Le Cigalon

Route d'Ambilly 39 1226 Thônex Suisse Plan
  • Gastronomique
  • Insider
  • Repas d'affaires
  • 3 toques Gault & Millau 2019
  • 1 étoile MICHELIN 2019
  • Anniversaire
  • Certificat d'Excellence TripAdvisor 2019
  • Cosy
  • Entre amis
  • Français
  • Jardin
  • Plats végétariens
  • Poissons et fruits de mer
  • Romantique
  • Sans gluten
  • Terrasse
  • ...
Prix moyen CHF 105
9,7 /10
100 avis
Derrière ce nom qui transporte immédiatement vers les promesses du sud, le Cigalon aligne 25 ans de maîtrise des produits d’eaux douces et iodées. Temple du poisson frais dans la région, l'établissement reflète toute la richesse et la diversité du marché. Le Cigalon s’adapte aux surprises des arrivages, tous issus de pêches côtières et raisonnées. Et c’est dire que l’on voyage ! Lotte de roscoff , soupe de poissons de roche, tourteau Breton, saumon suisse des Grisons, bar de ligne du Finistère, rouget-barbet, daurade, turbot, ou encore ceviche mariné minute…

A la barre, Jean-Marc Bessire, qui a repris le Cigalon avec son épouse et sommelière Corinne. Cette affaire familiale de passionnés s’est vue récompensée dès 1996 et ne compte plus les nombreuses distinctions.

Conseil d'Insider

Le restaurant jouit d’une agréable terrasse méditerranéenne. Notez aussi que la pâtisserie fine et sophistiquée est l’autre art culinaire fort de la maison !

Promotions et menus

Les promotions sont uniquement disponibles en réservant sur lafourchette.
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Menus

Menu CHF 56.-

En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

Ce menu comprend : Entrée + Plat + Dessert

  • Entrée
    • entrée poisson selon le marché du jour
  • Plat
    • plat poisson selon le marché du jour
  • Dessert
    • dessert du jour selon Denise

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

Menu Le Petit Caprice CHF 70.-

Prix par personne.

Ce menu comprend : Mise en bouche + Entrée + Plat + Dessert + Mignardise

  • Entrée
    • Tartare de saumon suisse des Grisons aux parfums de huacatay, dôme miroir à la racine rouge
  • Plat
    • Filet de féra du Léman, mousseline de panais et méli-mélo de betteraves
  • Dessert
    • La pomme Granny Smith, ganache et brunoise de pommes, biscuit breton, compote de pommes vertes

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

Menu CHF 135.-

En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

Ce menu comprend : Mise en bouche + Entrée + 2ème entrée + Plat + 2ème plat + Fromage + Dessert

  • Entrée
    • La longe de thon rouge de la famille Balfego, séchée et caressée à la fleur de sel, aux salsifis et pâte de raifort
  • 2ème entrée
    • Le cabillaud Skreï de Norvège, comme une brandade, à l'huile d'olives du moulin "Mate", nuage au thym
  • Plat
    • La lotte de Roscoff sautée et servie sur un blé vert torréfié, émulsion aux épices douces
  • 2ème plat
    • La barbue de Bretagne cuite sur peau, galettes de maïs blanc du Tessin au Huacatay et piments du Pérou
  • Fromage
    • Le chariot des fromages selon votre choix
  • Dessert
    • Crème fine à l'orange sanguine, biscuit sablé et sorbet orange sanguine

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

Prix du restaurant

Prix moyen à la carte
CHF 105
(prix moyen à la carte, basé sur les prix de la carte du soir, hors boissons, fournis par le restaurant. Non contractuel)

Prix des boissons

  • CHF 3
    Demi bouteille d'eau minérale
  • CHF 5
    Bouteille d'eau minérale
  • CHF 8
    Verre de vin
  • CHF 48
    Bouteille de vin
  • CHF 20
    Coupe de champagne
  • CHF 135
    Bouteille de champagne
  • CHF 6
    Café
Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Comment se rendre au restaurant Le Cigalon

Comment y aller ?

  • Parking 15 places de parking privées

Horaires d'ouverture

Midi : de 12h à 14h30 (sauf lundi et dimanche)
Soir : de 19h 30 à 22h (sauf lundi et dimanche)

Services

  • American Express , Carte Maestro , Carte Mastercard , Carte Visa , PostFinance Card
  • Belle cave , English spoken , Français parlé , Wifi
Table exceptionnelle
9,7 /10
Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis. Pour en savoir plus sur la façon dont nous modérons les avis, cliquez ici.
  • 10
    67
  • 9
    27
  • 8
    7
  • 7
    0
  • < 7
    0
Cuisine
9,8
Service
9,6
Cadre
9,5
Qualité/prix
Intéressant
Niveau sonore
Calme
Temps d'attente
Court
40/101 avis
JULIEN G.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 7 févr. 2020
Cadre intimiste, cuisine raffinée, excellence des produits et accueil personnalisé
ODE G.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 1 févr. 2020
Merci!
Très belle découverte très intimiste un acceuil chaleureux et authentique.
L' assiette......
........juste fabuleuse!
Un délice pour les papilles, les mirettes en prennent aussi pour leur grade étant lyonnaise je peux dire qu il est digne d un Bocuse ! Hâte de revenir Vive la Suisse!
Carmen E.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 23 janv. 2020
Réservation par mail. Parfait reçu confirmation. Bel accueil, repas excellent, coloré,appétissant,recherché. Beau cadre, apaisant,tout en finesse. Service impécable. Très bonne adresse! BRAVO
Restaurant
Merci Carmen pour tous ces magnifiques adjectifs qui nous font chaud au coeur

belle soirée,

Corinne Bessire
Virginie S.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 16 janv. 2020
Excellent restaurant de poissons! Très bon accueil !
Restaurant
merci pour votre retour simple et efficace :) :)
au plaisir de vous revoir

Corinne Bessire
Corinne J.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 18 déc. 2019
Un petit coin de paradis gustatif. Un service chaleureux et discret, une ambiance harmonieuse, un art culinaire fabuleux et des vins magnifiques . On ne peux rêver mieux pour un dîner en tête à tête que de se laisser aller à l éveil des sens.
A ne pas rãter !
Restaurant
un grand merci ma chère Corinne, j'avais pourtant répondu mais apparement ma réponse n'est pas partie.
Je t'adresse mes sincères et meilleures pensées.

Corinne
Patrick G.
Gastronome
(65 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 7 déc. 2019
Accueil très chaleureux par Madame Bessire, service sympathique et souriant. Le menu océan fabuleux et présenté de belle façon. Félicitations au chef qui vient nous saluer en fin de soirée. Large choix des vins. Nous avons passé une très bonne soirée pour notre anniversaire de mariage. Bravo et merci.
Restaurant
Bonsoir Monsieur,

C'est avec beaucoup de retard que je viens vous remercier pour votre chaleureux message.

Nos meilleurs vœux gourmands et gouleyants.

Corinne Bessire
Dominique S.
Gastronome
(31 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 6 déc. 2019
Tout a été excellent, du début à la fin du repas. Poisson parfait et dessert au chocolat absolument divin!!!
Bravo! Nous y reviendrons.
Restaurant
C'est avec beaucoup de retard que je vois votre message et vous en remercie.
Nous vous adressons nos meilleurs vœux gourmands.

Corinne Bessire
René B.
Fin gourmet
(9 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 4 déc. 2019
Poissons excellents. Accord vins mets parfait. Ne pas hésiter à faire confiance à la maîtresse des lieux.
Restaurant
Merci René pour votre message.
Passez de belles fêtes, et meilleures salutations à votre MAÎTRE......

Corinne Bessire
Danielle F.
Gourmet
(4 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 29 nov. 2019
Tout était parfait, nous nous sommes régalés un grand merci pour cet agréable moment.
Restaurant
C'est nous qui vous remercions de votre visite, au plaisir de vous recevoir.

Nous vous souhaitons de belles fêtes.

Corinne Bessire
Dominique A.
Fin gourmet
(5 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 29 nov. 2019
Le best du poisson de mer....
Restaurant
Merci Dominique,

Ce fût un plaisir de vous retrouver.
Bon voyage et pensez à nous en buvant une Singha.

Corinne
Serge K.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
8
Service
8
Cadre
10
  • Date du repas : 29 nov. 2019
C'était un bonne expérience (accueil, qualité des mets), j'aurais même mis très bien si les portions étaient un petit peu plus grandes (je fais 70 kg et je suis un mangeur normal). Une belle découvert néanmoins.
Restaurant
Bonsoir Monsieur,

Merci pour votre sympathique retour, quand aux portions ...si je peux amener une précision, elles restent celles d'un menu du jour (entrée plat dessert) avec un plat en plus pour (le menu grand chef) plus les bouchées apéritives, amuse-bouche et mignardises pour 54.- difficile de faire mieux au niveau tarif et qualité.
Nous vous souhaitons de belles fêtes de fin d'année.

Corinne Bessire
Jacky C.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 28 nov. 2019
Très bon restaurant, accueil agréable. Service au top. Repas cuisiné et servi sans reproche. A recommander
Restaurant
Un grand merci pour votre retour monsieur Jacky, et passez de belles fêtes.

Corinne Bessire
Walter S.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 27 nov. 2019
Magnifique adresse, des mets de poissons délicieux et un accueil chaleureux.
Restaurant
Nous vous remercions pour votre retour au plaisir de vous recevoir.

Belles fêtes

Corinne Bessire
CATHERINE L.
Gastronome
(13 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 27 nov. 2019
Très bel accueil, service impeccable et une très belle surprise dans nos assiettes. Cuisine fantastique, merci pour cette belle découverte, on y reviendra très volontiers.
Restaurant
Merci pour votre retour et bravo à Jessica pour avoir mangé une huître...

Corinne Bessire
Sarah C.
Gastronome
(49 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 27 nov. 2019
Très bon, goût et présentation topissime , des portions un peu petites
Restaurant
Merci pour votre message, portions petites , nous prenons bonne note malgré que nous n ayons jamais eu ce retour.
Au plaisir de vous recevoir et bonnes fêtes

Corinne Bessire
Erika W.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
10
  • Date du repas : 22 nov. 2019
Un excellent restaurant. Les plats du "menu des grands chefs" étaient raffinés, originaux, la présentation subtil et raffinée. Un grand plaisir gustatif et visuel. Nous reviendrons.
Restaurant
Tous vos avis sont importants merci de prendre le temps de donner votre ressenti.

Corinne Bessire
Katy M.
Gastronome
(21 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 21 nov. 2019
Moment d’exception, les mets étaient délicieux autant à l’œil qu’au palet.
Jean-Luc D.
Gastronome
(72 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 21 nov. 2019
Habitués du Cigalon et spécialement de son menu du jour, nous avons particulièrement apprécié le "menu grand chef" proposé dans le cadre du festival de la Fourchette. Le chef au sommet de sa forme! Bravo et merci pour l'excellent moment passé dans votre établissement.
Restaurant
Merci à vous c'est toujours un plaisir pour nous de vous recevoir depuis de nombreuses années.
Meilleures salutations

Corinne Bessire
Chantal E.
Gastronome
(105 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 20 nov. 2019
Un seul mot : PARFAIT !!! Nous avons adoré ! Tout !
Le cadre, l'accueil, le service et le raffinement de la cuisine...
Pouvoir faire un repas tout poisson ... Si c'était possible
je mettrais 11/10 !!!
Restaurant
Nous acceptons avec plaisir un 11/10 (mieux qu'à l'école top)
Je ne manquerai pas de transmettre cette belle note à notre équipe

Un grand merci à vous

Corinne Bessire
Rodolphe P.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 20 nov. 2019
Quelle belle adresse, nous avons passé un moment délicieux, un vrai plaisir...le TOP.
On ne peut que le recommander.
Restaurant
alors j'espère que vos recommandations seront entendues

merciiii beaucoup

Corinne Bessire
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