Le Floris

Route d'Hermance, 287 1247 Anières Suisse Plan
  • Cuisine contemporaine
  • Gastronomique
  • Gault&Millau 2017
  • Repas d'affaires
  • Adresses champêtres
  • Certificat d'Excellence TripAdvisor 2016
  • Coups de cœur
  • En famille
  • Grands Chefs
  • Lac Léman
  • Plats végétariens
  • Romantique
  • Sans gluten
  • Vue exceptionnelle
  • ...
Prix moyen CHF 135
9,6 /10
39 avis

Promotions et menus

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Evènements

Le Floris version Bistronomie à la carte

Validité : les dimanches 4, 11 et 18 décembre.
A noter : La carte habituelle ne sera pas disposnible

Accueil Chaleureux et Cadre Idyllique, face au lac et aux montagnes du Jura.
Vous pouvez également opter pour un menu à votre convenance.

  • Entrées
    • Le Poireau et le Thon CHF 19.-
      sifflet de poireau et tartare de thon en vinaigrette à la graine de sénevé.

      Le Foie Gras de Canard CHF 39.-
      Marbré de foie gras au Pinot Noir, chutney de coings au poivre long, fouasse vendéenne toastée.
  • Les Poissons
    • Le Brochet du Léman CHF 40.-
      Tournedos poêlé, farci aux coquillages, déclinaison de courges de Mr.Chapuis et châtaignes, sauce vin blanc aux notes iodées.

      Les Perches pêchés par Romain CHF 50.-
      Filets de perches du Léman, cuisinés à la provençale ou beurre citronné, pommes frites.

      Les Saint-Jacques CHF 60.-
      Belles noix rôties, velours de noisettes du Piémont et fenouil confit aux agrumes, émulsion d’un fumet coraillé.
  • Les Viandes
    • Pithiviers de Canard CHF 44.-
      Sauce aux baies du goji, endive braisée.

      Le Quasi de veau CHF 62.-
      Poêlé, pommes de terre de Jussy en deux façons, cornes d’Abondance et oignons nouveaux, jus court.
  • Desserts
    • Crème de Marrons d’Ardèche CHF 13.-
      Rafraîchit à la pomme verte ‘’Granny Smith’’, tuile de sésame grillé.

      Le Chocolat lichu 64% CHF 18.-
      En cubisme et caramel, tuile grué de cacao.

      La Pomme d’Amour CHF 27.-
      Sphère de pommes en marmelade, rafraîchie à la Granny Smith, sur un pain perdu, crème anglaise de pain grillé.

      Café Gourmand CHF 12.-
      (servi avec 3 mignardises).

Menu package Plaisir CHF 170.-

Prix par personne

Ce menu comprend : Entrée + Plat + Dessert + 2 verres de vins, 1 café, ½ minérale

  • Entrée
    • Carpaccio de Saint-Jacques et betterave au parfum d’hibiscus, coulis de coriandre et tempura d’huître aux éclats de noisettes
  • Poisson
    • Tournedos de brochet poêlé farci aux coquillages, déclinaison de courges de Mr.Chapuis et châtaignes, sauce vin blanc aux notes iodées
  • Viande
    • Suprême de faisan rôti et sa cuisse confite, mitonné de salsifis, céleri et pieds de mouton
  • Dessert
    • Raviole au chocolat lichu 64%, sauce au cacao, crème glacée à la fève de tonka
Menus

Menu Gourmand complet en accord mets et vins CHF 135.-

Validité :
du mardi au vendredi, au déjeuner
du mardi au jeudi, au dîner

Ce menu comprend : Entrée + Poisson + Viande + Dessert + un verre de vin par plat, un café, ½ minérale

  • Entrée
    • Velouté de lentilles vertes du Puy et sa royale de foie gras,

      pétale de pain de campagne croustillante

      Sancerre blanc la Chatellenie ‘’J.Mellot’’ 2014
  • Poisson
    • Aile de raie meunière farcie aux moules et citron confit,
      cannelloni de courge aux éclats de noisettes du Piémont
      Mercurey ‘’Dom.Belleville’’ 2013
  • Viande
    • Poitrine de veau cuite 48h00, laquée au jus,
      topinambours et champignons des sous-bois
      Consonance ‘’L.Villard’’ 2013
  • Dessert
    • Ile flottante aux fruits exotiques,
      mouillettes de brioche et coulis épicé

Menu Gourmand 3 plats tout compris CHF 100.-

Validité : du mardi au vendredi, au déjeuner

Ce menu comprend : Entrée + Plat + Dessert + un verre de vin par plat, un café, ½ minérale

  • Entrée
    • Velouté de lentilles vertes du Puy et sa royale de foie gras,

      pétale de pain de campagne croustillante

      Sancerre blanc la Chatellenie ‘’J.Mellot’’ 2014
  • Plat
    • Aile de raie meunière farcie aux moules et citron confit,
      cannelloni de courge aux éclats de noisettes du Piémont
      Mercurey ‘’Dom.Belleville’’ 2013
      ou
      Poitrine de veau cuite 48h00, laquée au jus,
      topinambours et champignons des sous-bois
      Consonance ‘’L.Villard’’ 2013
  • Dessert
    • Ile flottante aux fruits exotiques,
      mouillettes de brioche et coulis épicé

Un mot sur le restaurant Le Floris

UN CADRE IDYLLIQUE – Décor élégant, terrasse de rêve surplombant le Léman, face aux montagnes du Jura…À quinze minutes du centre de Genève, Le Floris vous invite à partager un moment à part, fait de maîtrise et de subtilité, autour de la cuisine méditerranéenne.

CUISINE D’AUTEUR – Au Floris, vous êtes chez Claude Legras : le chef a pensé à tous les détails pour faire de votre expérience culinaire quelque chose d’unique. Amateurs de cuisine inventive et raffinée, vous avez le choix entre une carte renouvelée régulièrement et plusieurs menus : Gourmand, Émotion, Végétarien, Plaisir… Du grand art dans tous les cas.

ENTRE DE BONNES MAINS – Le Floris vous garantit un service et des vins dignes d’une des meilleures tables de Genève. Un 17/20 au Gault & Millau n’est pas le fruit du hasard.

Prix du restaurant

Prix moyen à la carte
CHF 135
(prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)

Prix des boissons

  • CHF 7
    Demi bouteille d'eau minérale
  • CHF 12
    Bouteille d'eau minérale
  • CHF 12
    Verre de vin
  • CHF 50
    Bouteille de vin
  • CHF 26
    Coupe de champagne
  • CHF 9
    Café
Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Comment se rendre au restaurant Le Floris

Comment y aller ?

  • Transports publics
    Ligne Bus E, arrêt anières
  • Parking Parking privé du restaurant

Horaires d'ouverture

Midi : de 12h à 14h (du mardi au samedi)
Soir : de 19h à 22h (du mardi au samedi)

Services

  • Carte American Express , Carte Maestro , Carte Mastercard , Carte Visa
  • Restaurant privatisable (90 personnes max.)
  • Accès handicapé , Animaux bienvenus , Climatisé , English spoken , Privatisable , Terrasse , Traiteur
Table exceptionnelle
9,6 /10
Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis.
  • 10
    23
  • 9
    11
  • 8
    3
  • 7
    1
  • < 7
    1
Cuisine
9,6
Service
9,7
Cadre
9,3
Qualité/prix
Correct
Niveau sonore
Très calme
Temps d'attente
Court
18/39 avis
Aleksandar K.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
10
  • Date du repas : 29 oct. 2016
Magnifique cadre avec un personnel accueillant et une cuisine savoureuse.
David V.
Gastronome
(15 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 30 sept. 2016
cadre sublime, magnifique vue sur le lac. personnel serviable et très sympathique. merci pour cette découverte culinaire.
Daniel T.
Gastronome
(13 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 2 sept. 2016
Quelle terrasse magnifique
Daniel T.
Gastronome
(13 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 1 sept. 2016
Superbe
Lisa M.
Gastronome
(23 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 16 août 2016
De nouveau un parcours sans fausses notes pour ce lieu idyllique. Tout est calibré pour que la sortie gastro soit parfaitement réussie et c'est à chaque fois un réel enchantement pour les papilles. Cet établissement est une adresse où l'on peut s'y rendre les yeux fermés lorsque l'on cherche un endroit au top.
Caroline S.
Fin gourmet
(9 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 13 août 2016
Je recommande vivement ce restaurant. Avec mon amie, nous avons passé un très agréable moment. Des serveurs très souriants et très sympas. Cadre magnifique, rien à dire sur les mets.
Yan L.
Gastronome
(18 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 21 juil. 2016
Cuisine magnifiquement raffinée, vue de la terrasse splendide
Anne N.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 21 juil. 2016
Un mention spéciale pour les serveurs ainsi que pour le Chef qui a pris la peine de venir nous saluer avant la fin du repas.
Excellente adresse
Chantal J.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
10
  • Date du repas : 15 juil. 2016
Des portions trop petites. Est-ce le fait qu'il s'agissait d'une offre La fourchette avec boissons comprises qui a rétréci les assiettes ? Dommage ! Nous sommes restés sur notre faim.
Laetitia D.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 12 juil. 2016
Le cadre, les mets tout était parfait!
Tania T.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 12 juil. 2016
le service est incroyable et les plats délicieux. La vue et la salle sont très belles nous avons passez une magnifique soirée.
J'avais des restrictions alimentaires auxquelles je devais faire attention dans le menu et dont ils ont tenu compte sans aucun problème et même de manière très attentionnée.
Gad S.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
6
  • Date du repas : 12 juil. 2016
Nous avons testé le menu végétarien. Une découverte incroyable de saveur, de texture .
De quoi devenir végétarien !
Le seul point négatif le confort des sièges.
Nathalia S.
Gastronome
(130 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 10 juil. 2016
- Excellente qualité, produits frais
- Belle terrasse avec vue sur le lac
- A refaire sans hésiter
Anja F.
Gastronome
(14 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 30 juin 2016
Terrasse absolument splendide et la vue sur le lac est toujours aussi époustouflante!
Stephane D.
Fin gourmet
(5 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
10
  • Date du repas : 28 juin 2016
Très très bon repas d'anniversaire pour ma chérie; du début à la fin service impécable et la nourriture fantastique;
Bravo à Mr et Mme Legras et à leurs équipes !!!!! on reviendra !!!!
Pierre-Yves M.
Fin gourmet
(7 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 24 juin 2016
Terrasse, cadre, repas : parfait
Roland P.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 3 juil. 2014
La qualité des mets était irréprochable. Le rapport avec les serveurs parfait. Par contre, le service a été trop long. Nous avons attendu 2 fois un quart le plat suivant alors qu'il ne semblait pas y avoir beaucoup de monde. Le cadre est enchanteur surtout par beau temps comme ce fut le cas hier soir.
Benjamin B.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
6
Cadre
10
  • Date du repas : 22 nov. 2013
L'une des meilleures tables du canton de Genève.
Un service manifestement débordé. Room for improvement !