Sous la houlette du chef Philippe Bourrel, un ancien de chez Ducasse devenu «Ambassadeur du Terroir Genevois», Le Jardin, restaurant de l’Hôtel Le Richemond arbore fièrement ses lettres de noblesses dont le credo se décline seulement en deux épithètes: authenticité et simplicité.

Lové entre le Lac Léman et le Jardin Brunswick, au centre Genève, la terrasse se dresse, tel un îlot de quiétude baignant dans le tumulte de la ville.

Côté palais la carte résonne comme un périple entre lacs, campagnes et forêts, avec des saveurs locales, dont la composition laisse entrevoir une cuisine créative résolument orientée pour sublimer les produits du terroir. Chaque ingrédient révèle une histoire propre, à l’image de l’amour que Stéphanie Vuadens voue à ses abeilles élevées en campagne genevoise ou de la passion que Fabrice Christinat, dans sa ville de Coppet, voue à ses filets. Une sensibilité qui a poussé le chef Philippe Bourrel à accrocher le portrait de chacun de ses producteurs dans la salle à manger. Côté carte d’automne : le chevreuil et le sandre tout deux accompagnés de légumes de saisons sont de mises, ainsi que le menu végétarien. Chaque ingrédient fait l’objet d’une attention particulière qui veille à n’altérer ni la saveur ni le goût. Chaque composition fait l’objet d’une délicatesse d’orfèvre et le rendu nous surprend d’originalité à la manière d'un artiste contemporain.

Philippe Bourrel convie avec audace et inventivité les papilles dans un périple parcourant la richesse du savoir-faire genevois. Une expérience unique jusqu'au dessert avec les créations de Sébastien Quazzola, élu pâtissier de l'année par le Gault & Millau 2019.

Conseil d'Insider

Faire son entrée dans le restaurant le Jardin revient à ouvrir une parenthèse dans la frénésie de son quotidien.

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Promotions et menus

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Evènements

Menu Grand Chef - Festival LaFourchette - CHF 100

Menu Festival valable du 25 mars au 21 avril, dans la limite des places disponibles

Ce menu comprend : Menu Dégustation en 4 services

Amuse-bouche
**
Royale d’asperge blanche, gravlax de truite et sauce yuzu ponzu
**
Volaille de nos cantons rôtie, morilles et vin jaune
**
Pomme de pin de chèvre frais
**
Mousse de miel, gelée de groseille et sorbet thym citron

    NB : menu valable à l’occasion du Festival LaFourchette, uniquement avec la réservation en ligne

    Menus

    Menu Dégustation CHF 130.-

    Prix par personne.

    Ce menu comprend : Mise en bouche + Entrée + 2ème entrée + Plat + Dessert

    • Mise en bouche
      • Amuse-bouche
    • Entrée
      • Gravlax de veau suisse iodé
    • 2ème entrée
      • Melba de brochet du Lac Léman, oignons grelots et truffe mélanosporum
    • Plat
      • Cochon de Lucerne à la bière ambrée, céleri rave et pata blanca
    • Fromage
      • Pomme de pin de chèvre frais fumé
    • Dessert
      • La pomme soufflée

    NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

    Jardin végétarien CHF 60.-

    En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

    Ce menu comprend : Entrée + Plat + Dessert

    • Entrée
      • Salade croquante de légumes d’hiver
    • Plat
      • Cannelloni aux flocons de Piora tessinoise, céleri et truffe melanosporum
    • Dessert
      • Le citron Meyer

    Formules Menu du marché CHF 39.- ou CHF 49.-

    Validité : du lundi au vendredi, au déjeuner

    Ce menu comprend :
    Plat du jour = 29.-
    Entrée + Plat + Dessert + Café = 49.-
    Entrée + Plat ou Plat + Dessert = 39.-

    • Entrée
      • Pressé de volaille et de foie gras, légumes à la grecque et condiment à l’ail noir
        ou
        Suggestion du jour
    • Plat
      • Melba de bar de ligne et légumes primavera
        ou
        Suggestion du Chef
    • Dessert
      • Déclinaison de citron jaune et sorbet thym citron
        ou
        Inspiration autour des fruits du verger

    Prix du restaurant

    Prix moyen à la carte
    CHF 68
    (prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)

    Prix des boissons

    • CHF 6
      Demi bouteille d'eau minérale
    • CHF 10
      Bouteille d'eau minérale
    • CHF 9
      Verre de vin
    • CHF 48
      Bouteille de vin
    • CHF 22
      Coupe de champagne
    • CHF 8
      Café
    Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

    Comment se rendre au restaurant Le Jardin

    Comment y aller ?

    • Transports publics
      Bus (L1) arrêt Navigation
    • Parking à disposition devant l'hôtel Le Richemond et service voiturier mis à disposition gracieusement (sous réserve de disponibilité)

    Horaires d'ouverture

    Le restaurant est ouvert du lundi au vendredi (midi et soir) et le samedi (soir).
    Déjeuner : 12h à 14h30
    Dîner : 19h à 22h30

    Services

    • Carte American Express , Carte bleue , Carte Diners Club , Carte Maestro , Carte Mastercard , Carte Visa
    • Restaurant privatisable (100 personnes max.)
    • Accès handicapé , Animaux bienvenus , Bar , Climatisé , English spoken , Français parlé , Privatisable , Voiturier , Wifi
    Table exceptionnelle
    9,6 /10
    Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis. Pour en savoir plus sur la façon dont nous modérons les avis, cliquez ici.
    • 10
      489
    • 9
      239
    • 8
      99
    • 7
      26
    • < 7
      14
    Cuisine
    9,7
    Service
    9,5
    Cadre
    9,4
    Qualité/prix
    Intéressant
    Niveau sonore
    Calme
    Temps d'attente
    Court
    331/867 avis
    Michel S.
    Gastronome
    (74 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 22 mars 2019
    Toujours parfait à tous niveaux et dessert exceptionnel. Menu de midi à 49 avec café et belle terrasse plein sud. À faire et refaire.
    Mohamed B.
    Gourmet
    (4 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 19 mars 2019
    C'est toujours un plaisir de venir manger ici,la cuisine est top et le service de table est au petits soins pour passr un bon moment.
    Je le recommande fortement
    Restaurant
    Cher Monsieur,
    Tout le plaisir est pour nous de vous avoir émerveillé avec une cuisine légère et fraîche et un service personnalisé. Nous vous remercions chaleureusement de votre fidèle attention et espérons vous revoir bientôt dans notre Jardin légendaire.

    Cordialement
    Christophe Hilty
    Directeur Général
    Le Richemond Genève
    Michèle M.
    Gastronome
    (31 avis)
    Note moyenne
    9,5 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    8
    • Date du repas : 16 mars 2019
    "De l'amuse-bouche (un délice gustatif) à l'entremet (l'apothéose), un véritable enchantement culinaire !
    Un immense merci à MM Philippe Bourrel et Sébastien Quazzola, à toute la brigade et pour le service efficace et attentionné.. Du grand art avec une mention TB pour le menu Grand jardin".
    Restaurant
    Chère Madame,
    Quelle délicieuse attention de nous faire part en détails de votre enchantement avec le Menu du Grand Jardin et un service aux petits oignons. Toute l'équipe se joint à moi pour vous remercier, tous très touchés par votre bel éloge. Nous espérons avoir le plaisir de vous revoir bientôt.

    Cordialement
    Christophe Hilty
    Directeur Général
    Le Richemond Genève
    Carlos F.
    Fin gourmet
    (8 avis)
    Note moyenne
    8,5 /10
    Cuisine
    8
    Service
    10
    Cadre
    8
    • Date du repas : 13 mars 2019
    Je recommande ce restaurant dans un hotel 5 étoile , de Genève pour son service avec soin et vous guideront tout au long du repas ! Le cadre est digne d'un palace , cuisine soignée! Je reviendrais c'est sur et je remercie l'équipe pour leur accueil et leur service impeccable .
    Restaurant
    Cher Monsieur,
    Au nom de toute l'équipe, nous sommes très heureux de vous compter parmi nos clients et vous remercions de votre commentaire élogieux. Nous espérons vous revoir bientôt pour vous faire découvrir de nouvelles saveurs de saison.

    Cordialement
    Christophe Hilty
    Directeur Général
    Le Richemond Genève
    Benjamin C.
    Gastronome
    (33 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 12 mars 2019
    Super COMME d'habitude
    Daniel S.
    Gastronome
    (26 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 12 mars 2019
    Un menu affaires hors du commun ! mention spéciale pour le chef pâtissier
    Mélanie C.
    Fin gourmet
    (8 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 9 mars 2019
    Tour était au top ! Autant la nourriture que le service ! A refaire !
    Restaurant
    Chère Madame,
    Quel plaisir de vous accueillir à nouveau à notre restaurant et de recevoir un bel éloge de votre part. A bientôt, nous l'espérons.
    Cordialement
    Christophe Hilty
    Directeur Général
    Le Richemond Genève
    Juan A.
    Gastronome
    (10 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 9 mars 2019
    Personnel très simpatique et compétant.Cuisine inventive de qualité,nous avons passé une belle soirée.
    Restaurant
    Cher Monsieur,
    Nous avons été enchantés de vous accueillir à notre restaurant pour un dîner mémorable et vous remercions de l'attention que vous nous témoignez. Nous espérons vous revoir bientôt.
    Cordialement
    Christophe Hilty
    Directeur Général
    Le Richemond Genève
    Franck G.
    Fin gourmet
    (8 avis)
    Note moyenne
    8,5 /10
    Cuisine
    10
    Service
    8
    Cadre
    6
    • Date du repas : 8 mars 2019
    Une très bonne table dans un restaurant d’hotel. Des mets véritablement bien présentés et des saveurs inoubliables . Un veritable enchantement du palais. Je reviendrai sûrement. Merci à toute l’équipe pour cet excellent moment.
    Restaurant
    Cher Monsieur,
    Je vous remercie de votre visite et de votre délicieux commentaire. Toute l'équipe se joint à moi pour vous dire à bientôt, au plaisir de vous faire découvrir d'autres saveurs inédites de notre carte d'hiver.

    Cordialement
    Christophe Hilty
    Directeur Général
    Le Richemond Genève
    Alain F.
    Gastronome
    (26 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 2 mars 2019
    Magnifique !!!
    Restaurant
    Cher Monsieur,
    En un seul mot vous avez su qualifier votre dîner 100% plaisir à notre restaurant. Merci de tout cœur et à bientôt.

    Cordialement
    Christophe Hilty
    Directeur Général
    Le Richemond Genève
    THOMAS P.
    Gastronome
    (78 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 27 févr. 2019
    Repas fabuleux: c'était un repas d'anniversaire : personnel aux petits soins, attentif, explicatif, gentillesse et accueil exemplaires. Cuisine délicieuse fine, chef français très innovant qui cultive les produits et traditions locales. Vraiment très réussi. Merci à toute l'équipe du Jardin.
    Restaurant
    Cher Monsieur P,
    Je suis très heureux que vous gardiez un beau souvenir de votre repas d'anniversaire à notre Jardin. Cuisine et service vous ont ravi à qui mieux mieux. Toute l'équipe se joint à moi pour vous dire merci et à bientôt.

    Cordialement
    Christophe Hilty
    Directeur Général
    Le Richemond Genève
    Cusimano L.
    Gastronome
    (31 avis)
    Note moyenne
    9,5 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    8
    • Date du repas : 27 févr. 2019
    Table et chaises pas trop confortable
    Restaurant
    Cher Monsieur C,
    Je vous remercie d'avoir choisi notre restaurant pour célébrer un anniversaire en toute intimité. Merci également de l'excellente note attribuée à la cuisine de notre Chef et à un service personnalisé sans oublier votre commentaire sur le décor que nous avons noté. Au plaisir de votre prochaine visite.

    Cordialement
    Christophe Hilty
    Directeur Général
    Le Richemond Genève
    Wanda C.
    Gastronome
    (93 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 27 févr. 2019
    Nous avons vécu un moment extra-ordinaire en nous posant dans "Le Jardin" pour fêter nos anniversaires respectifs, Accueil chaleureux, présence attentive et sympathique De Geoffrey et Maxime aux petits soins, saveurs originales , subtiles, délicates dès le petit croustillant au saumon servi à l'apéritif accompagné d'un malakoff miniature ,jusqu' au dessert sublime : passion chocolat. La formule du menu à 100.- est parfaite avec le verre apéritif et 2 verres d'un excellent gamay de Ramuz . Le cadre très agréable et raffiné. Nous reviendrons , c'est sûr , et entre autre pour la formule du lunch.
    Restaurant
    Chère Madame,
    Quel plaisir de vous avoir accueillie avec notre menu exclusif Le Grand Jardin pour un dîner d'anniversaire mémorable. Je vous remercie chaleureusement au nom de toute l'équipe de votre savoureux commentaire. Nous nous réjouissons de vous revoir en avril.

    Cordialement
    Christophe Hilty
    Directeur Général
    Le Richemond Genève
    Daniel S.
    Gastronome
    (26 avis)
    Note moyenne
    8,5 /10
    Cuisine
    8
    Service
    10
    Cadre
    8
    • Date du repas : 27 févr. 2019
    Mais ou le chef va t'il chercher de tels idées ? pour nous proposer un menu d'affaires avec comme plat principal du canard accompagné d'une branche de céleri à l'orange ! tout simplement sublime.
    Restaurant
    Cher Monsieur,
    Une belle expérience gustative que notre Menu du Marché, simple, frais, de saison, au gré de l'inspiration du Chef. Votre avis nous est précieux et nous vous remercions de votre fidélité à notre restaurant. A bientôt.
    Cordialement
    Christophe Hilty
    Directeur Général
    Le Richemond Genève
    Emmanuel D.
    Gourmet
    (4 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 23 févr. 2019
    Une très bonne expérience culinaire avec un personnel chaleureux et aux petits soins. Je recommande vivement et je reviendrai.
    Restaurant
    Cher Monsieur,
    Je vous remercie sincèrement de votre bel éloge et de votre recommandation. Au plaisir de vous accueillir à nouveau dans notre Jardin afin de vous faire découvrir de nouvelles saveurs gourmandes.

    Cordialement
    Christophe Hilty
    Directeur Général
    Le Richemond Genève
    Patrick G.
    Gastronome
    (52 avis)
    Note moyenne
    9,5 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    8
    • Date du repas : 23 févr. 2019
    Nous avons passé une superbe soirée, tout a été parfait, l'accueil, le service effectué par Maxime, souriant et efficace, le menu succulent et très bien présenté et le dessert une "tuerie". Bravo à toute l'équipe.
    Caroline M.
    Gastronome
    (11 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 20 févr. 2019
    Tout était parfait : de la mise en bouche au dessert, nous nous sommes régalés ! Cadre idéal et excellent service, mets très fins et délicieux; bref nous avons passé une soirée exceptionnelle au Jardin !!
    Restaurant
    Chère Madame,
    Je vous remercie sincèrement de votre fidélité à notre restaurant au fil des saisons. Nous apprécions tous vos commentaires élogieux et nous nous réjouissons de vous revoir bientôt.

    Cordialement
    Christophe Hilty
    Directeur Général
    Le Richemond Genève
    PATRICIA V.
    Gastronome
    (15 avis)
    Note moyenne
    9 /10
    Cuisine
    10
    Service
    6
    Cadre
    10
    • Date du repas : 16 févr. 2019
    Le personnel semble un peu débordé, mais cela est rattrapé par la cuisine spectaculaire, les mets sont très bien pensés et les saveurs super bien mélangés !!!
    Restaurant
    Chère Madame,
    Nous avons été enchantés de vous accueillir à nouveau dans notre restaurant et prenons bonne note de votre commentaire. Je vous remercie de toute l'attention que vous nous témoignez et j'espère que nous aurons le plaisir de vous revoir prochainement.

    Cordialement
    Christophe Hilty
    Directeur Général
    Le Richemond Genève
    Léonard D.
    Gastronome
    (11 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 15 févr. 2019
    Ce restaurant est fantastique: la cuisine est fine et excellente, le personnel très serviable et le cadre charmant. Nous reviendrons !
    Restaurant
    Cher Monsieur,
    Je vous remercie de votre bel éloge célébrant notre restaurant et son équipe. Cela nous a fait très plaisir. Nous vous en remercions chaleureusement et nous nous réjouissons de votre prochaine visite.

    Cordialement
    Christophe Hilty
    Directeur Général
    Le Richemond Genève
    Sha R.
    Gastronome
    (59 avis)
    Note moyenne
    9,5 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    8
    • Date du repas : 15 févr. 2019
    Excellente expérience culinaire!
    Restaurant
    Chère Madame,
    Nous avons été enchantés de vous accueillir à notre restaurant et de découvrir votre commentaire élogieux. Je vous remercie chaleureusement et nous nous réjouissons de votre prochaine visite.
    Cordialement
    Christophe Hilty
    Directeur Général
    Le Richemond Genève
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