En arrivant sur la place Longemalle, à part le mobilier urbain flambant neuf, on se laisse en général vite frapper par la devanture d’inspiration néogothique de l’hôtel La Cigogne et son restaurant du même nom. Construit au début du XXe siècle, l’intérieur de ce bâtiment résolument art-déco déploie des vitraux fleuris incisés dans un revêtement acajou. Quand les modernistes de la fin du XIXe ont eût fini d’aplanir les remparts de la ville, un passage plus marqué a commencé à colorer la ville. En particulier le quartier des rues-basses avec la place Longemalle, donnant anciennement sur un port de commerce peu ragoûtant, qui a vu une de ses bâtisses d’habitation se muer en palais romantique. Revenons à nos barigoules et autre mousselines. Le service est très attentionné avec le (devenu trop rare) service sur guéridon, avec bien sûr découpe à table, pour cette cuisine traditionnelle française racée.


Le chef, Nicolas Pasquier, a connu quelques itérations fructueuses à Paris avant de se décider à descendre sur Genève. C’est à l’Auberge du Lion d’Or, sous les ordres d’Henri Large, qu’il entre dans les assiettes genevoises, avant de prendre les rênes de La Cigogne. Il nous propose une carte résolument tournée vers le large avec du rouget, du cabillaud ou encore du turbot dans une tradition de carte courte.

Conseil d'Insider

Un moment d’aparté et singulier au centre ville à savourer dans un cadre néo-gothique magique !

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Evènements

Menu Grand Chef - Festival LaFourchette CHF 79.-

Prix par personne. Menu hors boissons.

Ce menu comprend :

Apéritif maison et canapés
***
Amuse-bouche
***
Makis de melon au chèvre frais, courgette et jambon cru
ou
Gravelax de cabillaud aux baies roses, fenouil cru et salsa de mangue
ou
Crémeux d’avocat et brochette de ris de veau et gambas au citron confit
***
Effilochée tiède de canard et foie gras, vinaigrette de poireaux et pomme de terre
ou
Lasagne de chanterelles à la ricotta et épinard
ou
Filet de maquereau grillé, taboulé de chou-fleur et brocoli aux amandes, ketchup de mûres
****
Crème de noisette et framboise, ganache chocolat au lait, sorbet citron
ou
Abricots rôtis au miel et pignons de pin, mousse fleur d’oranger, glace café
***
Café, thé ou infusion
***
1/2 Eau minérale

    Prix du restaurant

    Prix moyen à la carte
    CHF 75
    (prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)

    Prix des boissons

    • CHF 8
      Demi bouteille d'eau minérale
    • CHF 12
      Bouteille d'eau minérale
    • CHF 8
      Verre de vin
    • CHF 45
      Bouteille de vin
    • CHF 20
      Coupe de champagne
    • CHF 135
      Bouteille de champagne
    • CHF 7
      Café
    Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

    Comment se rendre au restaurant La Cigogne

    Services

    • Carte American Express , Carte Maestro , Carte Mastercard , Carte Visa
    • Animaux bienvenus , Bar , English spoken , Ouvert en août , Wifi
    Table exceptionnelle
    9,4 /10
    Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis. Pour en savoir plus sur la façon dont nous modérons les avis, cliquez ici.
    • 10
      705
    • 9
      463
    • 8
      141
    • 7
      48
    • < 7
      28
    Cuisine
    9,5
    Service
    9,6
    Cadre
    9,2
    Qualité/prix
    Intéressant
    Niveau sonore
    Calme
    Temps d'attente
    Court
    595/1385 avis
    Francoise T.
    Gastronome
    (40 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 5 août 2019
    Toujours excellent. Service parfait. Le menu La Fourchette est un très bon rapport qualité/prix. Le sommelier est très compétent et fait de très bonnes suggestions.
    Edouard G.
    Fin gourmet
    (5 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 30 juil. 2019
    excellent et si joliment présenté et bien servi, comme toujours!
    Félicitations!


    PS: pas de chance pour les travaux bruyants dans la rue mais juste aujourdhui
    Virginie L.
    Gourmet
    (3 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 30 juil. 2019
    La classe!
    Leuthold M.
    Gourmet
    (3 avis)
    Note moyenne
    9,5 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    8
    • Date du repas : 30 juil. 2019
    Excellent sommelier et donc aussi excellents vins.
    Sandrine M.
    1er avis
    (2 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 5 juil. 2019
    Belle terrasse à l’ombre le soir, personnel professionnel, efficace et sympathique, repas excellent et copieux, belle carte des vins. Ce fut un 10/10, foncez c’est un excellent rapport qualité prix en plein centre ville.
    Nathalie A.
    Gastronome
    (64 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 29 juin 2019
    Terrasse magnifique, service irréprochable, menu excellent. A refaire
    Christian T.
    1er avis
    (2 avis)
    Note moyenne
    9,5 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    8
    • Date du repas : 29 juin 2019
    Service impeccable et mets raffinés. Ambiance en terrasse des plus agréables.
    En fait rien à redire, si ce n'est que nous reviendrons!
    Quentin Z.
    1er avis
    (2 avis)
    Note moyenne
    9,5 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    8
    • Date du repas : 19 juin 2019
    Très bon restaurant! Les serveurs sont super sympa, la terrasse est magnifique. Je conseille pour toutes les occasions.
    Rosetta L.
    Gastronome
    (13 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 12 juin 2019
    Excellent comme d'habitude. C'est toujours un plaisir d'y retourner. Et à chaque fois c'est une nouvelle découverte de saveurs. Service excellent également
    ALAIN G.
    Gourmet
    (3 avis)
    Note moyenne
    9,5 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    8
    • Date du repas : 11 juin 2019
    Habitués de la cigogne à chaque visite
    et toujours satisfaits de cette maison
    dirigée par des professionnels, de l'accueil
    à la cuisine du chef avec des préparations
    subtiles et délicieuses. Le sommelier est
    un connaisseur, de l'écoute et la gentillesse
    en prime !
    Maï D.
    Gastronome
    (13 avis)
    Note moyenne
    8 /10
    Cuisine
    8
    Service
    8
    Cadre
    8
    • Date du repas : 6 juin 2019
    Sympathique restaurant. Boiserie et vitraux à l'intérieur et belle terrasse moderne à l'extérieur. Cuisine goûteuse. Très agréables zakouskis et mignardises au rendez-vous.
    Maria Pilar I.
    Gastronome
    (55 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 30 mai 2019
    Jamais déçu par le menu proposé par ce restaurant le personnel est juste exceptionnel
    Xavier S.
    Gastronome
    (32 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 29 mai 2019
    endroit très calme avec un service digne des grands étoilés
    nous le recommandons sans hésiter
    merci à toute l'équipe et à leur accueil
    Hervé B.
    Gastronome
    (24 avis)
    Note moyenne
    8 /10
    Cuisine
    8
    Service
    8
    Cadre
    8
    • Date du repas : 29 mai 2019
    Nous allons une à deux fois par an dans ce restaurant que nous apprécions pour ces plats. Cette fois nous avons été déçu des plats proposés dans le menu, nous n’avons pas retrouvé les goûts qui nous faisait apprécier ce restaurant.
    Au T.
    Gastronome
    (13 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 23 mai 2019
    Service impeccable. Plat délicieux.
    Tiziana D.
    Gastronome
    (20 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 18 mai 2019
    Excellent adresse! Tout a été parfait!
    Valérie C.
    1er avis
    (2 avis)
    Note moyenne
    9,5 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    8
    • Date du repas : 15 mai 2019
    Très bons mets avec explosions de saveurs en bouche.
    Service efficace et agréable.
    J’y retournerais avec plaisir.
    Je recommande vivement.
    Oliver Z.
    Gastronome
    (18 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 6 mai 2019
    Cadre du restaurant unique ;)
    Ilona L.
    Gastronome
    (31 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 3 mai 2019
    Tout est excellent : le service, le cadre et bien sûr les plats!
    Akiko K.
    Fin gourmet
    (9 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 27 avr. 2019
    Nous avons vraiment apprécié leurs services soignés et professionnels, la cuisine avec plein d’idées ! J’adore ce menu tout inclu, sincèrement à recommander !
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