Vatel Martigny

Rue Marconi 19 CH-1920 Martigny Suisse Plan
Prix moyen CHF 30
|
41-277201313
9 /10
70 avis

Promotions et menus

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Evènements

Menu Saint-Valentin 90,00 CHF

Prix par personne. Hors boisson. Le 14/02 soir.

Ce menu comprend : Entrée A CHOIX + Plat A CHOIX + Dessert

  • Entrée A CHOIX
    • Carpaccio de Sain-Jacques et caviar d'Aquitaine, crème acidulée, jeunes pousses
    • Terrine de foie gras de canard, chutney d'abricots et brioche toastée
    • Tartelette ricotta et jambon de Bayonne, mélimélo de fenouils, artichauts et grenade
    • Soupe de gambas au lait de coco et senteurs thaï
  • Plat A CHOIX
    • Panciotti de homard, purée onctueuse de topinambours, chair et bisque à la verveine
    • Risotto carnaroli carmin, effiloché de canard et kumquat aigre doux
    • Spaghetti gingembre au crabe et légumes croquants, crémeux au combava, nuage passion
    • Filet de boeuf rossini, chartreuse de pommes de terre et poireaux, mini légumes et sauce périgourdine
    • Tube de volaille du domaine de Nant d'Avril aux morilles, croustilles de polenta
    • Nasi goreng aux filets de perche du Lötschberg
  • Dessert
    • Chariot de desserts
Menus

Brunch dominical des Familles CHF 41.-

CHF 41.- par personne adulte , CHF 20.- de 6 à 11 ans
Gratuit jusqu’à 5 ans

Venez passer un agréable moment en famille ou entre amis pour deguster notre incontournable Brunch du dimanche au Restaurant Vatel à Martigny.

  • Buffet froid
    • Vaste buffet d’entrées froides avec légumes et planchettes de saison, viandes froides et poissons..
  • Plats
    • Sélection de plats chauds
  • Desserts
    • Buffet gourmand de desserts

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

Un mot sur le restaurant Vatel Martigny

RESTAURANT – ECOLE – En plus d’une école de management hôtelier réputée (plus de 30 écoles dans le monde), Vatel c’est aussi un restaurant niché au cœur de la vallée du Rhône dans les alpes valaisannes. Un magnifique parc paysagé vous offre un décor bucolique pour une escapade gourmande. Dans le cadre de leur formation de futurs managers, les étudiants mettent tout leur cœur à vous dispenser un service de qualité et s’affairent aussi bien en cuisine qu’en salle.

ELEGANT ET GOURMAND – Dans un espace chaleureux et intime, le chef de cuisine vous propose une carte rafraîchie au gré des saisons, composée de produits frais et régionaux. Ne ratez pas le chariot de desserts réalisé avec gourmandise par le chef pâtissier.

RAPIDE ET GOURMAND – Du mardi au vendredi midi, retrouvez le business lunch au Restaurant Vatel. Chaque jour le chef vous propose un plat différent et raffiné.

Prix du restaurant

Prix moyen à la carte
CHF 30
(prix moyen à la carte, basé sur les prix de la carte du soir, hors boissons, fournis par le restaurant. Non contractuel)

Prix des boissons

  • CHF 5.1
    Demi bouteille d'eau minérale
  • CHF 9
    Bouteille d'eau minérale
  • CHF 4.8
    Verre de vin
  • CHF 32
    Bouteille de vin
  • CHF 59
    Bouteille de champagne
  • CHF 3.7
    Café

Prix des menus

  • CHF 25 - CHF 33
    Menu déjeuner la semaine
Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Comment se rendre au restaurant Vatel Martigny

Comment y aller ?

  • Transports publics
    Gare de Martigny à 700m
  • Parking privé gratuit

Horaires d'ouverture

Midi : de 12h à 14h00 (du mardi au dimanche)
Soir : de 19h à 21h30 ( du mardi au samedi)
Brunch du dimanche dans la salle de banquet de 12h00 à 14h00.

Services

  • Amex Welcome , Carte Mastercard , Carte Visa , PostFinance Card
  • Restaurant privatisable (10 personnes max.)
  • Accès handicapé , Animaux bienvenus , Bar , Climatisé , English spoken , Ouvert en août , Privatisable , Wifi
Table exceptionnelle
9 /10
Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis. Pour en savoir plus sur la façon dont nous modérons les avis, cliquez ici.
  • 10
    22
  • 9
    20
  • 8
    13
  • 7
    9
  • < 7
    6
Cuisine
9,1
Service
9,1
Cadre
8,8
Qualité/prix
Intéressant
Niveau sonore
Calme
Temps d'attente
Court
28/70 avis
HANSRUDOLF I I.
Fin gourmet
(9 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 7 janv. 2020
parfait, on revient
h.r. ig
Anna G.
1er avis
(2 avis)
Note moyenne
8 /10
Cuisine
8
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 4 janv. 2020
Très intéressant comme concept. Allier la formation à la restauration. Bravo à ces jeunes car le métier n'est pas facile. Je conseille.
Nicole O.
Fin gourmet
(9 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 27 déc. 2019
Service professionnel et très agréable, très courtois. Ils s’excusent pour le retard du plat et tiennent informé les clients, nourriture très bonne, cuisine d’une grande qualité. Cadre magnifique, nous reviendrons avec plaisir.
Nat J.
Gastronome
(75 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 26 nov. 2019
Cadre sympathique, nourriture copieuse et variée. Thème bordelais à l'honneur : délicieux foie gras ! Service efficace, mais trop omniprésent, on ne peut pas discuter tranquillement sans avoir une serveuse aux aguets.
Demierre S.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 18 oct. 2019
Une très agréable surprise que ce soit par le cadre, l’accueil, le repas ou encore l’excellent ratio qualité /prix! Je le recommanderai sans hésiter. Bravo !
Marianne Z.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
6,5 /10
Cuisine
6
Service
6
Cadre
8
  • Date du repas : 17 sept. 2019
Cadre sympathique, repas
mitigé, viande bonne, garniture presentation méli-mélo, peu de caractere et difficilement reconnaissable, vin Cornalin excellent.
Soupe à la courge excellente.
Adeline W.
Gourmet
(4 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 8 août 2019
Très joli cadre et personnel charmant et à l'écoute. Très bon rapport qualité prix. Belle découverte. Nourriture excellente
Nicole V.
Gourmet
(4 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 11 juil. 2019
Nous avons été très bien reçues et très bien servies. Avec un petit mot gentil pour le bébé. Cuisine très bonne et personnel très sympa. Merci à tous
Mireille M.
Gastronome
(10 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 11 mai 2019
Magnifique vue sur un jardin arborisé depuis le restaurant moderne et agréable. Excellent service et plats délicats. J'ai hâte d'y retourner !
Frédéric J.
(1 avis)
Note moyenne
5,5 /10
Cuisine
4
Service
6
Cadre
8
  • Date du repas : 4 mai 2019
Joli restaurant, cadre agréable. La cuisine était vraiment décevante ce soir là!
Les 6 convives étaient déçus.
La façon de travailler les aliments n'était pas à la hauteur de nos attentes. Malgré cela le service était très bien! Nous reviendrons quand même une autre fois !
Nat J.
Gastronome
(75 avis)
Note moyenne
8 /10
Cuisine
8
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 14 mars 2019
Restaurant au cadre agréable. Menu du jour intéressant avec buffet d'entrées varié et frais, plat principal qui varie selon le jour et café gourmand. Cependant, le bémol est que le plat principal pourrait comporter 2 choix différents.
Le service est correct. Le cadre manque un peu de convivialité et de chaleur.
Erika M.
Gastronome
(33 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 22 déc. 2018
Service attentionné. Le repas est de bonne qualité.
Christophe F.
Gastronome
(20 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 16 nov. 2018
plat original, carte de chasse top, à recommandé.
Annie D.
Gastronome
(12 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 31 oct. 2018
On s'est régalé. Les jeunes gens en formation sont aux petits soins. Merci.
Marinella E.
Gourmet
(4 avis)
Note moyenne
7,5 /10
Cuisine
8
Service
8
Cadre
6
  • Date du repas : 10 août 2018
Un personnel très sympathique qui a le désire de satisfaire le client au mieux .
FRANCOIS D.
Gastronome
(26 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 9 mai 2018
Tout était parfait - Frites un peu trop salées quand même
Stéphane L.
Fin gourmet
(9 avis)
Note moyenne
7,5 /10
Cuisine
8
Service
8
Cadre
6
  • Date du repas : 5 mai 2018
Service très agréable par des élèves dévoués et serviables, cuisine de très bon rapport qualité prix
hugues M.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
5,5 /10
Cuisine
6
Service
6
Cadre
4
  • Date du repas : 9 févr. 2018
Globalement repas satisfaisant.
Vins à température et de qualité
Cuissons parfaites (suggestions du jour): poisson, Saint-Jacques, risotto
Quantités parfaites des différents plats
Produits de qualité


Points à améliorer ds l'ordre de priorité:
Vérifier l'assaisonnement : risotto trop salé
Les bruscettas de mise en bouche: le pains trop sec, dommage car la garniture était délicieuse
Pb d'éclairage dans le secteur où se trouvait notre table: ça participe à la mise en valeur de ce qui se trouve ds les assiettes
Entre la commande et le service il est tjrs agréable que le serveur sache qui a commandé quoi et parfois même à quelle table s'adresse la commande.
Recevez nos encouragements !
Antoine V.
Gastronome
(18 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 5 janv. 2018
Très bonne halte au Vatel, école hôtelière de Martigny. Servi par les élèves, le menu du jour était très satisfaisant. Le taux d'occupation de la salle laisse penser que ce restaurant est connu et apprécié localement.
David B.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 15 août 2017
Nourriture excellente et service soigné.
  • 1
  • 2
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