La Chaumière

Chemin de la Fondelle 16 1256 Troinex Suisse Plan
  • Cuisine contemporaine
  • Insider
  • Bistronomique
  • Gault & Millau 2018
  • 1 étoile MICHELIN 2019
  • A la montagne
  • Bistrot
  • Certificat d'Excellence TripAdvisor 2019
  • Enfants bienvenus !
  • Poissons et fruits de mer
  • Semaine du Goût
  • Spécialités de viande
  • ...
Prix moyen CHF 60
|

Yums acceptés

|
41-227843066
9,3 /10
828 avis
La Chaumière est un bijou de symbiose entre la motivation totale de Serge Labrosse et l’extraction rurale quoique bourgeoise du lieu, avec véranda intimiste et une salle à l'intérieur. L’ancienne Auberge Communale de Troinex a achevé sa transformation sous la houlette de son nouveau chef qui a décidé d’un concept redoutablement novateur et inclusif, tendances en général antagonistes. Il y a le côté bistrot avec une carte bistronomique assumée, et le côté gastro ou on peut choisir entre cinq, six et sept plats mais à la discrétion du chef. Exploration ultra-qualitative garantie.


Ancien chef historique du Buffet de la Gare des Eaux-Vives et du Flacon, Serge Labrosse est une des grandes signatures de la gastronomie genevoise. Ce Bourguignon au grand cœur, passionné et passionnant, propose une cuisine qui lui ressemble, authentique et ambitieuse. Le chiffre 7 a d’ailleurs une connotation particulière pour le restaurateur, c’est un chiffre fétiche qui revient souvent dans les dates de sa vie.

Conseil d'Insider

Se laisser conseiller les vins côté gastro, Serge les sélectionne comme le reste, à l’instinct, et le moins qu’on puisse dire c’est que ça lui réussit.

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Promotions et menus

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Promotions

-30% sur la carte

Hors menu, hors boisson, hors suggestions. Valable pour le créneau horaire réservé.

Menus

Menu CHF 110.-

En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

Ce menu comprend : Mise en bouche + Entrée + 2ème entrée + Plat + Dessert

  • Mise en bouche
    • Texture de chou-fleur, féra fumée, citron main de Bouddha
  • Entrée
    • Raviole transparente, crémeux et jus corsé de cèpes, crumble
  • 2ème entrée
    • Filet de rouget snacké, jus de coquillages, livèche
  • Plat
    • Pièce de bœuf maturé cuite et fumée aux bourgeons de sapins, trompettes aux jus,
      panais rôtis
  • Dessert
    • Poire, chocolat, grué de café et crémeux fève de Tonka

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

Yums acceptés

Ce restaurant accepte les Yums

Non cumulable avec d'autres offres promotionnelles. Remise fidélité exclusive, valable sur l'ensemble de l'addition

Prix du restaurant

Prix moyen à la carte
CHF 60
(prix moyen à la carte, basé sur les prix de la carte du soir, hors boissons, fournis par le restaurant. Non contractuel)

Prix des boissons

  • CHF 4.5
    Demi bouteille d'eau minérale
  • CHF 6
    Bouteille d'eau minérale
  • CHF 6
    Verre de vin
  • CHF 42
    Bouteille de vin
  • CHF 17
    Coupe de champagne
  • CHF 120
    Bouteille de champagne
  • CHF 4.6
    Café

Prix des menus

  • CHF 38 - CHF 95
    Menu déjeuner la semaine
  • CHF 75 - CHF 95
    Menu déjeuner le weekend
  • CHF 75 - CHF 95
    Menu dîner la semaine
  • CHF 75 - CHF 95
    Menu dîner le weekend
Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Comment se rendre au restaurant La Chaumière

Comment y aller ?

  • Transports publics
    Ligne 45
  • Indications particulières
    Auberge au cœur de la campagne genevoise
  • Parking Privé 30 places

Horaires d'ouverture

Dés le 1er avril
Midi : de 12h à 14h (sauf dimanche & lundi)
Soir : de 19h à 22h (sauf dimanche et lundi)

Services

  • Carte bleue , Carte Maestro , Carte Mastercard , Carte Visa , PostFinance Card
  • Restaurant privatisable (50 personnes max.)
  • Animaux bienvenus , Belle cave , English spoken , Ouvert en août , Privatisable , Wifi
Table exceptionnelle
9,3 /10
Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis. Pour en savoir plus sur la façon dont nous modérons les avis, cliquez ici.
  • 10
    414
  • 9
    242
  • 8
    95
  • 7
    45
  • < 7
    32
Cuisine
9,5
Service
9,2
Cadre
9,1
Qualité/prix
Intéressant
Niveau sonore
Calme
Temps d'attente
Court
287/828 avis
Francois J.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 4 déc. 2019
Voyage culinaire d excellence. Soirée de qualité.
Joel S.
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 30 nov. 2019
Exquise gastronomie, service rapide, personnel charmant et attentif ( juste ce qu'il faut), atmosphère calme et détendue. Les prix toutefois un petit peu poussés vers le haut.. ce qui ne nous empêchera pas de revenir pour une autre occasion spéciale. Une très belle soirée passée là en famille.
Béatrice W.
Gastronome
(80 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 30 nov. 2019
Bel endroit, service agréable et professionnel, une carte attractive et pas déçus à l'arrivée des plats. Foie gras en entrée, suivi de civet de cerf, assiettes joliment présentées et goût savoureux. Pour un moment agréable en dehors du centre ville, une adresse à retenir !
Alexandre D.
Gastronome
(68 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 26 nov. 2019
Toujours un plaisir de retourner à La Chaumière, une valeur sure dans la campagne genevoise. Tout est parfait, la nourriture bien sûr, mais le service aimable et efficace, le tout dans un beau cadre. Un petit point d'attention au sujet de la carte des vins, à des tarifs plutôt élevés (yc en comparaison d'autres restaurants du même standing).
Miguel S.
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 26 nov. 2019
C'est extraordinaire, félicitations au chef...
Yves W.
Gastronome
(30 avis)
Note moyenne
7,5 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
4
  • Date du repas : 23 nov. 2019
les tables sont trop basses ou les chaises trop hautes et la couleur bleue de la véranda n’est pas adaptée pour un restaurant . Par contre le service est parfait et la cuisine goûteuse.
Fabrice D.
Gastronome
(69 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 21 nov. 2019
Nous n'etions pas allés à la Chaumière depuis l'été... encore une fois un excellent dîner. Plats excellents (les noix de St-Jacques, un delice) et service au top !!! Une valeur sûre !!!
Flavio C.
Fin gourmet
(7 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 16 nov. 2019
a recommander
Tarek A.
Gastronome
(55 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
10
  • Date du repas : 13 nov. 2019
Très bonne table, mets d'une grande qualité gustative et visuelle.
Joel D.
Gastronome
(22 avis)
Note moyenne
7,5 /10
Cuisine
8
Service
6
Cadre
8
  • Date du repas : 9 nov. 2019
Belles salle moderne.
Bon produits.

J ai pris le Menu a 95.- avec la chasse en plat.
D ailleurs il est indiqué à 75.- sur le site web.
Entrée excellente avec de la Saint-Jacques et une seconde avec des girolles.
Le chevreuil était excellent. Dommage qu il était servit pas assez chaud.

Couac entre le plat et le dessert. 45 min d attente pendant lesquels les serveurs nous ont demander à plusieurs reprise si nous voulions un dessert et nous qui répondions « nous attendons le dessert qui termine notre menu justement ».

De plus, étonnant que dans un restaurant étoilé et en prenant 2 menu à 95.-, il n y ait ni mise en bouche ni mignardise.
Nicolas W.
Gastronome
(29 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 31 oct. 2019
Magnifique, très belle découverte.
L'accueil et le service sont parfaits. La qualité des mets est au-dessus du lot.
Une très très bonne adresse... qu'on testera aussi en été avec une perspective de belle terrasse au calme
Sebastien B.
Fin gourmet
(7 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 26 oct. 2019
J’enlève un point uniquement pour le flou concernant la page du restaurant sur la fourchette. Les desserts ne sont pas à jour et on est induit en erreur par la présence de la chasse sur la carte de la fourchette alors que c’est hors tarif. Si on vient spécialement pour la chasse, aucune utilité de passer par la fourchette donc. Sinon très bon, rien à redire sur la qualité du lieu.
Carole M.
Gastronome
(39 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 25 oct. 2019
Que du bonheur ds cet endroit confortable et moderne, chic mais sans chichi, avec un personnel de qualité. Un chef excellent et des plats si bien présentés. Nous avons mangé la chasse, c était délicieux.
JEAN-LUC B.
Gastronome
(11 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 22 oct. 2019
Ah! le pied de cochon revisité!
Benjamin E.
Gourmet
(4 avis)
Note moyenne
6 /10
Cuisine
8
Service
4
Cadre
4
  • Date du repas : 19 oct. 2019
Cuisine excellente mais service incroyablement lent. Aucune proactivite de la part des serveurs bien que nombreux. Au final nous avions mangé tellement de pain que nous n avions même plus de place pour goûter aux desserts.
Magali M.
Gastronome
(40 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
6
Cadre
10
  • Date du repas : 19 oct. 2019
Les plats étaient très bon et bien présentés. Dommage que le temps d attente entre les plats était un peu long. Mais nous y reviendrons avec plaisir
Janine G.
Gastronome
(17 avis)
Note moyenne
5 /10
Cuisine
6
Service
4
Cadre
4
  • Date du repas : 19 oct. 2019
Nous avons attendu à table pendant une heure et demi avant de recevoir un tout petit peu de beurre et quelques tranches de pain. Les entrées sont arrivées au bout de deux heures d'attente. Les serveurs semblaient débordés et n'étaient pas attentifs aux désirs des clients. Nous n'avons pas commandé de desserts car il étaient vraiment trop tard et que l'inconfort des chaises se faisait sentir. Et cerise sur le gâteau, que nous n'avons pas eu, nous n'avons pas bénéficié de la réduction de CHF 35.-- pour mes 2000 yums.
Raouf M.
Fin gourmet
(9 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 19 oct. 2019
Accueil parfait! Repas extra! La cuisine était très fine, Cadre agréable.e. Une belle adresse. Je recommande.
Dorothée V.
Gastronome
(24 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 17 oct. 2019
Nous affectionnons ce lieu que nous connaissons bien. Cette fois, je l'ai fait découvrir à une amie, et nous nous en sommes mis plein les papilles avec le menu gourmand, la chasse était au rdv, le lieu enchanteur en les bons soins du personnels nous garantissent une soirée réussie. Merci, et à très vite !
Marika M.
Gastronome
(46 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 17 oct. 2019
Accueil et service chaleureux et efficace, repas parfait, délicieux, produits saisoniers, variés et saveurs à découvrir.
Une adresse à retenir avec ses cartes saisonières. Belle découverte et belle soirée gastronomique.
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