La Haut

Rue du Village 21 CH-1803 Chardonne Suisse Plan
  • Insider
  • Romantique
  • Gault & Millau 2018
  • Café
  • Certificat d'Excellence TripAdvisor 2019
  • Saint-Valentin
  • Terrasse
  • Vue exceptionnelle
  • ...
Prix moyen CHF 135
|
41-219212930
9,6 /10
787 avis
Accroché au versant de la montagne, Là-Haut a beau jouer le camouflage pour ne pas voler la vedette aux vignes, le restaurant semble vissé à la splendeur du Lavaux. Vue plongeante sur le lac, l’établissement singe les Alpes avec ses baies vitrées obliques. Et pour mieux le vivre, il suffit de choisir la terrasse. Dans le menu, le local fait des incursions orientales pour s’épicer. Truite saumonée de Chamby, sphère de carottes à l’aspérule odorante, kumquat et lard de colonatta, tartare de crevette Obsiblue et pressé de panisse, suprême de pintade à la truffe d’été, velouté de courgette violon aux abricots et glace d’huile d’olive/anis vert.


C’est un enfant du pays, né à Montreux en 1983, qui gère les lieux comme la cuisine. Mathieu Bruno a fait ses écoles auprès de nombreux restaurants primés, et il distille sa cuisine créative là-haut avec son épouse, Milène, dont la bonne humeur québécoise rend le service pour le moins chaleureux.

Conseil d'Insider

Esthètes, prêtez attention à la technicité du dressage, c’est du design graphique digne de la réputation helvète en la matière !

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Evènements

Menu Saint-Valentin 185,00 CHF

Prix par personne. Hors boisson. Le 14/02 soir.

Ce menu comprend : première entrée + deuxième entrée + Poisson + Plat + Pré-dessert + Dessert

  • première entrée
    • première entrée
  • deuxième entrée
    • deuxième entrée
  • Poisson
    • Poisson
  • Plat
    • Plat principal
  • Pré-dessert
    • premier dessert
  • Dessert
    • Dessert

Le menu sera mis à disposition dès que possible , merci de votre compréhension.

Un mot sur le restaurant La Haut

LA VUE – Et si vous déjeuniez ou dîniez avec une magnifique vue sur le lac ou les montagnes ? En allant manger dans ce restaurant c’est exactement ce qui vous sera offert, un pur moment de bonheur.

LE CHOIX – Très variée, la carte proposée par ce restaurant sera sans aucun doute un atout qui vous fera revenir très rapidement, une assurance que tout le monde sera satisfait.

LE SERVICE – Très souriant et professionnel, le service mis en place par le restaurant La Haut vous assurera de ne manquer de rien, une attention qui fera clairement la différence et que vous allez adorer.

Prix du restaurant

Prix moyen à la carte
CHF 135
(prix moyen à la carte, basé sur les prix de la carte du soir, hors boissons, fournis par le restaurant. Non contractuel)

Prix des boissons

  • CHF 7.5
    Verre de vin
  • CHF 18
    Coupe de champagne
Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Comment se rendre au restaurant La Haut

Comment y aller ?

  • Parking Côté Route du Vignoble des places jaunes indiquées " café" sont réservées à Là-Haut

Horaires d'ouverture

Midi : de 11h à 15h (sauf dimanche et lundi)
Soir : de 18h à 23h (sauf dimanche et lundi)

Services

  • Carte Maestro , Carte Mastercard , Carte Visa , PostFinance Card
  • Français parlé , Ouvert en août
Table exceptionnelle
9,6 /10
Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis. Pour en savoir plus sur la façon dont nous modérons les avis, cliquez ici.
  • 10
    472
  • 9
    253
  • 8
    41
  • 7
    15
  • < 7
    6
Cuisine
9,9
Service
9,4
Cadre
9,4
Qualité/prix
Intéressant
Niveau sonore
Calme
Temps d'attente
Court
329/787 avis
Laura V.
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 16 janv. 2020
Excellent!! à refaire.
Jean-Marc C.
(1 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 11 janv. 2020
Présentation recherchée et travaillée, belles saveurs, équipe serviable.
Frederic B.
Gastronome
(19 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 10 janv. 2020
à recommander vivement, sans aucun doute une table qui monte
Domenico S.
Gastronome
(12 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 19 déc. 2019
Vue magnifique sur le lac, service sympa. Dans les assiettes: très belle présentation, excellence de saveurs. Le jeune chef a encore progressé.
Francis R.
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 19 déc. 2019
Une inventivité dans la conception des plats remarquable. Des goûts parfaits. Précision dans les détails impressionnant. Juste magnifique à voir et à déguster!
Sébastien E.
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 19 déc. 2019
Belle recherche au niveau des saveurs, présentation impeccable. Un chef au top et une carte des vins à la hauteur. Bravo
Frédéric B.
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 18 déc. 2019
Cuisine raffinée et goûteuse accompagnée de vins/bières en harmonie avec les plats. Chef et son personnel top. Un véritable moment suspendu « là-Haut » ;-) merci
Jeremie R.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 14 déc. 2019
Des plats inventifs, parfaitement exécutés (cuisson, assaisonnement, etc), une très belle présentation. De très bons vins ouverts et locaux pour qui vient en voiture et ne peut trop picoler. Et un service classe mais décontracté. Et pas trop, même avec le menu le plus long. Bref, ça reste une certaine dépense, mais ça en vaut vraiment la peine, on reviendra.
Olivier G.
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 12 déc. 2019
Que du bonheur, je reviendrais. Un grand merci au Chef
Mélissa M.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
10
  • Date du repas : 7 déc. 2019
Une découverte gustative incroyable! Nous avons pris le menu découverte et tous les plats étaient excellents! Nous remercions le chef cuisinier et l’ensemble des collaborateurs.
ISABELLE H.
Fin gourmet
(7 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 6 déc. 2019
Une cuisine qui ravit autant les papilles que les yeux! Un personnel souriant et attentif aux besoins individuels, merci!
Humbert G.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 6 déc. 2019
Enorme travail sur les plats, finesse de la présentation et le goût est excellent.
Dommage je suis occupé le lendemain...., sinon j'y retournerai.
Serais content d'en parler à mon entourage
Michaël B.
1er avis
(2 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 5 déc. 2019
Nous avons passé une soirée très agréable. Merci à toute l'équipe.
François D.
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 28 nov. 2019
Excellent, chaleureux ... à recommander !
Nicole M.
Gourmet
(4 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 27 nov. 2019
qualité du repas extraordinaire, on retrouve tous les goûts, présentation raffinée, quantités parfaites.
Françoise B.
Fin gourmet
(9 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 26 nov. 2019
Le chef est un génie. Comme lors de nos expériences précédentes, nous avons ravi nos papilles et n'avons qu'une envie, revenir le plus rapidement possible. Merci !
Frank W.
Fin gourmet
(7 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 23 nov. 2019
Un jeune chef sympathique, une cuisine inventive et originale, et tous les ingrédients nécessaires à une adresse prometteuse. Ce restaurant mérite mieux que les 16 points affichés.
Jérôme C.
(1 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 21 nov. 2019
Une cuisine inventive pleine de saveurs. Une belle découverte
Marie-Anne A.
Gastronome
(14 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 20 nov. 2019
Le restaurant porte bien son nom; on atteint des sommets gastronomiques. Éblouissement total, symphonie de saveurs, harmonie de couleurs, association de textures, chef d’œuvre de présentation digne des plus belles orfèvreries. Maîtrise parfaite des cuissons et créativité exceptionnelle. Service à l'avenant souriant et des plus agréables sans être ampoulé ou obséquieux. Un grand M E R C I au Chef et sa Brigade ce fût un moment de total Bonheur !
Marie-Anne
Diego S.
Gastronome
(33 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 15 nov. 2019
Pour moi ce restaurant est et reste un des meilleurs de la région: entre le chef qui sublime chaque plat avec une inventivité sans faille et une harmonie des goûts frôlant souvent la perfection et l'équipe toujours aimable et professionnel à chaque instant, je ne peux que noter par un 10/10 (mais j'aurai donné plus si je pouvais!).


Addition finale: moins chère que prévu, ce qui est toujours une bonne surprise dans ce genre d'établissement peu connus pour la légèreté des additions.
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