9,7 /10
577 avis
Comme le dresse son nom, le Bayview, c’est avant tout une invitation à la contemplation, celle de la renversante vue sur le lac mais surtout celle qui fait valser les panses sur les jolies scénographies des assiettes signées de Michel Roth. Dans un écrin aussi élégant qu’épuré, doté d’une déco soignée et raffinée et d’une table centrale suspendue aux verres Amadeus Saint-Louis, ce chef capé convie à une véritable expérience gastronomique holistique. Le Mosellan cisèle les classiques de la gastronomie française qu’il revisite à la perfection de manière audacieuse en y sollicitant tous vos sens. Bardé d’une brigade débordante de brio, Michel Roth peut compter sur son chef Laurent Wozniak (lauréat 2008 du prix Taittinger), son sommelier Geoffroy Bentrari et le directeur de salle, venu du Lausanne Palace, Christophe Vandoolaeghe, sans oublier son pâtissier Didier Steudler, ex-Plaza et Ritz.


Originaire de Moselle, Michel Roth est l’un des chefs les plus récompensés de France. Meilleur apprenti de France en 1977, il fait ses armes au côté de Charles Herman, Maître cuisinier de France. Entre 1978 et 1980, il est Deuxième Commis de cuisine chez Ledoyen. Il poursuit en 1981 aux côtés de Guy Legay. Il devient alors, après 19 ans, le Chef du restaurant L'Espadon de l’illustre Palace de la place Vendôme, le Ritz. En 1991 c'est la reconnaissance suprême avec le Prix Bocuse d'Or et le titre de Meilleur Ouvrier de France. Le 1er septembre 2012, il prend la direction des cuisines de l’Hôtel Président Wilson à Genève en tant que conseiller culinaire et Chef Exécutif.

Conseil d'Insider

On y retourne les yeux fermés pour son plat signature, le fameux cappuccino de pommes de terre rattes à la truffe noire et un dessert : la tarte au chocolat soufflé et mascarpone. À découvrir également, la cave à vins spectaculaire !

Photos de nos utilisateurs

Prix du restaurant

Prix moyen à la carte
CHF 156
(prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)

Prix des boissons

  • CHF 9
    Demi bouteille d'eau minérale
  • CHF 13
    Verre de vin
  • CHF 45
    Bouteille de vin
  • CHF 24
    Coupe de champagne
  • CHF 12
    Café

Prix des menus

  • CHF 60 - CHF 130
    Menu déjeuner la semaine
  • CHF 60 - CHF 130
    Menu déjeuner le weekend
  • CHF 130
    Menu dîner la semaine
  • CHF 130
    Menu dîner le weekend
Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Comment se rendre au restaurant Président Wilson - Le Bayview

Comment y aller ?

  • Transports publics
    Bus 1 (arrêt Gautier)
  • Parking Parking Wilson

Horaires d'ouverture

Midi : de 12h à 14h (sauf lundi)
Soir : de 19h30 à 22h30 (du mardi au samedi)

Services

Table exceptionnelle
9,7 /10
Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis. Pour en savoir plus sur la façon dont nous modérons les avis, cliquez ici.
  • 10
    401
  • 9
    124
  • 8
    36
  • 7
    7
  • < 7
    9
Cuisine
9,8
Service
9,8
Cadre
9,6
Qualité/prix
Intéressant
Niveau sonore
Calme
Temps d'attente
Court
231/577 avis
Chris L.
Gastronome
(24 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 19 juil. 2018
Cuisine fantastique, Service impeccable
Guillaume O.
Gastronome
(12 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 19 juil. 2018
Comme toujours, les cuissons sont juste, la créativité est là, le service est courtois et efficace. Un endroit où l’on doit venir chaque mois pour profiter de l’instant ! Merci à toute l’équipe
AnneLaure A.
Gastronome
(32 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 13 juil. 2018
La perfection. Une créativité toujours aussi belle avec un souci du détail et une qualité des produits remarquables. Service également au top, toujours attentif, dynamique et agréable. Bravo.
Pierrette E.
Fin gourmet
(8 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 6 juil. 2018
très bon accueil, service impeccable pas ampoulé du tout, cuisine inventive, seul petit bémol le mobilier trop lourd les fauteuils très difficiles à déplacer.
Mireille G.
Fin gourmet
(5 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
10
  • Date du repas : 29 juin 2018
Excellente cuisine, menu dégustation en 6 services, chaque plat est un régal et un plaisir pour les yeux, et de plus d'une grande légèreté. Délicieuses mignardises pour accompagner le café. Seul bémol, les vins à un tarif prohibitif, c'est pourquoi le rapport qualité-prix est cher, car le menu dégustation n'est absolument pas onéreux ! Mais il est vrai que nous sommes dans le restaurant du Président Wilson ...
Kristoff M.
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 13 juin 2018
Service extraordinaire, délicieux, vivement recommandé !
10 ans de mariage fêtés dignement ! Merci.
Claudine G.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 5 juin 2018
Excellent à tout points de vue!
Magnifique découverte! On y retournera!
Tony E.
Fin gourmet
(6 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 5 juin 2018
Superbe repas pour l'anniversaire de ma femme, mais tout de même pas donné.
Le repas le plus cher de ma vie!! ;)
Boya G.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 4 mai 2018
Top
Elodie J.
Fin gourmet
(9 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
10
  • Date du repas : 4 mai 2018
Excellent repas! Il aurait par contre été apprécié que le sommelier indique que la deuxième bouteille de vin choisie, la première ne convenant pas, était au double du prix de la première.
Catherine R.
Gastronome
(18 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 2 mai 2018
A nouveau, un menu (des grands chefs) d'une excellente qualité: produits, accords des saveurs, cuissons, présentation et esthétique parfaite. Choix des différents plats dans leur succession, magnifique. Accueil et commentaires de nos hôtes précis et enrichissants. Geoffroy, de parfait conseil pour nos dégustations de vins au long du repas. Sur le long terme, nous avons découvert, les talents de Michel Roth dès son arrivée au Bayview, une adresse exceptionnelle et un plaisir immense. Merci à tous.
A. M.
Gastronome
(20 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 28 avr. 2018
Nous avons trouvé le menu bon , d’excellens produits, mais avons été déçu par le dessert..rien d’exceptionnel...la rhubarbe était simplement présentée avec sa vanille torréfiée,rien de transcendant , et pourtant des restaurants gastronomiques nous en avons fait. ...mais là déception, car finalement le dessert marque la fin du repas , et devrait être une apothéose !!et aussi manque de goûts sur l’oeuf de caille .Le cadre est formidable , le service efficace, et très professionnel, et le sommelier très sympathique.
Ce fut un agréable repas ,et nous renouvellerons l’expérience avec un grand plaisir.
Merci à toutes ces personnes qui ce sont si bien occupés de notre bien être.
Anne G.
Gastronome
(10 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 21 avr. 2018
accueil très sympathique et repas excellent
Sylvie D.
Fin gourmet
(9 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 20 avr. 2018
parfait
Innocent S.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 18 avr. 2018
Idéal pour tout. J’ai commandé un gâteau pour l’anniversaire de ma petite amie, cela a été une très belle surprise pour nous car nous n’avi pas reçu de réponse avant le déjeuner.
Ky Z.
Gastronome
(18 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 16 mars 2018
excellent
Miguel P.
Gastronome
(10 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 14 mars 2018
Parfait !
Vincent M.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 8 mars 2018
Une magnifique TABLE, avec mon humble avis ça vaut deux étoiles au guide ROUGE.
Vincent
Fabienne M.
Gastronome
(13 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 3 mars 2018
Une perfection. Régal pour les yeux comme pour les papilles. Service impeccable, souriant et empressé sans être pesant. Mérite vraiment son macaron Michelin.
Un seul (petit) bémol ; jamais je ne pourrai cautionner un verre de vin (aussi bon soit-il) à 23.-...
jacques V.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 27 févr. 2018
Parfait service impeccable personnel aux petits soins nourriture excellente å refaire et å recommander aux amis un grand bravo et les chocolats offerts en fin de repas une tuerie ????
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