La Chaumière

Chemin de la Fondelle 16 1256 Troinex Suisse Plan
  • Cuisine contemporaine
  • Insider
  • Bistronomique
  • Gault&Millau 2019
  • 1 étoile MICHELIN 2019
  • A la montagne
  • Bistrot
  • Certificat d'Excellence TripAdvisor 2018
  • ...
Prix moyen CHF 60
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Yums acceptés

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41-227843066
9,3 /10
527 avis
La Chaumière est un bijou de symbiose entre la motivation totale de Serge Labrosse et l’extraction rurale quoique bourgeoise du lieu, avec véranda intimiste et une salle à l'intérieur. L’ancienne Auberge Communale de Troinex a achevé sa transformation sous la houlette de son nouveau chef qui a décidé d’un concept redoutablement novateur et inclusif, tendances en général antagonistes. Il y a le côté bistrot avec une carte bistronomique assumée, et le côté gastro ou on peut choisir entre cinq, six et sept plats mais à la discrétion du chef. Exploration ultra-qualitative garantie.


Ancien chef historique du Buffet de la Gare des Eaux-Vives et du Flacon, Serge Labrosse est une des grandes signatures de la gastronomie genevoise. Ce Bourguignon au grand cœur, passionné et passionnant, propose une cuisine qui lui ressemble, authentique et ambitieuse. Le chiffre 7 a d’ailleurs une connotation particulière pour le restaurateur, c’est un chiffre fétiche qui revient souvent dans les dates de sa vie.

Conseil d'Insider

Se laisser conseiller les vins côté gastro, Serge les sélectionne comme le reste, à l’instinct, et le moins qu’on puisse dire c’est que ça lui réussit.

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Promotions et menus

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Promotions

-30% sur la carte

Hors menu, hors boisson, hors suggestions. Valable pour le créneau horaire réservé.

Menus

Menu Menu oenologique CHF 120.-

Menu CHF 125.-

En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

Ce menu comprend : Entrée + 2ème entrée + Plat + Fromage + Dessert

    NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

    Menu CHF 38.-

    En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

    Ce menu comprend : Entrée + Plat + Dessert

      NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

      Menu CHF 95.-

      En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

      Ce menu comprend : Entrée + 2ème entrée + Plat + Dessert

      • Entrée
        • Truite du lac confite, tartare & bouillon d'asperge verte
      • 2ème entrée
        • Raviole d'escargot et morilles, petits pois, ail des ours
      • Plat
        • Pièce de veau dorée, petits pois, oignons tiges & pomme anna
      • Dessert
        • Rhubarbe, fraise espuma vanille crumble aux poivre de Tasmanie

      NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

      Menu CHF 75.-

      En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

      Ce menu comprend : Entrée + Plat + Dessert

      • Entrée
        • Tartare de veau fumé, pesto ail des ours, crème d'asperge
      • Plat
        • Filet de daurade snacké, jus & garniture d'une bouillabaisse
      • Dessert
        • Millefeuille au miel & cédrat, sorbet citron

      NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

      Yums acceptés

      Ce restaurant accepte les Yums

      Non cumulable avec d'autres offres promotionnelles. Remise fidélité exclusive, valable sur l'ensemble de l'addition

      Prix du restaurant

      Prix moyen à la carte
      CHF 60
      (prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)

      Prix des boissons

      • CHF 4.5
        Demi bouteille d'eau minérale
      • CHF 6
        Bouteille d'eau minérale
      • CHF 6
        Verre de vin
      • CHF 42
        Bouteille de vin
      • CHF 17
        Coupe de champagne
      • CHF 115
        Bouteille de champagne
      • CHF 4.5
        Café
      Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

      Comment se rendre au restaurant La Chaumière

      Comment y aller ?

      • Transports publics
        Ligne 45
      • Indications particulières
        Auberge au cœur de la campagne genevoise
      • Parking Privé 30 places

      Horaires d'ouverture

      Dés le 1er avril
      Midi : de 12h à 14h (sauf lundi)
      Soir : de 19h à 22h (sauf dimanche et lundi)

      Services

      • Carte bleue , Carte Maestro , Carte Mastercard , Carte Visa , PostFinance Card
      • Restaurant privatisable (50 personnes max.)
      • Animaux bienvenus , Belle cave , English spoken , Privatisable , Wifi
      Table exceptionnelle
      9,3 /10
      Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis. Pour en savoir plus sur la façon dont nous modérons les avis, cliquez ici.
      • 10
        243
      • 9
        166
      • 8
        65
      • 7
        31
      • < 7
        22
      Cuisine
      9,4
      Service
      9,2
      Cadre
      9,1
      Qualité/prix
      Intéressant
      Niveau sonore
      Calme
      Temps d'attente
      Court
      206/527 avis
      Valérie K.
      1er avis
      (2 avis)
      Note moyenne
      9,5 /10
      Cuisine
      10
      Service
      8
      Cadre
      10
      • Date du repas : 23 juin 2019
      Deuxième visite à la Chaumière et que dire? Parfait! Nous avons passé une super moment à la terrasse, les plats savoureux sans aucune fausse note (mention particulière à la texture de petits pois en entrée). Le seul bémol était l’attente de 40-30 minutes avant de recevoir l’entrée. Nous avons apprécié que le chef vienne en personne à la fin du repas.
      Laura O.
      Gastronome
      (19 avis)
      Note moyenne
      10 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      10
      • Date du repas : 22 juin 2019
      Le poulpe snaké, le secreto ibérique et le soufflé à la rhubarbe sont une explosion de saveurs.
      Le personnel est très avenant, sympathique et de bons conseils.
      N'hésitez pas à y aller. Il est également ouvert le dimanche midi. Le cadre très sympathique avec une déco artistique et une très belle terrasse.
      Nadir D.
      (1 avis)
      Note moyenne
      10 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      10
      • Date du repas : 22 juin 2019
      Un lieu splendide dans un cadre magnifique. Nous venions fêter notre anniversaire de mariage, du début à la fin, du service au repas tout fut organisé, servi avec professionnalisme. De part la personnalité du chef étoile qui vous accueille simplement et chaleureusement vous avez le sentiment d etre un inviter d exception. Pour revenir à l essentiel le repas fut joliment présenté et délicieux. À vous de tester..... Nad
      Tri P.
      Gourmet
      (5 avis)
      Note moyenne
      9 /10
      Cuisine
      8
      Service
      10
      Cadre
      10
      • Date du repas : 22 juin 2019
      Dans un charmant cadre et avec un service attentionné, nous avons dégusté d'excellentes plats. A la hauteur de sa cotation.
      Anne K.
      Fin gourmet
      (9 avis)
      Note moyenne
      10 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      10
      • Date du repas : 21 juin 2019
      tout parfait, merci
      Grégory S.
      (1 avis)
      Note moyenne
      8 /10
      Cuisine
      10
      Service
      4
      Cadre
      8
      • Date du repas : 20 juin 2019
      Repas très plaisant, mais nous avons du attendre longuement avant que l'on prenne notre commande.
      Nathalie V.
      Gastronome
      (11 avis)
      Note moyenne
      10 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      10
      • Date du repas : 20 juin 2019
      Magnifique terrasse, plats remplis de délicatesse (goût et visuel), service chaleureux, musicien au top, que demander de plus?
      André D.
      Gastronome
      (22 avis)
      Note moyenne
      9 /10
      Cuisine
      10
      Service
      8
      Cadre
      8
      • Date du repas : 19 juin 2019
      Cuisine excellente, rapport qualité prix très intéressant avec la remise de 30 pct. Malheureusement, nous avons dû réclamer la remise, elle ne figurait pas sur la première version de la note.... c’est très désagréable.
      Marc F.
      Fin gourmet
      (6 avis)
      Note moyenne
      4 /10
      Cuisine
      2
      Service
      4
      Cadre
      8
      • Date du repas : 19 juin 2019
      Serge Labrosse jouit d’une bonne réputation, sans doute méritée. J’ai mangé chez lui par le passé, à la gare des Eaux-vives, et au Flacon, impeccable les deux fois.
      Hier soir ce fut indigne de sa réputation :
      Les deux entrées trop salées, l’une vantant le « piment de Troînex » remarquablement absent du plat tant du point de vue des saveurs que d’un minimum de piquant, l’autre entrée garnie d'un oeuf poché FROID
      Un des plats de résistance est à nouveau trop (et lourdement) salé et propose deux côtelettes d’agneau cuites au point d’en être blanches et sèches à coeur. L’autre plat sert une « pièce de veau dorée », elle est trop cuite presque sèche elle aussi.
      Nous l’avons signalé au serveur, pas pour râler mais dans le souci de faire remonter l’information. Au service du dessert (réussi) il dit avoir transmis nos remarques. Pourtant ni le maître d’hôtel ni le patron ne sont au courant (ou prétendent ne pas l’être) quand nous partons. Pas un geste, même le thé n'est pas offert. Très très décevant.
      Sylvia R.
      Gastronome
      (13 avis)
      Note moyenne
      10 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      10
      • Date du repas : 19 juin 2019
      Plat du jour délicieux et quelle belle présentation
      Guillaume K.
      Gastronome
      (25 avis)
      Note moyenne
      10 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      10
      • Date du repas : 18 juin 2019
      Cuisine excellente. Repas parfait. Un seul petit bémol : les rabais proposés par la Fourchette qui ne sont pas accordés sur les plats "suggestions", pas très classe, même si figurant dans les conditions générales (mais qui les lit ?) !
      Sylvie T.
      Fin gourmet
      (10 avis)
      Note moyenne
      9 /10
      Cuisine
      10
      Service
      8
      Cadre
      8
      • Date du repas : 18 juin 2019
      tres bon repas raffiné et un service attentionné malgré les relances pour obtenir du pain ou des boissons
      le chef vient saluer les clients et c'est appreciables
      le menu du jour est un bon rapport qualité/ prix sinon c'est cher mais en accord avec la ville et l'etoile michelin
      Patricia F.
      Gastronome
      (33 avis)
      Note moyenne
      9,5 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      8
      • Date du repas : 15 juin 2019
      On y mange toujours aussi bien. Le service est au top et très arrangeant. S'il y a quelque chose à dire, peut-être la salle un peu trop bruyante.
      Isabelle V.
      Gourmet
      (4 avis)
      Note moyenne
      6,5 /10
      Cuisine
      8
      Service
      2
      Cadre
      8
      • Date du repas : 15 juin 2019
      Très bonne cuisine.
      Un bémol pour un plat de coquilles St Jacques peu goûteux, prix surfait!
      Un service déplorable.....dommage!
      Kareem R.
      Gourmet
      (3 avis)
      Note moyenne
      10 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      10
      • Date du repas : 14 juin 2019
      Très bel endroit, service au top
      Fabrice D.
      Gastronome
      (56 avis)
      Note moyenne
      10 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      10
      • Date du repas : 14 juin 2019
      Excellent diner a la Chaumiere. Un acceuil et un service chaleureux et excellent, notamment avec un salut du chef qui s'enquiert de votre experience. Une belle carte avec des combinaisons interessantes pour des metsvau top. Notre 2e fois et ckairement pas la derniere. En plus, ils acceptent les yums !
      Serge B.
      Gastronome
      (59 avis)
      Note moyenne
      9,5 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      8
      • Date du repas : 14 juin 2019
      Excellents plats, avec une présentation à la hauteur du lieu. Le service en salle est parfait. Il est juste inconcevable que dans un établissement de ce rang, une tablée de 6 personnes très bruyantes puisse déranger toute une salle. Il nous était même par moment impossible de s'entendre avec les convives de notre tablée. A ce niveau d'excellence il est désolant de voir que les gens se croient dans un bistrot carougeois.
      Sylvie C.
      1er avis
      (2 avis)
      Note moyenne
      10 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      10
      • Date du repas : 13 juin 2019
      Musiciens le jeudi, magnifique ambiance, service parfait. Un risotto sublime, avec l'espoir que s'ajoutent 1-2 propositions végétariennes supplémentaires.
      Laurent G.
      Fin gourmet
      (8 avis)
      Note moyenne
      10 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      10
      • Date du repas : 13 juin 2019
      Accueil chaleureux et attentionné avec possibilité du choix de la table. Agréable agréable et jolie terrasse. Petite carte, mais avec un choix diversifié et intéressant. Mets très bien présenté et appétissant. Nourriture très bien assaisonnée et goûteuse. Le Chef, Serge LABROSSE est sortie de sa cuisine pour saluer la clientèle. Une belle adresse. Je recommande.
      Chris L.
      Gastronome
      (55 avis)
      Note moyenne
      10 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      10
      • Date du repas : 4 juin 2019
      Décidément la belle expérience d’il y a 3 jours se renouvelle !
      Nous adorons ce restaurant pour son juste raffinement, son service impeccable, et bien sûr sa cuisine soignée, délicieuse avec des mélanges de saveurs et de textures parfaitement réussis, et ses desserts incontournables !!!! Merci
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