Quoi

InsiderItalien Terrasse

TOSCA

Prix moyen 70 CHF
9,5/10
327 avis

Service gratuitRéservation immédiate

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Sélection du Guide MICHELIN 2020

  • Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape ! 
  • 2 couvert(s) Bon standing 

L'avis du Guide MICHELIN

Chez Tosca, adresse emblématique du quartier des Eaux-Vives célèbre pour son jet d’eau, on ne badine pas avec la cucina ! Le décor, signé d’un ...

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Une sélection INSIDER

Perle rare parmi notre sélection pointue des meilleures adresses du moment

Sis au cœur des Eaux-Vives dans un quartier en pleine ébullition festive, le Tosca nous emmène en Italie dans un cadre lyrique. Comme à l'opéra, le restaurant éponyme nous mène hors des sentiers battus gastronomiques et de façon intimiste, dans une cuisine où chaque met est ressenti par le goûteur en haleine. Ici, l’art de la fourchette se marie à la perfection avec l’art des envolées lyriques endiablées de ce chef d'oeuvre de Puccini. On lève les yeux au ciel d’émerveillement pour admirer un plafond ciel d’azur pointillé de nuages signé Marco Borgianni dans un cadre aussi épuré qu’élégant. Dans l'assiette ? On découvre une cuisine véritable ode à la Toscane patrie du chef Saverio Sbaragli formé dans les meilleures adresses d’Italie et de France. Produits de premiers choix, enivrants vins toscans et service adorable et diligent font de cette table, une de meilleures adresses culinaires italiennes !

Né à Florence chef Saverio Sbaragli est formé dans les meilleures adresses d’Italie et de France, Pinchiorri, Il Pellicano, Ducasse, Passard, avant de prendre les commandes d’Il Lago, au Four Seasons Hôtel des Bergues à Genève où il décroche une étoile Michelin. Il y reste cinq années avant de s'émanciper et ouvrir Tosca.

Conseil INSIDER

Laissez vous guider par les conseils avisés du sommelier qui vous fera découvrir des vins transalpins divins ! Mention spéciale au chef pâtissier pour son dessert phare Il Latte.

Récompenses

  • Gault & Millau 2020
  • MICHELIN 2020

Carte du restaurant

Chef Saverio Sbaragli
  • Prix moyen 70 CHF Demande spéciale
Ravioli del Plin” à la pintade, crème de Parmesan & sauce salmis
38 CHF

Guinea fowl “Ravioli del Plin”, parmesan cream & salmis sauce

Bottoni” de homard, huile d’estragon & son consommé au Vadouvan
42 CHF

Lobster filled “Bottoni” pasta with tarragon oil & his lobster broth with vadouvan

Risotto « chaud - froid » - légumes d’été
40 CHF

Summer risotto - seasonal vegetables

Options spéciales

Plats végétariens

Photos des utilisateurs

Truffe noire au café
Pré-dessert
Filet mignon de veau à la cendre
Bœuf  Suisse snacké
Tartare de bœuf à la truffe noire
Dessert 3 flora di latte
Crabe

+5

photos

Notes et avis

Table exceptionnelle
9,5/10
basé sur 327 avis
Seuls les clients qui sont allés dans le restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent écrire un avis.
Cuisine :9,6/10
Service :9,5/10
Cadre :9,2/10
  1. Vjollca A.
    Vjollca A.
    • 9 avis
    10/10

    Une superbe découverte. De l'art, de la finesse et de la gourmandise dans chaque plat. Une petite merveille! Je recommande particulièrement les Ravioli del Plin à la pintade - Parmesan - sauce salmis, une bouffée d'émotion.

  2. Christian D.
    Christian D.
    • 1 avis
    2/10

    Cadre vieillot, cuisine très moyenne, serveuse peu soignée et rapport qualité prix médiocre

  3. André W.
    André W.
    • 10 avis
    10/10

    Délices et créativité.

  4. Patrick d.
    Patrick d.
    • 2 avis
    8/10

    Je recommande avec plaisir. Joli cadre, service professionnel, plats très bons. Parfait pour un dîner romantique. J’ai trouvé que l’endroit manque un peu d’identité visuelle mais sinon allez y.

  5. Mitch G.
    Mitch G.
    • 7 avis
    10/10

    Perfect!

  6. Agnès B.
    Agnès B.
    • 40 avis
    8/10

    Nous étions assis à côté du piano et donc impossible de tenir une discussion ! Temps d'attente un petit peu long pour le plat principal et le dessert

  7. Charles F.
    Charles F.
    • 21 avis
    10/10

    La qualité est top Plus de quantité Plus de variété de plats Et options de plats moins chers

  8. Ines T.
    Ines T.
    • 1 avis
    10/10

    Magnifique repas: très belle ambiance parfaite pour un diner romantique, prise en charge des clients très professionelle, et plats cuisinés particulièrement raffinés! On y retrounera!

  9. Isabella S.
    Isabella S.
    • 1 avis
    9/10

    Très bon service avec des serveurs italiens qui accentuent le dépaysement. Menu à base de chasse de très bonne qualité (chevreuil excellent). La carte de vin est riche mais un peu cher (vieux télégraphe à 200chf...)

  10. PHILIPPE F.
    PHILIPPE F.
    • 1 avis
    10/10

    Extraordinaire expérience gastronomique d'un chef que nous avions beaucoup apprécié au restaurant Il Lago du Four Seasons Bergues. Le tartare de veau à la truffe blanche, les raviolis del Plin et le lièvre à la royale étaient des plats difficilement surpassables. Par ailleurs, les dîners des jeudi et vendredi sont agrémentés de la présence d'un pianiste de concert de tout premier plan. Les mélomanes de la classique et de jazz seront ravis. Vivement recommandé!

  11. Olivier C.
    Olivier C.
    • 33 avis
    10/10

    Nous avons passé une excellente soirée. Le décor est superbe, le personnel présent sans être envahissant. Les mets sont succulents et la carte des vins promet des découvertes très intéressantes. A faire et refaire.

  12. Carlo B.
    Carlo B.
    • 6 avis
    9,5/10

    Excellents plats, recherchés et inhabituels. Le cadre y gagnerait à avoir un peu plus de distance entre les tables, j’étais littéralement plongé dans la conversation de la table voisine.

  13. Nadia K.
    Nadia K.
    • 2 avis
    10/10

    Le personnel est au petit soin. Nous étions très bien accueillis. Les serveurs étaient force de conseils pour ce qu’il s’agit du choix de plat, ce qu’il nous a conforté dans notre prise de décision. Le prix était en adéquation avec la qualité des produits présentés.

  14. Adrien G.
    Adrien G.
    • 5 avis
    10/10

    Excellent repas - Service parfait - Mets délicieux

  15. Bettina A.
    Bettina A.
    • 12 avis
    10/10

    Très joli cadre et ambiance, les petits salons privatifs sont une très bonne surprise. Tout est choisi avec gout dans les moindres details

  16. Magali C.
    Magali C.
    • 7 avis
    10/10

    Haute gastronomie à l'italienne... Bouquets de saveurs surprenants et raffinés. La salade caprese à elle seule vaut sa médaille! A tomber! Et merci encore d'avoir pensé à notre petite bougie d'anniversaire de mariage, une délicate attention très appréciée et qui rendra ce jour mémorable.

  17. Maï D.
    Maï D.
    • 17 avis
    10/10

    Restaurant Italien de grande qualité, ambiance feutrée, service à la hauteur, carte des vins également. Prix et standing élevés.

  18. Patricia J.
    Patricia J.
    • 24 avis
    8/10

    Prix exorbitants pour une bonne cuisine

  19. Harald W.
    Harald W.
    • 23 avis
    10/10

    Tout était excellent et le service était compétent et sympathique. Lesmiises en bouche, la salade Caprese façon Tosca et les ravioli del Plin étaient délicieux, tout comme le dessert, et le vin était bon et allait bien avec le menu. Seule le plat de poisson (Saumon sauvage Sockeye mi-cuit, courgettes persillées, mousse à l'oseille & sauce yaourt) contenait à mon humble avis un peu trop de goûts différents qui ne se mariaient pas vraiment bien. En somme, une très belle soirée - et à répéter !

  20. Andreas S.
    Andreas S.
    • 1 avis
    10/10

    Plats de qualité et service impeccable.

Plus d'informations

Horaires d'ouverture

Midi : de 12h à 14h (sauf samedi, dimanche et lundi)

Soir : de 19h à 22h (sauf dimanche et lundi)

Période de fermeture

du 24 décembre au 07 janvier 2018 compris

Comment se rendre au restaurant

Rue de la Mairie 8, CH-1207, Genève, Suisse

Transports publics

Bus - Rue du Lac (2,6)

Indications particulières

Parking des Eaux Vives

Eaux Vives

Caractéristiques

Anniversaire, , En famille, , Entre amis, , Repas d'affaires, Romantique, Spécial groupe, , Étoilés MICHELIN, , , Certificat d'Excellence TripAdvisor 2019, Fête des Mères, Saint-Valentin, , Poissons et fruits de mer, ,

Services

, , , ,

Restaurant privatisable (50 personnes max.)

Accès handicapé, , Belle cave, , Dîner spectacle, , , , Privatisable,

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Prix moyen : 55 CHF

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