Le Pont de Brent

Route de Blonay, 4 1817 Brent Suisse Plan
  • Repas d'affaires
  • Relais & Chateaux
  • 2 étoiles MICHELIN 2019
  • Anniversaire
  • Certificat d'Excellence TripAdvisor 2018
  • Gastronomique
  • Gault&Millau 2019
  • Romantique
  • Saint-Valentin
  • ...
Prix moyen CHF 150
|
41-219645230
9,4 /10
165 avis

Promotions et menus

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Menus

Menu CHF 98.-

En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

Ce menu comprend : Mise en bouche + Entrée + Plat + Dessert

  • Mise en bouche
    • Les Mises en Bouches
  • Entrée
    • Le Carpaccio d’Omble de Cornaux à l’Estragon,
      Gelée de Pomme verte, graines de Tournesol
  • Plat
    • Le Tournedos de Volaille Pattes Noires de la Gruyère
      Petits pois et gnocchi à l'Ail des Ours des Avants
  • Dessert
    • La Rhubarbe Vaudoise, crème acidulée au Poivre de Sarawak,
      Jus de Fraises

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

Un mot sur le restaurant Le Pont de Brent

GRAND ÉTABLISSEMENT, ÉLÉGANCE DISCRÈTE – Sur les hauteurs de Montreux, le Pont de Brent est nourri de tradition et d’élégance. La décoration feutrée à base de boiseries, de textiles raffinés prodigue cette impression de confort qui se confirmera par la suite dans un repas d’exception. Stéphane Décotterd et sa femme Stéphanie, sommelière vous reçoivent comme des rois.

MENUS GASTRONOMIQUES – Meilleur cuisinier suisse en 2008, 5ème mondial aux Bocuse d’Or, Stéphane Décotterd reprend le Pont de Brent en 2011 et ne tarde pas à rassurer ses plus avides partisans : 18/20 au Guide Gault&Millau… Inventif, surprenant et savoureux. Personnel à la hauteur.

TERRASSE FLEURIE – Située en bordure d’un ruisseau, la terrasse est une invitation à prendre l’apéritif à la belle saison. Et pourquoi pas le café, un digestif ou encore un cigare ?

Prix du restaurant

Prix moyen à la carte
CHF 150
(prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)

Prix des boissons

  • CHF 8
    Demi bouteille d'eau minérale
  • CHF 12
    Bouteille d'eau minérale
  • CHF 13
    Verre de vin
  • CHF 50
    Bouteille de vin
  • CHF 25
    Coupe de champagne
Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Comment se rendre au restaurant Le Pont de Brent

Comment y aller ?

  • Parking Parking de 15 places en face du Restaurant

Horaires d'ouverture

Déjeuner: de 12h à 13h30(du mardi au samedi)
Dîner: de 19h à 21h (du mardi au samedi)

Période de fermeture

Du 20 juillet au 09 août inclus.

Services

  • Carte bleue , Carte Mastercard , Carte Visa , PostFinance Card
  • Accès handicapé , Climatisé , English spoken
Table exceptionnelle
9,4 /10
Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis. Pour en savoir plus sur la façon dont nous modérons les avis, cliquez ici.
  • 10
    89
  • 9
    56
  • 8
    12
  • 7
    4
  • < 7
    4
Cuisine
9,6
Service
9,5
Cadre
8,7
Qualité/prix
Intéressant
Niveau sonore
Très calme
Temps d'attente
Court
72/165 avis
Christelle S.
Gastronome
(44 avis)
Note moyenne
7,5 /10
Cuisine
6
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 21 mars 2019
Nous avons fait un bon repas, cependant nous ressortons un peu déçu, pour nous il n’est pas à la hauteur d’un restaurant étoilé.
Christian M.
Gastronome
(54 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 7 mars 2019
Le défi d'une cuisine haut de gamme à base de produits régionaux est magnifiquement relevé. Vins compris.
Pascal V.
Fin gourmet
(5 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 19 janv. 2019
Excellente découverte de ce qui peut être fait avec des produits de La région.
Lydie M.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 21 déc. 2018
Excellent accueil. Service parfait. Magnifique cuisine qui met en valeur les produits locaux et régionaux. Très bon conseil pour les vins. Un grand bravo et merci pour ce beau moment gastronomique.
Charles K.
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 17 nov. 2018
Une première, excellent à tout point de vue!
Merci à toute l’équipe pour ce bon moment passé à Brent!
On reviendra!
Daniel B.
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 4 oct. 2018
Produits du terroir très bien travaillé magnifique découverte
Xavier D.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
8 /10
Cuisine
10
Service
6
Cadre
6
  • Date du repas : 28 août 2018
Très bien mangé. Menu très bon.
Juste très déçu du vin: commandé une bouteille à 90.- , mais lors de la facture, la bouteille bue nous a été facturée 245.- !!!
Erreur du sommelier qui nous laisse une note difficile à digérer !!... ( déjà que les vins les moins chers sont à 75.- la btle).

De plus: beaucoup de fautes d’orthographe sur les cartes ( vins et repas ) !!! Pas normal pour un restaurant de cette renommée...

Très dommage, car tout de même laissé une ardoise de 750.- pour 2....
Restaurant
Je suis navrée de lire ce commentaire.
Nous prenons le temps de lire et de relire plusieurs fois les cartes mais, malgré toutes nos précautions, il y a parfois des coquilles… même chez les plus grands écrivains les fautes de frappe et autres coquilles arrivent dans les manuscrits et sont corrigées par la suite. Après avoir relu une fois de plus nous avons effectivement découvert un accent mal placé et un espace oublié…
Concernant notre carte de vins, nous avons sur une sélection de plus de 300 étiquettes des bouteilles dont les prix débutent à 32 CHF.
Pour la bouteille de vin , il s'agit bel et bien du flacon commandé par vos soins et le prix exact figurait sur la carte des vins en première ligne.
Nous sommes toujours à l'écoute de remarques et nous y portons une attention toute particulière.
En cas d'erreur ou de quiproquo il aurait été judicieux d'en discuté de vive voix avec nous.

Bien cordialement

Stéphanie Décotterd
Stephanie F.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 17 août 2018
Excellente cuisine avec des ingrédients locaux; Bravo. Un petit bémol: le cadre plutôt impersonnel mais cela peut plaire à certains.


En tous les cas une très bonne soirée,
Livianna N.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
8 /10
Cuisine
10
Service
6
Cadre
6
  • Date du repas : 11 août 2018
Très bonne cuisine moderne inventive riche de produits frais
Mélanie G.
Gastronome
(20 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 7 juil. 2018
Magnifique ! Avec des produits locaux!!! Félicitations
Laura B.
Fin gourmet
(7 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 22 juin 2018
Excellent rien de plus à ajouter.
Tilia G.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 17 mai 2018
Des plats délicieux et inventifs autour des produits suisses et locaux. Un service prévenant et agréable dans une ambiance calme. Une très belle soirée!
Thien L.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 16 mai 2018
Pour ma première expérience chez Stéphane Décotterd, je suis tenté de dire: je suis venu, j' ai vu, j' ai été convaincu. Une réputation tout à fait méritée, pour une cuisine qui, tout en se voulant traditionnelle - avec l' accent récemment mis sur les produits du terroir local - se dévoile tout en finesse, voilant avec grâce une totale maitrise de la cuisson et un mariage audacieux et savoureux à la fois des saveurs et des textures.
Romain W.
Gastronome
(53 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 16 mai 2018
Service très attentionné et cadre sympathique. Produits régionaux dans les assiettes. Bon menu du jour composé de trois plats. Très belle carte des vins avec un large choix.
Nadim A.
Gastronome
(16 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 1 mai 2018
Excellente découverte, digne d’une des belles table de nos régions. Un beau travail dans l’assiette.
Françoise R.
Gastronome
(91 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 24 avr. 2018
Cuisine excellente ! Les plats sont fins, goûteux et sont très bien présentés.
Lino C.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 13 févr. 2018
Magnifique
Lisa M.
Gastronome
(17 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 26 janv. 2018
Une adresse incontournable au charme indéniable! Un service avenant et personnalisé, une cuisine aux saveurs inégalées, un must dans la région et loin à la ronde.
Christine S.
Gastronome
(25 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 23 nov. 2017
Magnifique moment, servce attentionné, parfait temps entre les plats, beaux produits, joli salle. Rien à redire, juste parfait!
Stefaan R.
Fin gourmet
(5 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 18 nov. 2017
Un superbe repas avec un accueil attentif, aimable et très professionnel. A recommander sans réserve.
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