9,2 /10
106 avis
Au coeur du quartier diplomatique entre le CICR, l’ambassade de Russie et les Nations Unies, attenant au parc du Musée de l’Ariana se niche le Vieux Bois. Le restaurant se trouve être la table d’application de l’Ecole Hôtelière de Genève, et le personnel se fait un sacerdoce académique de répondre avec le plus grand soin à nos envies ! On notera qu’en terme d’effort pédagogique, d’exemple donné en tant qu’institution formatrice, le Vieux Bois est le premier restaurant au monde à décrocher le prix le plus élevé en matière d’excellence et de durabilité. On y mange une cuisine française contemporaine dont la carte est changée toutes les six semaines, rien de tel pour se faire la main comme vaillant étudiant hôtelier !


Nicolas Frey a récemment repris le Vieux Bois, il s’était fait connaître précédemment au Raisin à Cully, puis au Cerf à Cossonay. Il a été vu récemment conduire les Bocuses d’Or de manière brillante.

Conseil d'Insider

Les alentours directs du domaine étant très dégagés, on a simplement l’impression d’être en visite pour un dîner chez des amis très bien-nés, un jour de fin du XIXe siècle entre guerre franco-prussienne et expositions universelles de Paris.

Prix du restaurant

Prix moyen à la carte
CHF 60
(prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)

Prix des boissons

  • CHF 6
    Demi bouteille d'eau minérale
  • CHF 8
    Bouteille d'eau minérale
  • CHF 6.5
    Verre de vin
  • CHF 31
    Bouteille de vin
  • CHF 14
    Coupe de champagne
  • CHF 85
    Bouteille de champagne
  • CHF 4
    Café
Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Comment se rendre au restaurant Vieux Bois - Ecole Hôtelière de Genève

Comment y aller ?

  • Transports publics
    Tram N°15 - Arrêt Place des Nations - puis 5 minutes à pied | Bus N°8, 28 Arrêt Appia | Bus F, V Arrêt Ariana
  • Parking de l'Ecole Hôtelière de Genève

Horaires d'ouverture

Midi : de 12h à 14h30 (tous les jours)
Soir : uniquement sur demande d'évènement

Services

  • Carte American Express , Carte bleue , Carte Maestro , Carte Mastercard , Carte Visa , PostFinance Card
  • Restaurant privatisable (8 personnes max.)
  • Accès handicapé , Animaux bienvenus , Climatisé , English spoken , Français parlé , Privatisable , Wifi
Table exceptionnelle
9,2 /10
Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis. Pour en savoir plus sur la façon dont nous modérons les avis, cliquez ici.
  • 10
    52
  • 9
    27
  • 8
    20
  • 7
    3
  • < 7
    4
Cuisine
9,2
Service
9,3
Cadre
9,1
Qualité/prix
Intéressant
Niveau sonore
Calme
Temps d'attente
Court
28/106 avis
Yoko O.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 18 oct. 2018
Mon invitée était très contente. Le suggestion du jour était parfait pour nous. Merci.
Laurent S.
1er avis
(2 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
6
  • Date du repas : 12 oct. 2018
Tres belle expérience.
Rapport qualité prix très correct
Yann C.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
5,5 /10
Cuisine
6
Service
6
Cadre
4
  • Date du repas : 16 août 2018
Nous avons déjeuné en terrasse, il y avait dès notre arrivée et pendant tout le repas énormément de guêpes.
La présentation des mets (entrée, plat, dessert) manque de créativité et d'originalité.
La cuisson ( poisson et légumes) est trop poussée (perte gustative et texture).
Le service est timide et manque d'assurance certainement dû au manque de pratique (la supervision de l'encadrement nécessite d'être vigilante et constante)
Daniel S.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
7 /10
Cuisine
6
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 14 août 2018
Dommage que le saumon proposé au plat du jour ne soit pas du saumon d'élevage.
Dommage que les serveuses ne connaissent pas l'origine des perches (lac Léman, autre lac suisse, etc. ?).
Olivier L.
Fin gourmet
(10 avis)
Note moyenne
7 /10
Cuisine
6
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 14 août 2018
Plusieurs oublis, dommage.
Nathalie M.
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 6 juil. 2018
Cadre accueillant. Nous n avons pas pu tester la terrasse mais cadre magnifique.
Le personnel est accueillant et aux petits soins.
Peter S.
Gastronome
(46 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 15 juin 2018
Absolument super, cadre, acceuil, service, qualité du repas, tout était parfait ????
Xavier F.
Gastronome
(43 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 13 juin 2018
Un mot un seul : Parfait!!!!
Lisa G.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 30 mai 2018
Nous avons passé un très bon moment dans une ambiance decontractée.
Merci beaucoup.
Claude L.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 14 mai 2018
Accueil, service aimable et bien surveillé. La cuisine est bonne. charme indéniable.
Caroline Z.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 9 mai 2018
2h pleine de détente au calme et avec service classe tres attentionné-nous Voulions nous faire plaisir avec entrée-plat-dessert et verre de vin blanc et rouge. (Equinoxe exquis). Amuse bouche en plus-houmous en plus/petits biscuits variés en plus- le cadre et la batisse vallent également le détour- une bonne adresse- on y mange tres bien. Caroline et Cie
William G.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 8 mai 2018
parfaitement dirigé par le chef du personnel. Stagiaires polis et bien organsés
Alain B.
Fin gourmet
(8 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 15 févr. 2018
Irréprochable, souriant, et goutu.
HELENE C.
Fin gourmet
(6 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 15 févr. 2018
Même par une journée triste d'hiver où le jour semble ne pas se lever, la lumière sous la verrière est intense. Le service est impeccable, jeunesse, sourire, efficacité. Les mets sont délicatement présentés, les assiettes sont de véritables compositions artistiques. Tout est délicieux. On passe un moment calme, tout le personnel est aux petits soins...je reviens chaque fois avec le même plaisir.
jean françois P.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
8 /10
Cuisine
8
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 20 nov. 2017
Les plats ont bien été exécutés, le service était courtois mais aucune prestation sur le service des boissons.
Cela doit être dû au manque d’encadrement des jeunes serveurs.
Néanmoins nous recommandons ce restaurant car il est très agréable et avec un excellent rapport qualité prix.
Frederick B.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 13 oct. 2017
Bon déjeuner sur la terrasse. Excellente presentation des mets. Très bon acceuil. Tout était parfait peut-être un peu long au niveau du service
Romaine M.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 18 sept. 2017
C'était une très belle expérience avec un repas délicieux, très original et un service impeccable.
Manuela L.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
4 /10
Cuisine
2
Service
6
Cadre
6
  • Date du repas : 6 sept. 2017
L'option végétarienne mentionnée lors de la réservation n'a pas du tout été prise en compte. L'amuse bouche était du poisson, donc pas du tout adapté.
De plus, les plats végétariens se limitent à des légumes, peu d'apport en protéines.
Tercier E.
Gastronome
(47 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 25 août 2017
Un merveilleux moment passé sur la terrasse calme et plaisante de ce restaurant. Tout a été parfait de l'entrée au dessert nous nous sommes régalés. L'ensemble du personnel est au petit soins pour rendre ce repas exceptionnel. Assurément Nous reviendrons.
Sophie H.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
10
  • Date du repas : 17 août 2017
Très bon rapport qualité prix
  • 1
  • 2
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