Le Flacon

Rue Vautier 45, Carouge, Switzerland CH-1227 Carouge Suisse Plan
Prix moyen CHF 90
|
41-223421520
9,3 /10
1459 avis
Le Flacon fait partie de ces lieux dont la pertinence frappe sans merci dès la première foulée à l'entrée : on est de suite saisi par les hauts plafonds au passé artisanal imposant qui donne le ton. On est séduit par la cuisine ouverte tant sur la salle que sur la rue d'où l'on croirait assister à un cours particulier. Les murs de pierres brutes et l’éclairage oscillent dans une ambiance feutrée presque châtelaine en osmose avec la rénovation incluant une pièce ancienne de cuivre dans le plâtre. La cuisine d’inspiration française se pare de produits de saison et d’une créativité qui fait définitivement écho à la personnalité du jeune chef d’origine normande, Yoann Caloué qui nous a cloué le bec dès la première rencontre culinaire !


Ex chef de grandes tables étoilées, Yoann Caloué est passé notamment par l’apprentissage de Joël Robuchon, et il s’en ressent ! En 2017, il investit également les cuisines du Qu'importe. Le Flacon est sans nul doute, une table incontournable à Genève.

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Evènements

Menu Grand Chef - Festival LaFourchette - CHF 95.-

Menu Festival valable du 25 mars au 21 avril, dans la limite des places disponibles.

Menu surprise qui comprend une mise en bouche, deux entrées, deux plats, un pré-dessert, un dessert, le café/thé et mignardises
Menus établis selon l'arrivage, vos contres indications et l'inspiration du Chef

    NB : menu valable à l’occasion du Festival LaFourchette, uniquement avec la réservation en ligne

    Menus

    Offre exclusive : Menu surprise en 7 services CHF 100

    Dans la limite des places disponibles
    * prix par personne, hors boissons

    Menu surprise qui comprend une mise en bouche, 5 services salés , un pré-dessert, un dessert.
    Menus établis selon l'arrivage, vos contres indications et l'inspiration du Chef

    • Mise en Bouche
      • du moment
    • 1er Service salé
      • Création du chef
    • 2ème Service salé
      • Création du chef
    • 3ème Service salé
      • Création du chef
    • 4ème Service Salé
      • Création du chef
    • 5ème Service Salé
      • Création du chef
    • Pré-Dessert
      • Création du chef
    • Dessert
      • Création du chef

    NB : menu valable uniquement avec la réservation en ligne

    Menu CHF 38.-

    En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

    Ce menu comprend : Entrée + Plat + Dessert

      NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

      Prix du restaurant

      Prix moyen à la carte
      CHF 90
      (prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)

      Prix des boissons

      • CHF 6
        Demi bouteille d'eau minérale
      • CHF 11
        Bouteille d'eau minérale
      • CHF 7.5
        Verre de vin
      • CHF 45
        Bouteille de vin
      • CHF 17
        Coupe de champagne
      • CHF 115
        Bouteille de champagne
      • CHF 4.5
        Café
      Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

      Comment se rendre au restaurant Le Flacon

      Comment y aller ?

      • Transports publics
        Marché (tramways 12)
      • Parking Parking communal et Parking Sardaigne

      Horaires d'ouverture

      Déjeuner : de 12h à 14h (du mardi au vendredi)
      Diner : de 19h à 22h30 (sauf dimanche et lundi)

      Services

      • Carte bleue , Carte Mastercard , Carte Visa , PostFinance Card
      • Wifi
      Table exceptionnelle
      9,3 /10
      Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis. Pour en savoir plus sur la façon dont nous modérons les avis, cliquez ici.
      • 10
        726
      • 9
        490
      • 8
        158
      • 7
        43
      • < 7
        43
      Cuisine
      9,6
      Service
      9,1
      Cadre
      9,1
      Qualité/prix
      Intéressant
      Niveau sonore
      Modéré
      Temps d'attente
      Court
      500/1460 avis
      Allan S.
      (1 avis)
      Note moyenne
      9 /10
      Cuisine
      10
      Service
      8
      Cadre
      8
      • Date du repas : 17 avr. 2019
      Qualité de repas superbe. Tout était de la meilleure qualité.
      Pierre G.
      Gastronome
      (18 avis)
      Note moyenne
      10 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      10
      • Date du repas : 17 avr. 2019
      Superbe déjeuner, menu bien construit, plein d'idées.
      Les plats sont des chefs-d’œuvre visuels et des sommets gustatifs.
      Le service efficace et décontracté.
      Bons conseils pour le vin servi au verre.
      Le déroulement du repas est agréable: pas de trop longue pause entre les plats qui vous font dévorer le pain :)
      Seul point (légèrement) négatif: les service qui ne tiennent ni en main ni dans l'assiette et se retourne invariablement sur la nappe.
      Manuela M.
      Gastronome
      (19 avis)
      Note moyenne
      9 /10
      Cuisine
      10
      Service
      8
      Cadre
      8
      • Date du repas : 13 avr. 2019
      Cette fois l'attente entre les différents plats été parfois longue. Le bruit était pas moments très dérangeants ... une meilleure insonorisation serait bienvenue dans ce cadre par ailleurs agréable. Ce n'est pas la faute au restaurant, mais nous avons néanmoins été incommodés par l'arrivée de voisins de table qui sentaient très fort l'odeur de cigarette.... pendant un moment, cela a interféré avec les arômes de nos plat, ce qui est fort dommage parce que la cuisine est exceptionnelle!
      Oliver S.
      Gourmet
      (3 avis)
      Note moyenne
      9,5 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      8
      • Date du repas : 12 avr. 2019
      Menu délicieux en 6 services, avec des portions idéales, qui nous permettent d’arriver jusqu’au bout avec plaisir et sans lourdeur.
      Xiangyu C.
      1er avis
      (2 avis)
      Note moyenne
      7 /10
      Cuisine
      6
      Service
      8
      Cadre
      8
      • Date du repas : 12 avr. 2019
      Le foie gras était pas mal, mais les agneaux ont besoin encore un peu de feu; le goût des plats sont juste et les services sont charmant.
      Jean R.
      1er avis
      (1 avis)
      Note moyenne
      6 /10
      Cuisine
      6
      Service
      6
      Cadre
      6
      • Date du repas : 11 avr. 2019
      un seul plat au goût vraiment bluffant, l'agneau, ça n'est pas vraiment suffisant pour un 1*. entrée de saumon mariné bon, mais déjà vu, sorbet citron noyé dans la crème, dommage. un savoir faire indéniable mais pas assez de surprises en bouche.
      Xavier L.
      (1 avis)
      Note moyenne
      8 /10
      Cuisine
      10
      Service
      6
      Cadre
      6
      • Date du repas : 10 avr. 2019
      Menu du chef à l’an hauteur de nos attentes. De belles découvertes de saveurs, en particulier le dessert au poivre Timut et citron !
      Merci
      Paola D.
      (1 avis)
      Note moyenne
      10 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      10
      • Date du repas : 10 avr. 2019
      Nous avons pris le menu 6 plats. Absolument délicieux juste un bémol le dessert chocolat clôturant le repas était trop riche.
      Victoria C.
      (1 avis)
      Note moyenne
      8,5 /10
      Cuisine
      10
      Service
      6
      Cadre
      8
      • Date du repas : 9 avr. 2019
      Un repas exceptionnel dans un cadre agréable. Qualité des assiettes excellente. Seul bémol la lenteur du service. Trop de temps entre les plats.
      Jacques B.
      (1 avis)
      Note moyenne
      10 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      10
      • Date du repas : 9 avr. 2019
      Excellente adresse pour passer un moment agréable
      Sylvia G.
      Gastronome
      (15 avis)
      Note moyenne
      9 /10
      Cuisine
      8
      Service
      10
      Cadre
      10
      • Date du repas : 6 avr. 2019
      Excellent repas surprise, très bon service. Il est agréable de voir les cuisiniers s affairer en cuisine grâce aux baies vitrées.
      Franck B.
      (1 avis)
      Note moyenne
      8 /10
      Cuisine
      10
      Service
      4
      Cadre
      8
      • Date du repas : 5 avr. 2019
      Accueil bien, mais service à revoir.
      On a passer un bon moment. Mets excellents.
      Philippe H.
      Gastronome
      (39 avis)
      Note moyenne
      8 /10
      Cuisine
      10
      Service
      6
      Cadre
      6
      • Date du repas : 5 avr. 2019
      Très belle découverte culinaire avec un menu surprise parfaitement executé. Cependant , petit bémol au niveau de l’espace dans la salle. En effet, l’espace restreint entre les tables ne laisse que peu d’intimité et peu de marge pour le passage du personnel. Je recommande ce restaurant, mais conseille de demander une table derrière ou a l’etage.
      Anne-Marie F.
      Gourmet
      (3 avis)
      Note moyenne
      10 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      10
      • Date du repas : 5 avr. 2019
      Plaisir des yeux d’abord, puis du palais et un service excellent de la part d’employés adorables. Le Flacon, on y retournera, c’est certain. Merci et bravo à toute cette jeune et belle équipe ???? !
      Alta V.
      Gourmet
      (4 avis)
      Note moyenne
      8,5 /10
      Cuisine
      10
      Service
      6
      Cadre
      8
      • Date du repas : 4 avr. 2019
      Une belle découverte au niveau des plats. On a voyagé à chaque assiette. Malheureusement, il y a eu beaucoup d’attente entre les plats.
      Séverine A.
      Gourmet
      (3 avis)
      Note moyenne
      10 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      10
      • Date du repas : 3 avr. 2019
      Excellent menu tout était vraiment parfait
      Valérie B.
      (1 avis)
      Note moyenne
      8 /10
      Cuisine
      8
      Service
      8
      Cadre
      8
      • Date du repas : 3 avr. 2019
      Un super stagiaire, qui donne envie. Un super"sommelier" qui donne moins envie ( il doit être débordé) mais qui a énormément de choses à partager.
      Une cuisine intéressante, une cuisson maîtrisée, de magnifiques produits, A mon sens et malheureusement certain produits voulant être trop sublimés peuvent être dénaturés.


      Une très belle expérience à refaire mai à la carte.
      Je remercie tout le monde pour cette belle soirée.
      Jade P.
      Gastronome
      (31 avis)
      Note moyenne
      3,5 /10
      Cuisine
      4
      Service
      2
      Cadre
      4
      • Date du repas : 3 avr. 2019
      Attente trop longue entre les plats alors que c'était un menu.
      Céline V.
      Fin gourmet
      (5 avis)
      Note moyenne
      7,5 /10
      Cuisine
      8
      Service
      8
      Cadre
      6
      • Date du repas : 3 avr. 2019
      Jolie découverte culinaire avec le menu grand chef. Service efficace et attentif. Il est cependant dommage que le chef d’un restaurant gastronomique ne viennent pas saluer ses clients en salle à la fin du service. Mignardises accompagnants le café de fin de repas décevantes (simples morceaux de chocolat).
      Karima J.
      Gastronome
      (19 avis)
      Note moyenne
      10 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      10
      • Date du repas : 2 avr. 2019
      Le temps d'attente au début était court, mais avec l'arrivée des gens, au mi-service cela a devenu très long. A part ça, nous étions très contents avec la qualité des mets - quelle diversité des saveurs et quelle imagination du chef !
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