Sous la houlette du chef Philippe Bourrel, un ancien de chez Ducasse devenu «Ambassadeur du Terroir Genevois», Le Jardin, restaurant de l’Hôtel Le Richemond arbore fièrement ses lettres de noblesses dont le credo se décline seulement en deux épithètes: authenticité et simplicité.

Lové entre le Lac Léman et le Jardin Brunswick, au centre Genève, la terrasse se dresse, tel un îlot de quiétude baignant dans le tumulte de la ville.

Côté palais la carte résonne comme un périple entre lacs, campagnes et forêts, avec des saveurs locales, dont la composition laisse entrevoir une cuisine créative résolument orientée pour sublimer les produits du terroir. Chaque ingrédient révèle une histoire propre, à l’image de l’amour que Stéphanie Vuadens voue à ses abeilles élevées en campagne genevoise ou de la passion que Fabrice Christinat, dans sa ville de Coppet, voue à ses filets. Une sensibilité qui a poussé le chef Philippe Bourrel à accrocher le portrait de chacun de ses producteurs dans la salle à manger. Côté carte d’automne : le chevreuil et le sandre tout deux accompagnés de légumes de saisons sont de mises, ainsi que le menu végétarien. Chaque ingrédient fait l’objet d’une attention particulière qui veille à n’altérer ni la saveur ni le goût. Chaque composition fait l’objet d’une délicatesse d’orfèvre et le rendu nous surprend d’originalité à la manière d'un artiste contemporain.

Philippe Bourrel convie avec audace et inventivité les papilles dans un périple parcourant la richesse du savoir-faire genevois. Une expérience unique jusqu'au dessert avec les créations de Sébastien Quazzola, élu pâtissier de l'année par le Gault & Millau 2019.

Conseil d'Insider

Faire son entrée dans le restaurant le Jardin revient à ouvrir une parenthèse dans la frénésie de son quotidien.

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Promotions et menus

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Evènements

Le Grand Jardin - Mets & Vins CHF 100.-

Offre exclusive
Validité : midi et soir

Ce menu comprend : Amuse-bouche + Entrée + Plat + Dessert + Café, sélection de thés et mignardises ainsi qu'une demi bouteille d’eau minérale & 2 verres de vin genevois par personne

  • Entrée
    • Asperges blanches en fine tartelette, pamplemousse et estragon
  • Plat
    • Ombrine de ligne grillée et pak choï parfumé au sésame
  • Dessert
    • Perle de fraise rafraîchie à la menthe poivrée et glace à la double crème de Gruyère
      Café, sélection de thés et mignardises

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

Menus

Le Jardin au printemps CHF 130.-

Prix par personne.

Ce menu comprend : Mise en bouche + Entrée + 2ème entrée + Plat + Dessert

  • Mise en bouche
    • Amuse-bouche
  • Entrée
    • Truite marinée, vinaigrette yuzu ponzu et Atsina Cress
  • 2ème entrée
    • Noix de Saint-Jacques de plongée et colrave parfumé à l’huile de ciboulette
  • Plat
    • Cochon de Lucerne à la bière ambrée céleri rave et pata blanca
      Ou
      Suprême de pigeon Miéral, sauce Château l’Evêque, petits pois et morilles
  • Fromage
    • Pomme de pin de chèvre frais fumé
  • Dessert
    • Dessert signature de notre chef pâtissier Sébastien Quazzola
      Le pomelo rose, pistaches et sorbet kalamansi

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

Jardin végétarien CHF 90.-

En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

Ce menu comprend : Entrée + Plat + Dessert

  • Entrée
    • Salade printanière de légumes croquants, condiment miso et avocat
  • 2ème entrée
    • Asperges blanches en fine tartelette, pamplemousse et estragon
  • Plat
    • Cannelloni végétal, zéphyr de gruyère
  • Dessert
    • Miel de fleurs de nos ruches, groseilles et sorbet thym-citron

Formules Menu du marché CHF 44.- ou CHF 54.-

Validité : du lundi au vendredi, au déjeuner

Ce menu comprend :
Plat du jour = 34.- CHF
Entrée + Plat ou Plat + Dessert = 44.- CHF
Entrée + Plat + Dessert + Café = 54.- CHF

  • Entrée
    • Tartare de gambas au citron vert et gingembre, guacamole et vinaigrette à la mangue
      ou
      Suggestion du jour
  • Plat
    • Denti de ligne rôti, risotto de petit épeautre bio au citron confit et olives de Ligurie
      ou
      Suggestion du Chef
  • Dessert
    • Savarin exotique et sorbet mojito
      ou
      Inspiration autour des fruits du verger

Prix du restaurant

Prix moyen à la carte
CHF 100
(prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)

Prix des boissons

  • CHF 6
    Demi bouteille d'eau minérale
  • CHF 10
    Bouteille d'eau minérale
  • CHF 9
    Verre de vin
  • CHF 48
    Bouteille de vin
  • CHF 22
    Coupe de champagne
  • CHF 8
    Café
Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Comment se rendre au restaurant Le Jardin

Comment y aller ?

  • Transports publics
    Bus (L1) arrêt Navigation
  • Parking à disposition devant l'hôtel Le Richemond et service voiturier mis à disposition gracieusement (sous réserve de disponibilité)

Horaires d'ouverture

Le restaurant est ouvert du lundi au vendredi (midi et soir) et le samedi (soir).
Déjeuner : 12h à 14h30
Dîner : 19h à 22h30

Services

  • Carte American Express , Carte bleue , Carte Diners Club , Carte Maestro , Carte Mastercard , Carte Visa
  • Restaurant privatisable (100 personnes max.)
  • Accès handicapé , Animaux bienvenus , Bar , Climatisé , English spoken , Français parlé , Privatisable , Voiturier , Wifi
Table exceptionnelle
9,6 /10
Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis. Pour en savoir plus sur la façon dont nous modérons les avis, cliquez ici.
  • 10
    555
  • 9
    261
  • 8
    104
  • 7
    27
  • < 7
    18
Cuisine
9,6
Service
9,6
Cadre
9,4
Qualité/prix
Intéressant
Niveau sonore
Calme
Temps d'attente
Court
373/965 avis
Karine L.
Gastronome
(58 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 18 mai 2019
même quand il fait trop frais pour profiter de la superbe terrasse, c'est un plaisir de souper au Jardin, dans une salle où l'important espacement des tables offre beaucoup d'intimité. Le personnel (dont quelques nouvelles têtes) est toujours aussi charmant, service attentionné et efficace . Nous avons apprécié en entrée une Tatin aux asperges succulente et un plat de poisson qui fut réellement une superbe découverte : l'Ombrine, chair ferme et goûteuse, parfaitement cuite et magnifiquement accompagnée. A tous les gourmets qui ne connaissent pas, allez vite au Jardin !
Alain D.
Gastronome
(11 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 17 mai 2019
Très bon, service un peu rapide.
Floriane C.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 16 mai 2019
Très belle soirée, personnel au petit soin ! Le + le voiturier car j'ai galerer à tourner en rond pour trouver une place ! Le repas était excellent nous avons pris la formule à 100 francs. On a eu du poisson qui étais parfait ! Moi qui prend toujours de la viande au restaurant et bien ce soir j'ai adorer manger du poisson ! Le dessert était magnifique et frai ! La salle est agréable et joliment décorée ! Top
Idil P.
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 16 mai 2019
beaucoup de bruit par la cuisine
Isabel G.
Gastronome
(15 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 15 mai 2019
Accueil, service, plats et desserts toujours aussi parfaits! J'y reviens toujours avec grand plaisir
Restaurant
Chère Madame,
Qu'il est agréable de savoir que vous avez apprécié notre Menu du Marché, un service personnalisé et le cadre printanier de notre restaurant. Je vous remercie infiniment de votre fidèle attention. A bientôt.

Cordialement
Christophe Hilty
Directeur Général
Le Richemond Genève
Patrick G.
Fin gourmet
(9 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 10 mai 2019
Des plats originaux, à la fois fins et goûteux. De superbes présentations pour un excellent rapport qualité / prix.
Restaurant
Cher Monsieur,
Nous vous remercions de votre visite à notre restaurant et de votre délicieux commentaire qui a ravi toute l'équipe. Nous espérons vous revoir prochainement.

Cordialement
Christophe Hilty
Directeur Général
Le Richemond Genève
Maï D.
Fin gourmet
(5 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 6 mai 2019
Habituée de ce restaurant que j'affectionne énormément pour ses réalisations culinaires, j'ai proposé à mon équipe de venir le découvrir via l'offre de la fourchette.
Il est vrai que nous sommes restés un peu sur notre faim et avons du coup pris un plat en plus.
Merci à l'équipe au service qui n'a pas toujours la tâche facile :-)
Emmanuel D.
Fin gourmet
(5 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
10
  • Date du repas : 4 mai 2019
Comme promis, nous sommes revenus pour le menu du printemps.
Une excellente cuisine qui vous permet de comprendre l'histoire que
le cuisinier veut vous transmettre. Par ailleurs le dessert aux fraises fut une véritable madeleine de Proust pour nous.
Petit bémol, les apéritifs avant les amuses-bouches furent oubliés. Mais vous êtes pardonnés :D
Restaurant
Cher Monsieur,
Nous avons été très heureux de vous accueillir à nouveau à notre restaurant sous le signe du printemps. Un grand merci de nous avoir fait part de votre appréciation des nouvelles saveurs et desserts proposés. Nous relevons également votre remarque et espérons vous revoir bien vite pour vous démontrer que l'excellence dans le service est toujours notre priorité.

Cordialement
Christophe Hilty
Directeur Général
Le Richemond Genève
Nicolas T.
Gourmet
(4 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 4 mai 2019
Cuisine excellente et service chaleureux ! Merci !
Restaurant
Cher Monsieur,
Nous vous remercions de votre visite à notre restaurant et de votre commentaire élogieux. Au plaisir de vous revoir prochainement.

Cordialement
Christophe Hilty
Directeur Général
Le Richemond Genève
B C.
Gastronome
(34 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 30 avr. 2019
Great anniversary merci d'avance cordialement salutations distinguées
Restaurant
Cher Hôte,
Merci de nous avoir fait part de votre bel enthousiasme pour un repas d'anniversaire célébré à notre restaurant. Nous nous réjouissons de vous revoir bientôt.

Cordialement
Christophe Hilty
Directeur Général
Le Richemond Genève
Patrick G.
Gastronome
(11 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 19 avr. 2019
Très bon menu, très coloré et un délice.
Restaurant
Cher Monsieur,
Nous avons été enchantés de vous accueillir à notre restaurant et vous remercions de votre magnifique commentaire. Nous espérons vous revoir bientôt et vous souhaitons de joyeuses Fêtes de Pâques.

Cordialement
Christophe Hilty
Directeur Général
Le Richemond Genève
Beatrice S.
Gastronome
(13 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 19 avr. 2019
Comme d’habitude, un excellent restaurant et un excellent service pour fêter mon anniversaire en famille ???? un vrai coup de cœur
Maud S.
Gastronome
(97 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 18 avr. 2019
Magnifique. Tout était parfait comme d habitude. Cuisine originale, fine, service discret et très professionnel et magnifique bouquets de fleurs. Une excellente soirée.
Restaurant
Chère Madame,
Nous avons été très heureux de vous accueillir à nouveau à notre restaurant et de ravir aussi bien vos papilles que votre regard dans une ambiance printanière. Un grand merci pour votre commentaire enthousiaste et au plaisir de vous revoir bientôt.
Joyeuses Fêtes de Pâques
Christophe Hilty
Directeur Général
Le Richemond Genève
Beatrice P.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
3 /10
Cuisine
2
Service
6
Cadre
2
  • Date du repas : 17 avr. 2019
C’est une question de goût probablement mais chaque plat, malgré une esthétique irréprochable, laisse la sensation d’écœurement après quelques bouchées déjà. Ce n’est pas le cas dans d’autres restaurants gastronomiques et c’est une signature culinaire qui nous a déplu mais qui sans aucun doute doit plaire à d’autres.
Restaurant
Chère Madame,
Nous vous remercions de nous avoir fait part de votre sentiment concernant votre dîner à notre restaurant et regrettons que vous n'ayez pas apprécié les saveurs gourmandes de notre Menu du Printemps. Nous espérons que vous nous donnerez une prochaine occasion de vous satisfaire et vous souhaitons de joyeuses Fêtes de Pâques.

Cordialement
Christophe Hilty
Directeur Général
Le Richemond Genève
Kay C.
Gourmet
(4 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 16 avr. 2019
Une excellente expérience !!!
Restaurant
Cher Hôte de notre restaurant,
Nous vous remercions de votre visite et de votre agréable commentaire qui nous a fait très plaisir. Nous espérons vous revoir bientôt et vous souhaitons de joyeuses Fêtes de Pâques.

Cordialement
Christophe Hilty
Directeur Général
Le Richemond Genève
Jérémy G.
Fin gourmet
(9 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 16 avr. 2019
Très bon repas de l’entrée au dessert. un service excellent!!
Vivement la prochaine fois!!
Restaurant
Cher Monsieur,
Nous nous réjouissons également de vous accueillir à nouveau dans notre Jardin prochainement et vous remercions chaleureusement de votre belle attention.

Joyeuses Fêtes de Pâques
Christophe Hilty
Directeur Général
Le Richemond Genève
Nicolas N.
Gastronome
(29 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 16 avr. 2019
Très beau restaurant gastronomique.
Service de voiturier qui offre une bouteille d'eau au moment du départ.

Service digne de la catégorie avec anticipation des besoins du client.
Excellent personnel et mention particulière pour le maître d'hôtel.

Espace généreux entre les tables, très bon confort.
Musique d'ambiance parfaite.
Cuisine créative d'excellent niveau.

A recommander
Restaurant
Cher Monsieur,
Nous avons été ravis de vous accueillir à notre restaurant pour une soirée mémorable en tous points. Il nous est très agréable de lire votre bel éloge à notre personnel, votre appréciation sincère et votre recommandation. Nous vous en remercions de tout cœur et vous souhaitons de joyeuses Fêtes de Pâques. A bientôt.

Cordialement
Christophe Hilty
Directeur Général
Le Richemond Genève
Nicolas B.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 15 avr. 2019
Très belle établissement ! Je recommande fortement ! menus excellent
Restaurant
Cher Monsieur,
Nous vous remercions de votre visite à notre restaurant et de votre commentaire favorable. Il nous tarde de vous revoir à une prochaine occasion et en attendant, nous vous souhaitons de joyeuses Fêtes de Pâques.

Cordialement
Christophe Hilty
Directeur Général
Le Richemond Genève
Antonella V.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 13 avr. 2019
Un repas excellent: je recommande particulièrement le beignet d'huître qui m'a impressionné et le gravlax de bœuf; le poisson (omble du lac) était incroyablement gouteux - on oublie que les possons de notre lac peuvent être si bons.. Et les desserts (perles de fraises et le pomelo): juste exquis!! yum yum!!!! Une mention particulière pour Marine qui s'est occupée de notre table: souriante, prévenante, attentive et informative :-)
On reviendra c'est sûr!
Restaurant
Chère Madame,
C'est avec un vif plaisir que nous lisons votre commentaire détaillant délicieusement les mets que vous avez choisis parmi notre carte printanière lors de votre visite à notre restaurant. A noter également votre bel éloge à notre personnel qui est très apprécié. Nous vous remercions chaleureusement d'avoir pris le temps de nous en faire part et vous disons à bientôt.

Joyeuses Fêtes de Pâques
Christophe Hilty
Directeur Général
Le Richemond Genève
Didier M.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 11 avr. 2019
Excellente table avec une bonne note toute particulière pour le dessert.
Restaurant
Cher Monsieur,
Je suis très heureux de lire votre commentaire partagé bien entendu avec toute l'équipe et nous vous en remercions chaleureusement. J'espère que vous aurez une prochaine occasion de revenir à notre restaurant pour découvrir d'autres saveurs printanières et desserts inoubliables de notre Chef Pâtissier de l'année.
Cordialement
Christophe Hilty
Directeur Général
Le Richemond Genève
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