Sous la houlette du chef Philippe Bourrel, un ancien de chez Ducasse devenu «Ambassadeur du Terroir Genevois», Le Jardin, restaurant de l’Hôtel Le Richemond arbore fièrement ses lettres de noblesses dont le credo se décline seulement en deux épithètes: authenticité et simplicité.

Lové entre le Lac Léman et le Jardin Brunswick, au centre Genève, la terrasse se dresse, tel un îlot de quiétude baignant dans le tumulte de la ville.

Côté palais la carte résonne comme un périple entre lacs, campagnes et forêts, avec des saveurs locales, dont la composition laisse entrevoir une cuisine créative résolument orientée pour sublimer les produits du terroir. Chaque ingrédient révèle une histoire propre, à l’image de l’amour que Stéphanie Vuadens voue à ses abeilles élevées en campagne genevoise ou de la passion que Fabrice Christinat, dans sa ville de Coppet, voue à ses filets. Une sensibilité qui a poussé le chef Philippe Bourrel à accrocher le portrait de chacun de ses producteurs dans la salle à manger. Côté carte d’automne : le chevreuil et le sandre tout deux accompagnés de légumes de saisons sont de mises, ainsi que le menu végétarien. Chaque ingrédient fait l’objet d’une attention particulière qui veille à n’altérer ni la saveur ni le goût. Chaque composition fait l’objet d’une délicatesse d’orfèvre et le rendu nous surprend d’originalité à la manière d'un artiste contemporain.

Philippe Bourrel convie avec audace et inventivité les papilles dans un périple parcourant la richesse du savoir-faire genevois. Une expérience unique jusqu'au dessert avec les créations de Sébastien Quazzola, élu pâtissier de l'année par le Gault & Millau 2019.

Conseil d'Insider

Faire son entrée dans le restaurant le Jardin revient à ouvrir une parenthèse dans la frénésie de son quotidien.

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Promotions et menus

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Evènements

Menu Grand Chef - Festival LaFourchette CHF 100.-

Prix par personne. Menu hors boissons.

Ce menu comprend : Entrée + Plat + Dessert

Féra du lac Léman fumée, escabèche de légumes et quinoa soufflé
***
Saumon sauvage confit, condiment citron de la côte amalfitaine et fenouil
Ou Selle d’agneau de l'Adret cuit lentement, carottes, citron et coriandre
***
Croquant meringué, crème double de Gruyère, rafraîchi à la fraise et verveine

Du 1er juillet au 2 août - Amuse-bouche et Café, sélection de thés et mignardises

  • Entrée
    • Féra du lac Léman fumée, escabèche de légumes et quinoa soufflé
  • Plat
    • Saumon sauvage confit, condiment citron de la côte amalfitaine et fenouil
      Ou
      Selle d’agneau de l'Adret cuit lentement, carottes, citron et coriandre
  • Dessert
    • Croquant meringué, crème double de Gruyère, rafraîchi à la fraise et verveine
Menus

Le Jardin en été CHF 130.-

Prix par personne.

Ce menu comprend : Mise en bouche + Entrée + 2ème entrée + Plat + Dessert

  • Mise en bouche
    • Amuse-bouche
  • Entrée
    • Poulpe de roche mariné aux herbes de Camille et sauce bourride
  • 2ème entrée
    • Saint-Pierre rôti, risotto de petit épeautre bio parfumé au citron confit
  • Plat
    • Canette des Dombes rôtie, cerises noires et amandes fraîches
  • Fromage
    • Rafraîchi de mozzarella di Bufala, chutney d’abricot du Valais et Belper Knolle
  • Dessert
    • Dessert signature de notre chef pâtissier Sébastien Quazzola
      L’abricot du Valais, amandes fraîches et romarin

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

Jardin végétarien CHF 90.-

En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

Ce menu comprend : Entrée + Plat + Dessert

  • Entrée
    • Bouquet de légumes d’été et vinaigrette à la tomate parfumée au basilic
  • 2ème entrée
    • Risotto de petit épeautre bio parfumé au citron confit
  • Plat
    • Œuf mollet croustillant, girolles, pesto d'herbes et oignons rouges fumés
  • Dessert
    • Rubik’s cube exotique mangue, passion et citron vert

Formules Menu du marché CHF 44.- ou CHF 54.-

Validité : du lundi au vendredi, au déjeuner

Ce menu comprend :
Plat du jour = 34.- CHF
Entrée + Plat ou Plat + Dessert = 44.- CHF
Entrée + Plat + Dessert + Café = 54.- CHF

  • Entrée
    • Cœur de saumon fumé d’Ecosse et lentilles Beluga
      ou
      Suggestion du jour
  • Plat
    • Lotte rôtie et déclinaison de tomates
      ou
      Suggestion du Chef
  • Dessert
    • Club sandwich à la fraise Mara des bois, breton fleur de sel et glace à la crème double de Gruyère
      ou
      Inspiration autour des fruits du verger
Yums acceptés

Ce restaurant accepte les Yums

Non cumulable avec d'autres offres promotionnelles. Remise fidélité exclusive, valable sur l'ensemble de l'addition

Prix du restaurant

Prix moyen à la carte
CHF 100
(prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)

Prix des boissons

  • CHF 6
    Demi bouteille d'eau minérale
  • CHF 10
    Bouteille d'eau minérale
  • CHF 9
    Verre de vin
  • CHF 48
    Bouteille de vin
  • CHF 22
    Coupe de champagne
  • CHF 8
    Café
Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Comment se rendre au restaurant Le Jardin

Comment y aller ?

  • Transports publics
    Bus (L1) arrêt Navigation
  • Parking à disposition devant l'hôtel Le Richemond et service voiturier mis à disposition gracieusement (sous réserve de disponibilité)

Horaires d'ouverture

Le restaurant est ouvert du lundi au vendredi (midi et soir) et le samedi (soir).
Déjeuner : 12h à 14h30
Dîner : 19h à 22h30

Services

  • Carte American Express , Carte bleue , Carte Diners Club , Carte Maestro , Carte Mastercard , Carte Visa
  • Restaurant privatisable (100 personnes max.)
  • Accès handicapé , Animaux bienvenus , Bar , Climatisé , English spoken , Français parlé , Privatisable , Voiturier , Wifi
Table exceptionnelle
9,5 /10
Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis. Pour en savoir plus sur la façon dont nous modérons les avis, cliquez ici.
  • 10
    591
  • 9
    281
  • 8
    111
  • 7
    27
  • < 7
    21
Cuisine
9,6
Service
9,6
Cadre
9,3
Qualité/prix
Intéressant
Niveau sonore
Calme
Temps d'attente
Court
395/1031 avis
Jean-Pierre D.
Fin gourmet
(9 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 17 juil. 2019
Un très bon restaurant que j'aime !
Pasha M.
(1 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 16 juil. 2019
Excellent repas, le Poulpe les tortellinis aux ecrevisses , le homard, le filet de boeuf étaient succulents. Un excellent Chenin Blanc également.
Florian B.
1er avis
(2 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 16 juil. 2019
Toujours aussi bon, beau et servi avec le sourire.
Les desserts sont exceptionnels (pensez à garder un peu de place pour eux).
Merci pour ce moment.
Daniel S.
Gastronome
(83 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 12 juil. 2019
Quel délice ce menu d'affaires aujourd'hui ! et ce désert au chocolat ! une merveille. Merci aux chefs.
Restaurant
Cher Monsieur,
Vos félicitations ont bien été transmises à nos Chefs et aux équipes. Nous vous remercions de l'attention que vous nous témoignez et de votre fidélité à notre restaurant.
Cordialement
Raymonde Croisier
Assistante de Direction
Karine L.
Gastronome
(65 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
10
  • Date du repas : 11 juil. 2019
déjeuner du marché était juste parfait de l'entrée au dessert ! le maigre au fenouil était divin !
à conseiller à tous les gourmets
Restaurant
Chère Madame,
Je suis heureuse d'ajouter votre bel éloge aux nombreux commentaires favorables déjà reçus à l'encontre de notre fameux Menu du Marché aux saveurs estivales et des desserts inoubliables de notre Chef Pâtissier, élu Pâtissier de l'Année du Gault & Millau 2019. Je vous remercie au nom de toute l'équipe du Jardin. Nous espérons vous revoir bientôt.
Cordialement
Raymonde Croisier
Assistante de Direction
Gregor K.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 10 juil. 2019
Un excellant restaurant, le menu du Grand Chef très bien, le dessert top, excellant service. Visite à refaire.
Restaurant
Cher Monsieur,
Nous avons été enchantés de vous accueillir dans notre Jardin estival et vos commentaires nous font très plaisir. Nous vous remercions chaleureusement de votre attention et espérons vous revoir prochainement.
Cordialement
Raymonde Croisier
Assistante de Direction
Nathalie C.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 10 juil. 2019
Un enchantement de bout en bout
Restaurant
Chère Madame,
Nous sommes enchantés que votre déjeuner ait été un grand succès et que vous en gardiez un souvenir mémorable. Au plaisir de vous revoir parmi nous.
Cordialement
Raymonde Croisier
Assistante de Direction
Yannick G.
Gastronome
(24 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 10 juil. 2019
Un des meilleurs repas de ma vie, tout simplement
Restaurant
Cher Monsieur,
Je vous remercie de votre bel éloge qui nous fait très plaisir. L'équipe du Jardin se réjouit de vous accueillir à nouveau dans un proche futur.
Cordialement
Raymonde Croisier
Assistante de Direction
Karen B.
Gastronome
(78 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 9 juil. 2019
Le menu Grand Chef était excellent, surtout le saumon confit et son fenouil ! L’accueil était parfait, nous avons même eu le droit à un petit pot de miel comme cadeau d’anniversaire. A refaire!
Restaurant
Chère Madame,
Ce fut un plaisir de vous accueillir à notre restaurant pour un repas d'anniversaire mémorable. Nous vous remercions chaleureusement de partager vos coups de cœur avec nous. Il nous tarde de vous revoir prochainement.
Cordialement
Raymonde Croisier
Assistante de Direction
Harald W.
Gastronome
(22 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 8 juil. 2019
Une très belle soirée sur la terrasse du Jardin. Service gentil et attentif, la recommandation du sommelier parfait pour le menu « le jardin en été ». Très bon poulpe mariné avec sa sauce, ensuite un bon Saint-Pierre rôti (un petit peu trop cuit). La canette des Dombes rôtie délicieuse avec les cerises et des amandes. Le « Rafraîchi de mozzarella di Bufala » à mon avis un peu trop fort, le dessert basé sur l’abricot du Valais excellent et vraiment digne du pâtissier de l’année. Les pots de miel un joli cadeau surprenant. A refaire bientôt.
Daniel P.
Fin gourmet
(9 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 5 juil. 2019
Les desserts sont fantastiques : originaux, délicieux et un vrai plaisir pour les yeux.
Restaurant
Cher Monsieur,
Savoir que vous avez apprécié les desserts époustouflants de notre Chef Pâtissier, élu Pâtissier de l'Année du Gault & Millau, nous enchante. Je vous remercie d'avoir pris le temps de nous en faire part. Au plaisir de vous accueillir à nouveau prochainement dans notre restaurant.
Cordialement
Raymonde Croisier
Assistante de Direction
Melody K.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 2 juil. 2019
Excellente découverte culinaire. De l'entrée au dessert, tout était magnifique visuellement et bon gustativement.
Daniel S.
Gastronome
(83 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 2 juil. 2019
Quelle plaisir de déjeuner sur la terrasse en se régalant avec le menu affaires. Toujours autant de perfection dans le service.
Restaurant
Cher Monsieur,
L'été est à l'honneur dans notre Jardin avec sa belle terrasse légendaire. Nous avons été ravis de vous y accueillir pour déjeuner et de savoir que vous avez apprécié notre nouvelle carte ainsi que le service personnalisé. Je vous remercie de votre fidélité au nom de toute l'équipe. Au plaisir de votre prochaine visite.
Cordialement
Raymonde Croisier
Assistante de Direction
Sophie T.
Gastronome
(16 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 1 juil. 2019
Une très belle découverte, un menu divin et un service de très haut standing! Si vous aimez profiter d une multitude de plats aussi beaux que délicieux il faut vraiment venir au Jardin!!!
Restaurant
Chère Madame,
Nous avons été enchantés de vous accueillir dans notre Jardin à la découverte de notre nouvelle carte aux couleurs et saveurs de l'été. Nous vous remercions chaleureusement d'avoir pris le temps de nous faire part de votre plaisir et espérons vous revoir prochainement.
Cordialement
Raymonde Croisier
Assistante de Direction
Alan R.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 19 juin 2019
Restaurant remarquable.
Nous avons pris un menu végétarien goûteux de saison et nourrissant avec des cocktails sans alcool excellents même si le prix peut paraître élevé (19chf) le goût vaut la peine.
À découvrir et faire découvrir!
Restaurant
Cher Monsieur,
Nous avons été enchantés de vous accueillir à notre restaurant et de vous faire découvrir notre fameux Jardin végétarien; c'est un menu que vous réinventons à chaque saison. Je vous remercie d'avoir pris le temps de nous faire parvenir vos commentaires qui sont des plus appréciés. Au plaisir de votre prochaine visite.

Cordialement
Raymonde Croisier
Assistante de Direction
Isabelle B.
Gastronome
(28 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 18 juin 2019
Tout était absolument parfait. Très grande technique, saveurs sublimes, maitrise parfaite du temps d'attente entre les plats (c'est bien de ne pas se presser en affaire !) : je conseille à mes amis et je vais l'inscrire à mon top 5 des meilleurs restos de Genève !
Restaurant
Chère Madame,
Je vous remercie de votre visite à notre restaurant et de votre bel éloge qui a fait la joie de toute l'équipe. Vous dire également combien nous apprécions votre patronage et espérons vous revoir prochainement, ne serait-ce que pour découvrir les saveurs et couleurs de notre nouvelle carte estivale.
Cordialement
Raymonde Croisier
Assistante de Direction
Sonia B.
Gastronome
(26 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 15 juin 2019
Impeccable, délicieux, raffiné, cuisine créative,, inventive et surprenante.
Impatients d y retourner.
Restaurant
Chère Madame,
Nous avons été très heureux de vous surprendre à nouveau au Jardin avec nos nouvelles saveurs de saison. Je vous remercie chaleureusement de votre attention et de votre fidélité. Nous nous réjouissons d'ores et déjà de votre prochaine visite.
Cordialement
Raymonde Croisier
Assistante de Direction
Gwen C.
Fin gourmet
(6 avis)
Note moyenne
8 /10
Cuisine
8
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 7 juin 2019
Partie à la découverte d’un nouveau Veggie Week menu. Les plats se succédants sont toujours autant de surprises culinaires agréables au palais et à l’oeil. A ma grande surprise le thym parsemé dans plusieurs des découvertes se marie plutôt bien à la magie de ces plats et les “dushi buttons” accompagnant le dessert sont une vraie explosion mentholée qu’il faut absolument tester. Seul petit bémol constaté, certains des plats reçus étaient servis à peine tièdes alors qu’ils doivent être consommés chaud.
Restaurant
Chère Madame,
Nous avons été très heureux de vous accueillir dans notre Jardin pendant l'événement végétarien gourmand qui se termine en fin de semaine. Nous apprécions les subtilités de votre commentaire quant aux mets dégustés ainsi que votre remarque personnelle. Un grand merci pour toute l'attention que vous nous témoignez et nous espérons vous revoir bientôt.

Cordialement
Raymonde Croisier
Assistante de Direction
Jean-Paul C.
Fin gourmet
(6 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 30 mai 2019
Un dîner assez exceptionnel par la qualité des mets et par leur originalité !
Restaurant
Cher Monsieur,
Je vous remercie de votre visite à notre restaurant et de votre commentaire enthousiaste. Au plaisir de vous y accueillir à nouveau prochainement pour découvrir d'autres saveurs de saison.

Cordialement
Raymonde Croisier
Assistante de Direction
Nayla Z.
Gastronome
(81 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 28 mai 2019
Toujours aussi bon. Quel plaisir de bien manger dans un cadre luxueux et à un prix abordable.
Restaurant
Chère Madame,
Cela a été encore une fois un grand plaisir de vous accueillir dans notre Jardin sous un ciel printanier. Un grand merci pour votre magnifique commentaire qui nous touche beaucoup. A bientôt, peut-être pour découvrir prochainement notre carte d'été.

Cordialement
Raymonde Croisier
Assistante de Direction
Le Richemond Genève
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