La Table d'Edgard

Rue du Grand-Chêne 7-9 CH-1003 Lausanne Suisse Plan
Prix moyen CHF 134
|
41-213313131
9,2 /10
188 avis

Promotions et menus

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Evènements

Menu Grand Chef - Festival LaFourchette - CHF 265.-

Menu Festival valable du 25 mars au 21 avril, dans la limite des places disponibles

Ce menu comprend : Menu Dégustation en 6 Services en accord mets et vins

"Homard «Primavera» / fleur de courgette farçie
burrata crémeuse à l’huile fruitée biologique"
*
"Premières morilles farçies de petits pois
et pommes de terre / jus à l’orange"
*
"Pavé de skrei laqué au balsamique
catalogne et herbes amères / petites câpres
jus de poularde"
*
Agneau de lait des Pyrénées gremolata / cimetta au jus carnaroli au safran et burrata
*
Fromages frais et affinés pour nous par Maître Antony et Jacques Duttweiler
*
Ananas rôti au vieux rhum tuile coco et sorbet Mojito

    Menu valable uniquement en réservant sur le site ou l’appli LaFourchette.

    Menus

    Menu Goût de France CHF 165.-

    Prix par personne
    Menu valable Jeudi 21 mars 2019

    Ce menu comprend : Mise en bouche + Entrée + 2ème entrée + Plat + Fromage + Dessert + Mignardise

    • Mise en bouche
      • Amuse-Bouche « Saveurs du Sud »
    • Entrée
      • Homard rôti aux artichauts acidulés rafraichit au fumé de bouillabaisse
    • 2ème entrée
      • Dorade royale rôtie aux fenouils sauvages/ premières asperges de Provence / févettes / purée Niçoise / jus végétal
    • Plat
      • Côte de veau à la braise / morilles farcies de petits pois et pomme de terre / jus à l’orange
    • Fromage
      • Fromages frais et affinés par Maître Anthony
    • Dessert
      • Mille-feuille à la vanille et fraises de Provence / sorbet rhubarbe
    • Mignardise
      • « Chocolat Edgard Collection »

    NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

    Un mot sur le restaurant La Table d'Edgard

    ESCAPADE EN TERRES MÉRIDIONALES - Valaisan d'origine, le Chef de cuisine Edgard Bovier, affectionne les produits fins et légers. Il vous accueille à sa table gastronomique aux couleurs du soleil : La Table d'Edgard, un fleuron du Lausanne Palace & Spa avec terrasses sur le Léman et les Alpes.

    AFFAIRES OU PUR PLAISIR - Le restaurant s'adapte à votre rythme tandis que la cuisine ne cesse de vous surprendre : salade de homard à l’écrasé de petits pois, fleur de courgette soufflée au croustillant de langoustine, loup en pavé épais, moelle à la fleur de sel...

    ÉLÉGANT DU SOL AU PLAFOND - Totalement rénovée, sa décoration chic et sobre faite de cuir, bois et tissus, créée une atmosphère unique. Un étonnant jeu de vitres vous fera pénétrer en cuisine et observer la brigade s’affairer aux fourneaux.

    Prix du restaurant

    Prix moyen à la carte
    CHF 134
    (prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)

    Prix des boissons

    • CHF 8
      Demi bouteille d'eau minérale
    • CHF 10
      Bouteille d'eau minérale
    • CHF 10
      Verre de vin
    • CHF 42
      Bouteille de vin
    • CHF 23
      Coupe de champagne
    • CHF 130
      Bouteille de champagne
    • CHF 5
      Café
    Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

    Comment se rendre au restaurant La Table d'Edgard

    Comment y aller ?

    • Transports publics
      Metro Lausanne-Flon (1, 2)
    • Parking Parking de l'Hôtel Lausanne Palace

    Horaires d'ouverture

    Midi : de 12h à 14h00 (du mardi au vendredi)
    Soir : de 19h à 22h00 (du mardi au samedi)

    Services

    Table exceptionnelle
    9,2 /10
    Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis. Pour en savoir plus sur la façon dont nous modérons les avis, cliquez ici.
    • 10
      102
    • 9
      54
    • 8
      17
    • 7
      8
    • < 7
      7
    Cuisine
    9,2
    Service
    9,2
    Cadre
    9,2
    Qualité/prix
    Intéressant
    Niveau sonore
    Calme
    Temps d'attente
    Court
    65/188 avis
    Natacha H.
    Gastronome
    (23 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 23 févr. 2019
    Restaurant délicieux et original, cadre magnifique et personnel aux petits soins !
    Yvonne L.
    Gastronome
    (27 avis)
    Note moyenne
    6,5 /10
    Cuisine
    8
    Service
    4
    Cadre
    6
    • Date du repas : 20 févr. 2019
    Belle vue, l'odeur de chlore (?? SPA), service peu attentif. Longue attente pour la commande, entre apéritif et les amuse-bouche et il fallait faire appel au serveur pour se faire resservir la boisson et le pain (pourtant la salle était loin d'être pleine).
    Cuisine soignée, légère, qualité irréprochable, mais assiettes minimalistes, accompagnement insuffisant(saumon avec quelques graines de petits pois, excellentes d'ailleurs).
    Heureusement qu'il y avait le plateau des fromages au choix pour le dessert pour le sentiment d'avoir suffisamment mangé.
    Maggy D.
    1er avis
    (1 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 1 févr. 2019
    Cadre très agréable, élégant sans ostentation. Saveurs raffinées et belle présentation. Avons également très apprécié la petite arvine de Simon MAYE...
    Fabio N.
    1er avis
    (1 avis)
    Note moyenne
    6 /10
    Cuisine
    6
    Service
    4
    Cadre
    8
    • Date du repas : 27 déc. 2018
    Nous pensons que le chef n était pas en cuisine.
    Josette N.
    (1 avis)
    Note moyenne
    7 /10
    Cuisine
    4
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 12 déc. 2018
    Menu Plaisirs : quantités nettement insuffisantes dans les trois plats.
    Antoine D.
    Gastronome
    (37 avis)
    Note moyenne
    7,5 /10
    Cuisine
    8
    Service
    6
    Cadre
    8
    • Date du repas : 7 déc. 2018
    Service agréable mais assez lent, surtout en prenant le menu de la semaine. Plats succulents et vue imprenable.
    Christine V.
    Gastronome
    (25 avis)
    Note moyenne
    9,5 /10
    Cuisine
    10
    Service
    8
    Cadre
    10
    • Date du repas : 13 nov. 2018
    Nous avons passé un excellent moment autour d’un succulent repas ! Merci ????
    Nadia M.
    Gourmet
    (4 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 27 oct. 2018
    Assiettes bonnes et élégantes, service détendu, de bon conseil et très agréable, cadre magnifique avec table face à la baie vitrée. Température de la salle un peu fraîche.
    Sophie O.
    1er avis
    (1 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 25 oct. 2018
    Magnifique restaurant, un service parfait mais surtout un des meilleurs repas que j’ai pu manger. Tout était fin et délicat.
    Delphine M.
    Gourmet
    (3 avis)
    Note moyenne
    9,5 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    8
    • Date du repas : 24 oct. 2018
    Accueil service et cuisine simplement merveilleux !!! Bravo.
    Josy D.
    Gastronome
    (14 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 23 oct. 2018
    pour un restaurant de renom comme le Palace .Toilettes au sous -sol avec une seule rampe et beaucoup d escalier . Dommage pour les handicapés
    Pierre B.
    Gastronome
    (40 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 19 sept. 2018
    Soirée en tous points magnifique : accueil exceptionnel, déclinaison des Châteaux Giscours et du Tertre particulièrement riche, avec la cuisine d’Egard aux merveilleuses touches méditerranéennes, en une fin d’été lémanique digne des îles grecques ! Un sans faute ! Bravo et merci !
    Christian C.
    1er avis
    (1 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 15 sept. 2018
    Une cuisine subtile, légère et goûteuse
    Alexandre G.
    Gastronome
    (17 avis)
    Note moyenne
    8,5 /10
    Cuisine
    8
    Service
    8
    Cadre
    10
    • Date du repas : 7 sept. 2018
    Très belle adresse, attente un peu longue, modification dessert pas prise en compte.
    Jordan B.
    Gastronome
    (183 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 6 sept. 2018
    Excellente découverte. Vue sympathique sur le lac et Lausanne, sans oublier la salle en elle-même qui mérite de laisser traîner le regard. Les plats sont colorés et gourmands, et apportent le Sud jusqu'à Lausanne. Différents menus en plus de la carte, et une jolie cave fournie. Un très bon moment.
    Asli G.
    Gourmet
    (3 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 6 sept. 2018
    Excellent!
    Jonathan G.
    1er avis
    (1 avis)
    Note moyenne
    9 /10
    Cuisine
    10
    Service
    8
    Cadre
    8
    • Date du repas : 5 sept. 2018
    Dommage qu'il n'y aie personne à la fin du repas pour dire au revoir.
    Jean-Marc R.
    1er avis
    (1 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 26 juin 2018
    Accueil en toute simplicité et cordialité. Un soir d'été, la terrasse ouverte et la vue sur le Léman : un enchantement !
    Luciana D.
    Gourmet
    (2 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 31 mai 2018
    Convivial, agréable et calme. Excellente cuisine, originale et goûteuse. Nous avons eu beaucoup de plaisir.
    Jeremy B.
    Gastronome
    (15 avis)
    Note moyenne
    8,5 /10
    Cuisine
    8
    Service
    10
    Cadre
    8
    • Date du repas : 31 mai 2018
    Un menu de midi convenable pour le prix. Comptez 2:30 pour la consommation. Un service digne mais une cuisine un tantinet simpliste pour le menu de midi
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