à la carte

LES SALADES ET ENTRÉES

Salade mêlée ou salade verte
8 CHF
12 anneaux de calamar
10 CHF
6 sticks (ailes) de poulet grillés
10 CHF
Os à moelle grillé
12 CHF

Os à moelle coupé dans la longueur, délicieusement assaisonné et gratiné, pain et fleur de sel de Guérande

Salade campagnarde
14 CHF

Salade, oeuf dur, croûtons, lardons, tomate, gruyère, saucisson sec (possible en plat à CHF 19.00)

Salade de chèvre chaud
14 CHF

Salade, crottins de chèvre sur toast, noix, huile de noix (possible en plat à CHF 19.00)

Salade Lyonnaise
15 CHF

Salade, lardons, croûtons, oeufs pochés

LES BURGERS

B'Burger
22 CHF

Steak haché pur boeuf 200gr, gruyère, bacon, tomate, salade, oignon, cornichon, sauce BBQ, cuisson à la demande

B'Valaisan
23 CHF

Steak haché pur boeuf 200 gr, fromage à raclette, bacon, tomate, salade, oignon, cornichon, moutarde en grains, cuisson à la demande

B'Genève
23 CHF

Steak haché pur boeuf 200gr, tomme Val d'Arve, roquette, bacon, crème de balsamique, pesto, cuisson à la demande

B'Chicken
22 CHF

Steak haché de cuisse de poulet 200gr, cheddar, salade, oignon, cornichon, sauce basquaise

B'XXL - 500gr de viande - 1kg au total
48 CHF

Buns fait maison, steak hâché de 500gr, bacon, cheddar, salade, tomate, oignon, sauce BBQ ou ketchup maison

LES SPECIALITÉS

Charbonnade 250gr
38 CHF

Boeuf, poulet, cheval, frites, sauces maison

Fondue bourguignonne 250gr
38 CHF

Boeuf, cheval, frites, sauces maison

Fondue chinoise 250gr
38 CHF

Boeuf, dinde, frites, sauces maison

LES VIANDES

Côte de boeuf 1.2kg pour 1 à 2 personnes - affinage min 6 semaines
98 CHF

Sauces maison au choix, légume du jour, frites ou pomme au four

Entrecôte grillée 250gr - affinage min 6 semaines
42 CHF

Sauces maison au choix, légume du jour, frites ou riz

Filet de boeuf 200gr
46 CHF

Sauces maison au choix, légume du jour, frites ou riz

Entrecôte parisienne 350-400gr - affinage min 6 semaines
46 CHF

Sauces maison au choix, légume du jour, frites ou riz

Onglet ou bavette grillé 180-200gr
34 CHF

Sauces maison au choix, légume du jour, frites ou riz

Steak minute 200gr
28 CHF

Sauces maison au choix, légume du jour, frites ou riz

Pavé de cheval ou boeuf 250gr
35 CHF

Sauces maison au choix, légume du jour, frites ou riz

Tartare de boeuf coupé au couteau 160gr
27 CHF

Frites et pain grillé (possible en 200gr à CHF 30.00)

Cordon bleu maison
22 CHF

viande de porc, jambon cuit, fromage à raclette d'alpage, et panure maison

Cuisse de poulet Boucannée, comme aux Caraibe
28 CHF
American Spare Ribs Original
35 CHF
Magret de canard grillé, sauce au coing
35 CHF

LES POISSONS

Filets de perche "meunière" env. 220gr
36 CHF

(possible en entrée environ 120gr à CHF 17.00)

Crevette géante Black-Tiger à l'ail env 220gr
36 CHF

(Possible en entrée environ 120gr à CHF 17.00)

LES FONDUES AU FROMAGE

Moitié-moitié
23 CHF

Gruyère et vacherin fribourgeois

Moitié-moitié aux cornes d'abondance
26 CHF

Gruyère et vacherin fribourgeois, cornes d'abondance séchées

Croûte au fromage Valaisanne
26 CHF

Fromage à raclette d'alpage du Valais, pain, lait, vin blanc, jambon cuit, oeuf, cronichon et oignon

Assiette valaisanne
24 CHF

Viande séchée, lard sec, jambon cru, saucisse sèche, fromage à raclette, cornichons, oignons blancs

Assiette de viande séchée
24 CHF

Viande séchée, cornichons, oignons blancs

Dessert

Moelleux au chocolat coeur coulant
10 CHF
Baba au rhum
10 CHF
Crème brûlée à la vanille Bourbon
10 CHF
Tiramisù au café
10 CHF
ìle flottante, crème anglaise et caramel
10 CHF
Pain perdu, caramel beurre salé et glace vanille
10 CHF
Tarte tatin et glace vanille
10 CHF
Café gourmand
9 CHF

LES COUPES GLACÉES

Pavane
10 CHF

Glaces vanille, fraise, sorbet pomme

Coupe à deux
18 CHF

6 boules de glaces à choix, fruits frais

Danemark
12 CHF

Glace vanille, sauce au chocolat

Frappé
8 CHF

Arome au choix

Irish coffee
14 CHF
Café glacé
12 CHF

Glace mocca, sauce au café

Gwadada
14 CHF

Glace jamaïque, rhum

Cancun party
14 CHF

Sorbet ananas, Malibu

Flamant rose
14 CHF

Sorbet pamplemousse rose, Campari

Pomme
14 CHF

Sorbet pomme, liqueur de Manzana

Williamine
14 CHF

Sorbet Williams, williamaine

Pruneau
14 CHF

Sorbet pruneau, eau de vie de prune

Valaisan
14 CHF

Sorbet abricot, abricotine

Jack Daniel's
14 CHF

Glace vanille, Jack Daniel's

Boissons

Bouteille de champagne
75 CHF
Verre de champagne
12 CHF
Café
3.8 CHF
Bouteille d'eau
7.6 CHF
Demi-bouteille d'eau
4.8 CHF
Bouteille de vin
34 CHF
Verre de vin
3.5 CHF
Les prix et les plats sont susceptibles de changer.
Ces prix s'entendent hors promotion.
Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

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