10
      • Date du repas : 30 mars 2019
      Très bon restaurant dans la commune de Troinex. Nous avions pris deux menus découvertes avec accord mets & vins. Les plats étaient raffinés et recherchés, très bon accueil également et service prévenant. Je recommande vivement cet adresse. Très belle découverte.
      Corinne F.
      Gastronome
      (35 avis)
      Note moyenne
      10 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      10
      • Date du repas : 30 mars 2019
      Excellent, il y a de la recherche, de la créativité et du goût. Belle découverte et personnel très agréable
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