Quoi

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InsiderFrançais Romantique

Le Flacon

Prix moyen 90 CHF
9,4/10
2 032 avis

Menu Affaires CHF 38.-

Service gratuitRéservation immédiate

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Sélection du Guide MICHELIN 2020

  • Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape ! 
  • 1 couvert(s) Standing simple

L'avis du Guide MICHELIN

N'en déplaise à Alfred de Musset, ce Flacon-là nous importe et nous réjouit. Derrière sa cuisine vitrée, le jeune chef, qui a travaillé dans des ...

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Une sélection INSIDER

Perle rare parmi notre sélection pointue des meilleures adresses du moment

Le Flacon fait partie de ces lieux dont la pertinence frappe sans merci dès la première foulée à l'entrée : on est de suite saisi par les hauts plafonds au passé artisanal imposant qui donne le ton. On est séduit par la cuisine ouverte tant sur la salle que sur la rue d'où l'on croirait assister à un cours particulier. Les murs de pierres brutes et l’éclairage oscillent dans une ambiance feutrée presque châtelaine en osmose avec la rénovation incluant une pièce ancienne de cuivre dans le plâtre. La cuisine d’inspiration française se pare de produits de saison et d’une créativité qui fait définitivement écho à la personnalité du jeune chef d’origine normande, Yoann Caloué qui nous a cloué le bec dès la première rencontre culinaire !

Ex chef de grandes tables étoilées, Yoann Caloué est passé notamment par l’apprentissage de Joël Robuchon, et il s’en ressent ! En 2017, il investit également les cuisines du Qu'importe. Le Flacon est sans nul doute, une table incontournable à Genève.

Conseil INSIDER

Demandez à réserver le petit comptoir pour deux qui donne directement sur la cuisine, frisson gourmand assuré !

Récompenses

  • Gault & Millau 2020
  • MICHELIN 2020

Carte du restaurant

  • Prix moyen 90 CHF Demande spéciale

Le Chef Yoann Caloué recommande…

Bar de ligne
62 CHF

salsifis, truffe noire et sabayon

Black cod
45 CHF

endives caramélisées, oignon confit et tempura d'ail noir

Sole
55 CHF

coques, asperges blanches et petit pois

Menu Affaires
38 CHF

Ce menu comprend : Entrée + Plat + Dessert

Offres LaFourchette

MENU Menu Affaires CHF 38.-

Ce menu comprend : Entrée + Plat + Dessert
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Notes et avis

Table exceptionnelle
9,4/10
basé sur 2032 avis
Seuls les clients qui sont allés dans le restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent écrire un avis.
Cuisine :9,6/10
Service :9,1/10
Cadre :9,2/10
  1. Samuel b.
    Samuel b.
    • 3 avis
    5,5/10

    De belles assiettes très bien présentées, mais qui manquaient trop souvent de saveurs originales pour entrer dans la liste des restaurants dont on se souvient. La salle mériterait aussi d'être insonorisée. Si vous cherchez un peu d’intimité et de calme, le flacon n’est pas le bon endroit...

  2. Marie K.
    Marie K.
    • 52 avis
    10/10

    Superbe découverte ! Les plats sont beaux pour les yeux et bons pour la bouche. Service de qualité. Je recommande particulièrement la table avec vue sur les cuisines!

  3. A. A.
    A. A.
    • 40 avis
    8,5/10

    Service un peu lent pour le deuxième plat qui était malheureusement froid. Très bonne cuisine mais quelques plats un peu salés et toujours un ingrédient qui cache le goût des autres

  4. Guillaume B.
    Guillaume B.
    • 45 avis
    9/10

    Excellent rapport qualité prix du business lunch, service rapide. Salle un peu bruyante

  5. Rodolphe C.
    Rodolphe C.
    • 1 avis
    10/10

    Soirée au flacon en amis et belle découverte à refaire très vite

  6. Marie Josee l.
    Marie Josee l.
    • 7 avis
    10/10

    J'y retournerai tout était délicieux mais une longue attente entre l'entree et le plat principal.

  7. Bryan G.
    Bryan G.
    • 1 avis
    10/10

    Super accueil. On a bénéficié de la table du chef, service top et chaleureux. On a pu assister à une démonstration de la brigade en cuisine. Un régal pour les yeux et le palais. Une soirée impeccable. Chapeau et merci..

  8. Bruno T.
    Bruno T.
    • 7 avis
    10/10

    Magnifique expérience gastronomique, la préparation des mets et la présent de l’assiette font plaisir, le personnel et très aimable

  9. Nicolas E.
    Nicolas E.
    • 1 avis
    9/10

    Cuisine excellente et à un prix raisonnable. Personnel sympathique et efficace. Parfait pour un repas entre collègues le midi. A tester en soirée.

  10. Michael s.
    Michael s.
    • 3 avis
    9,5/10

    Excellent repas ! Nous avons pris le menu 7 plats tout était très bon avec certains plat incroyables, notamment les ravioles et le dernier dessert ???? les vins dans l’accord étaient excellents individuellement, par contre tous les accords ne m’ont pas convaincu. De plus super service !

  11. Christiane D.
    Christiane D.
    • 5 avis
    9,5/10

    Excellents plats et très belle présentation Saveurs subtiles Tout était parfait

  12. Nicolas D.
    Nicolas D.
    • 7 avis
    10/10

    Un très bon restaurant gastronomique. Je recommande vivement !

  13. Conrad A.
    Conrad A.
    • 10 avis
    9/10

    Super restaurant avec une cuisine inventive et très agréable, avec un cadre très plaisant.

  14. Meriem K.
    Meriem K.
    • 11 avis
    7/10

    Deuxième visite au flacon - nous avons testé le menu business. Entrée et plat délicieux, on reconnaît la touche du chef dans la délicatesse , la fraîcheur et le savant mélange des ingrédients. Par contre un dessert quelconque .. une crème brûlée classique. Le service et le cadre sont un peu froid, ce qui est dommage - car la cuisine du flacon gagne à être connue - mais on peine à s’y sentir les bienvenus.

  15. Cyril B.
    Cyril B.
    • 4 avis
    9,5/10

    Un très bon moment pour un repas de midi. Accueil et service impeccable, une ambiance agréable et classique. Nous sommes partis sur un menu Affaire et nous avons été satisfait par la qualité et la quantité.

  16. Maxence C.
    Maxence C.
    • 1 avis
    10/10

    Cuisine super, service impeccable conseil du vin super. J'ai pris le fera en entrée, la lotte en plat et la tarte citron en dessert. Un équilibre des saveurs parfait, des cuissons et des temperatures de service juste. La sauce aux oursins est super. Merci !

  17. Michael L.
    Michael L.
    • 165 avis
    9,5/10

    Service excellent, même si un peu trop d'attente entre le 1er et le 2eme plat. Mets créatifs et goûteux! Un seul bémol cependant : l'acoustique de la salle qui oblige à lever la voix pour se faire entendre, lorsque le restaurant est plein.

  18. Arnaud P.
    Arnaud P.
    • 1 avis
    9,5/10

    Repas délicieux, très fin, respectueux du goût de très bon produits. Service efficace et agréable.

  19. Catherine A.
    Catherine A.
    • 65 avis
    10/10

    Que du bonheur explosion des saveurs qualités des mets et du service juste parfait

  20. Rachel M.
    Rachel M.
    • 15 avis
    10/10

    Nous avons eu le plaisir de manger à la table du chef avec la vue sur la cuisine. Un magnifique spectacle. Nous avons pris le menu ivresse, 7 plats plus étonnants et délicieux les uns que les autres. Le service était au top, attentif, agréable, professionnel et décontracté. Un cadre atypique, intimiste et sobre. Un chef très talentueux qui nous a conquis. Nous y retournerons. Merci pour l’attention à l’occasion de mon anniversaire.

Plus d'informations

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h à 14h (du mardi au vendredi)

Diner : de 19h à 22h30 (sauf dimanche et lundi)

Comment se rendre au restaurant

Rue Vautier 45, Carouge, Switzerland, CH-1227, Carouge, Suisse

Transports publics

Marché (tramways 12)

Indications particulières

Parking communal et Parking Sardaigne

Caractéristiques

Branché, , , Entre amis, Repas d'affaires, , Étoilés MICHELIN, , , Certificat d'Excellence TripAdvisor 2019, Grands Chefs, Nouvel An, Saint-Valentin, Semaine du Goût, Poissons et fruits de mer,

Services

, , ,

,

Tout près du restaurant « Le Flacon »

Insider

Japonais

Pakùpakù

Note :9.5

Insider

Carouge

Prix moyen : 50 CHF

Fait Maison

Qu'Importe

Note :9

Carouge

Prix moyen : 31 CHF

Cuisine traditionnelle

Carouge

Prix moyen : 50 CHF

-20%

Cuisine traditionnelle

La Bourse

Note :8.7

Carouge

Prix moyen : 50 CHF

Insider

D'auteur

L'Ecorce

Note :9.5

MICHELIN 2020

Carouge

Prix moyen : 55 CHF

MENU

Cuisine traditionnelle

Carouge

Prix moyen : 67 CHF

Japonais

Edamame

Note :9.1

Carouge

Prix moyen : 30 CHF

Français

La Table

Note :9.2

Carouge

Prix moyen : 55 CHF

Chinois

YUMS x2

Carouge

Prix moyen : 45 CHF

Italien

La Cuccagna

Note :7.9

Carouge

Prix moyen : 40 CHF

MENU

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